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Höhle 5 nachm. – 2 vorm.

Entdecken Sie eine elegante Weinbar und Lounges am Kamin auf der Mezzanin-Etage. Genießen Sie mit uns ein unvergessliches Verkostungserlebnis direkt vom Fass.

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Weinkeller

Entdecken Sie eine vielseitige Auswahl erstklassiger Weine aus aller Welt. Unser Weinkeller ist darauf ausgelegt, Ihnen den perfekten Zauber zu geben.

Köstliche Snacks

Probieren Sie innovative Gerichte und Charcuterie in unserem Verkostungsraum. Für ein intimes Erlebnis können Sie in gemütlichen Tagesbetten speisen oder sich in einer Lounge am Kamin versteckt fühlen.

Happy Hour

Ausgewählte Weine, Biere und Spirituosen sind während der Happy Hour erhältlich. Gönnen Sie sich einen Drink mit Kollegen oder verbringen Sie eine Date-Nacht mit der Suche nach neuen Lieblingsgerichten.

Menüs

Köstliche Snacks

Enten-Rillette

Eingelegte Kräuter, Getreidesenf und geröstetes Sauerteigbrot

Hühnerleber-Parfait

Kandierte Walnüsse, Manuka-Honig, Melba-Toast und feiner Kräutersalat

D, G, N, A

Rinderbourguignon Arancini

Comte & Gruyère Fondue und frisches Mayo aus schwarzem Trüffel

D, G, A

Croque Monsieur

Geröstete Brioche, Rinderpancetta, Trüffelpaste und Parmesan

G, D

Pomme de Terre Croustillante

Knoblauch-Aioli, geräucherter süßer Paprika und würzige Tomatensauce

Krabbenbrochette

Romesco-Sauce, Knoblauch-Parsley-Öl, Piquillo-Pfefferpüree und Knoblauchchips

S, G, N

Knusprige Entenstrohhalme

Confitente, rosa Pfeffer und Mandarin-Dip

Hausgemachtes Lachs-Fladenbrot

Dill-Cremekäse, eingelegte Schalotte, Kapernbeeren und roter Rettich

G, D

Tarte Flambé

Crème fraîche, knusprige Rinderpancetta, Gruyère, gehackte Schalotte und Schnittlauch

G, D

Prosciutto-Fladenbrot

Honig-Senf-Creme, karamellisierte Feigen, Gorgonzola, Babyrakete, geröstete Pinienkerne und Balsamico-Creme

D, G, P, N

Mini-Rinder-Schiebeschuhe

Geröstetes Brioche-Brötchen, gereifter Cheddar, Foie Gras, karamellisierte Zwiebeln und Pilz-Ketchup

G, D

Trüffel-Pommes

Geriebene Gruyère, gehackte Schnittlauch und Trüffel-Mayo

Süße Snacks

Churro

Zimt-Gewürz und serviert mit warmer Schokoladensauce

D, G

Profiterolen

Erdbeeren, Vanillecreme und Haselnuss

D, G, N

Valrhona Chocolate Fondant

Vanilleeis

G, D

Einzigartige Cocktails

Frühstück Martini

Gin, Cointreau und Orangenmarmelade

Clover Club

Gin, Himbeere, Zitrone und trockener Wermut

Hemingway Daiquiri

Rum, Limette, Maraschino-Likör und Grapefruit

Kir

Weißwein und Crème de Cassis

Pfirsich

Prosecco, weißer Pfirsich und Pfirsichschnaps

Simia Sour

Affe 47 und Cranberry-Saft

"Hilton's Award Gewinner"

Wodka-Espresso

Wodka, Espresso und Patrón XO Cafe

Sangria

Klassisch oder Mango und Erdbeere

Die Speisekarte kann Milchprodukte (D), Schweinefleisch (P), Nüsse (N), Gluten (G) und andere Zutaten enthalten. Bitte informieren Sie uns über Lebensmittelallergien oder Ernährungswünsche. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrem Wunsch nachzukommen.

Alle Preise verstehen sich in AED und enthalten 7% Gemeindegebühren, 10% Servicegebühr und 5% Mehrwertsteuer. Alle Menüs können ohne vorherige Ankündigung geändert werden.