Stravování a nápoje

Tento gril s otevřeným ohněm je inspirován pohledem na živý oheň a vůní chladného mořského vzduchu políbeného solí. Celý zážitek, který se věnuje choulostivému umění přípravy mořských plodů, je založen na energické otevřené kuchyni. Každý pokrm obsahuje prvek kouře, spáleniny nebo ohně – některé jemné, jiné zřetelnější. Tato příjemná večerní restaurace oslavuje krásu moře a sílu plamene, od bohatých syrových barových prezentací až po celé ryby grilované pro dva.

Otevřeno:
18:00 – 23:00

Provozní doba a dny se mohou měnit

Tento teplý pokoj plný světla se plynule rozvíjí s okamžikem v Chaya, tradiční kuchyni, která zkoumá sílu výroby. Ráno kuchyně nabízí uvolněnou, pohodlnou a revitalizující snídani, která se pravidelně mění. Později předvádí krásu hypersezónních ingrediencí, jedinečných produktů a malých výrobců, kteří představují to nejlepší, co může potravinový systém nabídnout. Tento revitalizační a příjemný prostor, doplněný o promyšlený nápojový program, který sahá od organického vína po čerstvé koktejly, vytváří trvalé vzpomínky a krásné kulinářské okamžiky.

Otevřeno:
Snídaně: 7:00 – 11:00 | Oběd: 11:00 – 16:00

Provozní doba a dny se mohou měnit

Ja’o je inspirována tradičními tradičními technikami a recepty mexické kantýny. Tento energický, pulzující prostor, který rozjasňuje hranice mezi vnitřními a vnějšími prostory, spojuje pojetí uvolněného luxusu s nadčasovým vařením pod širým nebem. Rozsáhlý výběr butikových agave lihovin informuje o programu koktejlů, který je doplněn místním pivem, osvěžujícími víny a plným barem.

Otevřeno:
Oběd: 16:00 – 18:00 | Večeře: 18:00 – 23:00

Provozní doba a dny se mohou měnit

Peacock Alley je velkolepým místem konvergence. Cancún, který si půjčil od svého newyorského předchůdce, oslavuje dlouhé a složené dědictví tohoto prostoru jako přirozené shromažďovací místo, ale je přizpůsoben tomuto světlému, tropickému a nezatíženému prostředí v mangrovníkech.

Otevřeno:
Stanice na kávu pro časné ptáky: 7:00 – 11:00
Snídaně: 9:00 – 12:00
Večerní menu: 12:00 – 21:00
Servis baru: 10:00 – 23:00

Provozní doba a dny se mohou měnit

Od poloviny rána až do západu slunce se prostor soustředí na kuchyni, která je zdravotně orientovaná a oživuje. Menu se zaměřuje na čerstvé suroviny a lehká, ale chutná jídla – ideální pro jídla u bazénu pod širým nebem. Vynalézavé koktejly a lisované džusy budou obsahovat čerstvé ovoce, bylinky a citrusy.

Otevřeno:
10:00 – 18:00

Provozní doba a dny se mohou měnit