أوليفرا

يقع هذا المطعم المتوسطي المتخصص على حافة جرف مع إطلالات بانورامية على المحيط الهندي. ثلاث مساحات مميزة - المطعم، والبار، والفناء - توفر رحلات فريدة عبر البحر المتوسط مع أطباق لذيذة ومشروبات مبتكرة.

مفتوح يوميًا من 12 إلى 22

السعة: 116 مقاعد

قواعد اللباس:لا يُسمح بارتداء البدلات وبرانس الحمام، والملابس شبه الرسمية مقبولة، ويُنصح بالأناقة في المنتجع.

منظر جوي للمنتجع أثناء الانتقال ليلاًمنظر جوي للمنتجع ليلاً
1/5
1 من 5
منطقة تناول الطعام مجهزة بطاولات ومقاعد - انتقالمنطقة تناول الطعام مجهزة بطاولات ومقاعد
  1. /

نسيج مذاق

اكتشف ملاذًا للطهي في أوليفرا، الواقع على جرف يوفر تجربة تناول طعام آسرة مع إطلالات خلابة على المحيط. استمتع بمجموعة متنوعة من أطباق البحر المتوسط أثناء الاستمتاع بغروب الشمس الخلاب.

يفتح مطعم أوليفرا أبوابه لتناول المشروبات والعشاء وقت الغروب، ويتميز بثلاث مساحات مميزة، وهي غرفة الطعام، والبار، والفيراندا، وكل منها يوفر مكانًا لا مثيل له لتجربة لا تُنسى. يمكن أيضًا حجز المطعم للمناسبات الخاصة الساحرة أثناء الغداء والعشاء.

 

 

القائمة

أطباق للمشاركة

زيتون متبّل محلي

إكليل الجبل، زعتر، برتقال
95
ن غ

روبيان بالثوم

زيت زيتون متبّل، عجينة حامضة مشوية
340
SF

ستريبلوين أسترالي ملتهب

بوتارغا، بيستو بصلصة الشمر، ثوم أسود
450
N

أخطبوط محروق بالخشب

ملفوف أحمر مخبوز، بوراني الشمندر، لوز
240
N

كارباتشيو هوكايدو أسقلوب

مستحلب الحمضيات، اليوسفي، حبوب لقاح النحل، الفستق
390
SF

تارتار الزعنفة الصفراء المتبلة

بطيخ معالج، أجوبلانكو
250
N

برافاس أوليفرا

بطاطا كونفيت، صلصة كوريزو برافا، أيولي بالليمون
210
P

مأكولات بحرية مقرمشة

ليمون مكرمل، مايونيز بالفلفل الأحمر المدخّن
240
SF

المنتجات المحلية في بوراتا

طماطم كرزية عضوية، أوراق خضراء، بيستو
230
V

جبن وقطع باردة

لحم فخذ أيبيري مغذى على الذرة

صلصة طماطم طازجة، فوكاتشيا مشوية من إعداد طهاة الفندق
250
P

الجبن الأوروبي

3 اختياراتنا اليومية، والعجينة الحامضة، والمقرمشات، والمربى، والمكسرات، والفواكه الجافة
230
N

قطع باردة وجبن

امزج وطابق بين 2 باردتين و2 أنواع جبن مع التوابل
250
N

شرائح لحوم باردة

لحم خنزير أيبيري، وكوريزو، وندوجا، وعجينة حامضة، ومقرمشات، ومكسرات، ومخللات
240
N, P

الأطباق النباتية

ستيك القرنبيط المغطى بالعسل

كينوا سوداء، زبيب، رمان، نعناع
210
V

صلصة طماطم ريجاتوني

باذنجان، زيتون، بارميزيانو
195
V

من المحيط

ريزوتو بالمأكولات البحرية والزعفران

أسقلوب هوكايدو، روبيان، جبن بارميزان
410
SF

كريمي نيرو دي سيبيا

تالياتيل بحبر الحبار من إعداد طهاة الفندق، محار
300
SF

سمك اليوم المصطاد

سبانخ مقلّاة، هليون
350
N

من الأرض

صدر دجاج محمّص على النار

كونفيت شامبينون، بيستو ريحان من إعداد طهاة الفندق
250
N

شرائح لحم بقر ستوكيارد مشوي، 200 غ

كراث مشوي، عصارة نبيذ أحمر
800

كعك لحم بقري أسترالي مطهو ببطء

هريس الكرفس بالكراميل، صلصة نبيذ أحمر، جزر صغير، دُخة
390
N

أطباق خاصة تحت شعلة جوسر

قطع لحم الضأن الأسترالية المُحروقة بالخشب

خرشوف القدس، لبنة بالنعناع، سماق
530

لوبستر فيدوا

كركند خيزران مُحمّر على النار، معكرونة بايلا مطبوخة في الفرن
550
SF

تندرلوين لحم خنزير مشوي على الفحم

هريس التفاح، بطاطا توجاراشي صغيرة
500
P

باراموندي طازج

كيلان صغير، هريس جزر أبيض، مسحوق أعشاب، مستحلب أخضر
350

الأطباق الجانبية

بطاطس مقلية مصنوعة محليًا

85

شرائح البطاطس

85

سلطة خضراء

85

هليون مشوي

85

جزر صغير مشوي

85

عجينة أومانا المشوية

زبدة الكمأة
85
GF - خالي من الجلوتين | DF - خالٍ من الألبان | VG - نباتي | V - نباتي | P - لحم خنزير | N - مكسرات | S - محار
  1. المواقع/
  2. إندونيسيا /
  3. فنادق بالي /
  4. أومانا بالي، الفنادق والمنتجعات الفاخرة/
  5. تناول الطعام /
  6. أوليفرا
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web