الطعام والمشروبات
الطعام والمشروباتيوفر فندق والدورف أستوريا ريفييرا مايا تجارب تناول طعام راقية، بداية من بار البهو الأنيق وحتى المطعم المميز Malpeque. استمتع بالأطباق الإقليمية والعالمية المُعدّة ببراعة، والتي تعرض المكونات المحلية الممتازة.
- /
Malpeque
هذه الشواية الملكية ذات اللهب المفتوح مستوحاة من مشهد النار الحية ورائحة هواء المحيط البارد المشبع بالملح. مُخصّصة للفن الرقيق في إعداد المأكولات البحرية، وترتكز التجربة بأكملها على مطبخ مفتوح مفعم بالحيوية. يحتوي كل طبق على عنصر دخان أو نبات أو نار، وبعضها خفي وبعضها أكثر وضوحًا. يحتفي هذا المطعم المسائي المبهج بجمال البحر وقوة اللهب، بدءًا من عروض البار النيء الوفيرة وحتى الأسماك الكاملة المشوية لشخصين.
ساعات العمل
18 – 23
ساعات العمل وأيامه عرضة للتغيير
Chaya
تتطور هذه الغرفة الدافئة المليئة بالضوء بسلاسة مع اللحظة في Chaya، وهو مطبخ متوارث يستكشف قوة المنتجات. في الصباح، يقدم المطبخ إفطارًا مريحًا ومريحًا ومجددًا للنشاط يتغير بانتظام. وفي وقت لاحق، يعرض جمال المكونات الموسمية، والمنتجات الفريدة، والمنتجين الصغار الذين يمثلون أفضل ما يقدمه نظام الطعام. تكتمل هذه المساحة المبهجة والمجددة للحيوية ببرنامج مشروبات مدروس بعناية يتراوح من النبيذ العضوي إلى الكوكتيلات الطازجة، وتخلق ذكريات دائمة ولحظات طهي جميلة.
ساعات العمل
الإفطار: 7 – 11 | الغداء: 11 – 16
ساعات العمل وأيامه عرضة للتغيير
- /
Ja'o
يحتفل Ja’o، المستوحى من الطهي المكسيكي الخارجي، بالأساليب والوصفات التقليدية العريقة. تجمع هذه المساحة النابضة بالحياة، التي تتخطى الحدود بين الداخل والخارج، بين مفاهيم الفخامة المريحة والطهي في الهواء الطلق الخالد. تُثري مجموعة واسعة من المشروبات الروحية في أغاف البوتيك برنامج الكوكتيل، الذي تكتمل روعته بالبيرة المحلية، والنبيذ المنعش، وبار متكامل.
ساعات العمل
الغداء: 16 – 18 | العشاء: 18 – 23
ساعات العمل وأيامه عرضة للتغيير
- /
Peacock Alley
Peacock Alley مكانًا رائعًا للتقارب. يحتفي مُكرّر كانكون، المستعار من سابقه في نيويورك، بتراث المكان الطويل والمُؤرّخه كمكان للتجمع الطبيعي، ولكنه مُكيّف مع هذا المكان المشرق، والاستوائي، وغير المرهون داخل أشجار المانغروف.
ساعات العمل
ركن قهوة إيرلي بيرد: 7 – 11
الإفطار: 9 – 12
قائمة طعام مسائية: 12 – 21
خدمة البار: 10 – 23
ساعات العمل وأيامه عرضة للتغيير
بار بجوار حمام السباحة
يفتح الفندق أبوابه من منتصف الصباح حتى غروب الشمس، ويركز على الأطباق الصحية المجددة للحيوية. تسلط القائمة الضوء على المكونات الطازجة والأطباق الخفيفة والغنية بالنكهات، وهي مثالية لتناول الطعام بجانب حمام السباحة في الهواء الطلق. ستحتوي الكوكتيلات المبتكرة والعصائر المضغوطة على فواكه طازجة وأعشاب وحمضيات.
ساعات العمل
10 – 18
ساعات العمل وأيامه عرضة للتغيير
تجارب الطهي في والدورف أستوريا ريفييرا مايا
دلل حواسك بهذه التجارب المصممة خصيصًا لك ولحفلك.