Přejděte na Obsah
Blízká výstavba
Ruce lidí sahající směrem k talířům s jídlem shora

Snídaně, večeře a šabát v paláci

 

Večerní palác je *dočasně uzavřen*

 

Palác se s vámi vyvíjí po celý den. Ráno ochutnejte izraelský snídaňový bufet a menu z jídelního lístku s klasikou Waldorf Astoria. Naše jídelna se v noci promění v gurmánskou restauraci s masem, kde je k dispozici menu šéfkuchaře Itzika Mizrahiho Baraka. Oslavte Shabbat elegantní páteční večeří a obědovým bufetem v sobotu.

Snídaně Waldorf | Neděle až pátek 64:30 – 10:30, sobota a židovské svátky 6:30 – 11:00

Večeře (*Dočasně uzavřená*) | Neděle až čtvrtek 6:30 – 22:30

Bufet s čerstvými potravinami

Snídaně Waldorf

Užijte si snídani Waldorf a prvotřídní služby v The Palace každé ráno.

Projděte si izraelský snídaňový bufet a objednejte si klasiku Waldorf Astoria z našeho jídelního lístku připraveného na vyžádání.

Potravinové talíře fotografované shora

Gourmetský jídelní zážitek

Od romantických večeří po společenské akce – Palác je sofistikovanou volbou v srdci Starého města.

Jedinečné menu vytvořené šéfkuchařem Itzikem Mizrahi Barakem vzdává hold kořenům šéfkuchaře Jeruzaléma a domovu Aleppo Urfali.

Šéfkuchař používá místní maso, čerstvé ryby, kořenovou zeleninu a aromatické koření k přípravě tohoto gastronomického zážitku inspirovaného Jeruzalémem.

Stůl Shabbat Eve s nekrytým challah chlebem, svíčkami Sabbath a skleničkou na víno Kiddush.

Shabbat Service

Vychutnejte si extravagantní hostinu se čtyřmi chody, která je obohacena o neomezené množství nealkoholických nápojů a luxusního domácího vína. Určitě si dále vychutnáte náš exkluzivní bufet s řezbářskou stanicí představující ty nejlepší tradiční židovské delikatesy.

Vraťte se v sobotu a dejte si luxusní obědový bufet Shabbat. Vychutnejte si pohodové, uvolněné jídlo, než se usadíte do odpoledního odpočinku v Shabbatu.

Nabídka

Večeře

Mezze

Jeruzalémský bagel

Olivový olej, za'atar a syrské olivy

Grilovaná vajíčka

Pikantní harissa a egyptská doha

Olivový chléb

Pikantní rajčatová salsa a mořská sůl

Tamarind Garlic Confit

Balzamský ocet a datle med

Domácí Tahini

Uzená lilková smetana, tahini a cizrna

Mandle Labneh

Namáčené mandle a sůl

První kurz

Bass Sashimi

Harissa, fenykl, aioli, citrusy a octová

Pečený mořský bream

Turecké špenátové listy, pórky a bylinky

Čeka

Hovězí tatarák, bulgur, salát, kořeněný rajčatový konfit, máta, citron, česnek a aioli

Hovězí tváře s pomalým vařením

Artyčokový konfit, cizrna, švýcarská chard a hovězí vývar

Těsto Yufka s mletým hovězím

Salát z pečeného červeného pepře, harissa, piniové ořechy, karamelizovaná dýně a tahini

Žebrování Tortellini

Vývar „Hamasta“, švýcarský chard, celer, křupavé panko a čerstvé bylinky

Telecí sladké pečivo

Uzená lilek, pečený artyčok, hranolky z artyčoků, nakládaný citrón a koriandr

Telecí jazyk s pomalým vařením

Uzená pečená korrabi, sůl, smetanový celer a mrkev

Hlavní kurz

Grilovaný plátek mořského brea

Leek konfit a omáčka na víno

Uhlíková grilovaná mořská basa

Švýcarský chard, koriandr, cizrna a kořeněný chraime krém

Kuřecí prsa Sous Vide

Domácí špagety, slezina, čerstvá rajčata, pražená rajčata a mrkev

Kachní stehenní konfit

Medjool, křupavé listy špenátu a sladké brambory

Jehněčí Osso Bucco

Mrkev, krémově bílé fazole a fazolový dušený pokrm

Grilované jehněčí plátky

Bulgur, pečené papriky a karamelizovaná řepa

Hovězí tváře

Švýcarský chard, bílé fazole, pečené brambory a omáčka z pečeného červeného pepře

Jehněčí sekání „Nabulština“

Jehněčí sedátko zabalené bulgurem, pečeným květákem a květákem tempura

Grilované Entrecôte

Pečené brambory, grilovaná kohlrabi, rajčatová konvice a krekry na houby

Dezert

Ovocný salát

Čerstvý ovocný salát s kokosovým sorbetem a mátovou kolizí

Čokoládový kroužek

Křehké pečivo, bohatá čokoládová pěna a domácí povlečení

Všechna menu se mohou změnit bez předchozího upozornění. Vezměte prosím na vědomí, že naše pokrmy nejsou vyráběny v prostředí zcela bez alergenů. Ohledně speciálních dietních požadavků nebo alergií se obraťte na některého z našich pracovníků.

  1. Místa/
  2. Izrael /
  3. Hotely v Jeruzalémě /
  4. Waldorf Astoria Jeruzalém /
  5. Stravování a nápoje /
  6. Palác
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web