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Restaurant geschlossen
Restaurant "Louro"
Erleben Sie eine moderne Interpretation der traditionellen algarvischen Küche, die von unseren talentierten Köchen präsentiert wird. Entdecken Sie frische Zutaten unter einem Glas-Atrium oder genießen Sie im Freien ein intimes Speiseerlebnis mit einem umschlossenen Kamin.
Öffnungszeiten
Frühstück | 7 – 11 vorm.
Mittagessen | 12 – 4 nachm.
Abendessen | 6 – 22:30 Uhr
Speisekarte des Restaurants "Louro"
Snacks und Vorspeisen
Hummus
Kichererbsenhummus, Sumac und Olivenöl mit Fladenbrot
Tapenade
Oliven, Kapern, Sardellen, Knoblauch, Oregano und geröstetes Brot
Guacamole
Serviert mit hausgemachten Nachos und Pico de Gallo
Knoblauch und Hüttenkäse
Hausgemachtes Brot, Knoblauchbutter, Hüttenkäse, Parmesankäse und Kräuter
Popcorn
Garnelen in Panko, kleinem Juwel, würzigem Knoblauch und Mayonnaise
Suppen
Bio-Suppe
Karotten, Lauch, Kürbis, süße Zwiebeln und Olivenöl
Wild Gazpacho
Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Paprikaschoten, Knoblauch, hausgemachtes Brot und Sardinen
Vorspeisen
Muscheln
Muscheln, Paprikaschoten, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Koriander
Carpaccio
Dünn geschnittene Rinderlende, Kürbiskern-Pesto, Inselkäse und Senf-Essig
Ceviche
Kochvorschlag, Avocado, rote Zwiebeln, Limette, Gurke, Koriander, Chili und Süßkartoffeln
Schwarzes Schweinefleisch
Geröstetes Brot, Confit-Knoblauch-Mayonnaise, rote Oxheart-Tomaten, Schinken, geräucherter Käse und natives Olivenöl
Austern
Sechs Austern auf Eis, Rotweinessig, Schalotte, Meerspargel, Algenbutter und Roggenbrottoast
Würzige Garnelen
Atlantische Garnelen, Knoblauch, Chili, Lorbeerblatt, Orange und Gnocchi-Kartoffeln
Muscheln "Bulhão Pato"
Muscheln, Knoblauch, Weißwein, Zitrone, Koriander und geröstetes Brot
Poke Bowls
Hühner- und Quinoa-Bowl
Quinoa, Huhn, Tomaten, Mais, Granatapfel, Zucchini, Pilze, Chili, Rakete, Kakao und Parmesan-Cremesauce
Roots Bowl
Dinkel, Edamam, Tofu, Hoisin, Kirschtomaten, Rucola, Ananas, Rotkohl, Kürbissamen und Kewpie Mayo
Regenbogen
Heidelbeergereifter Lachs, Quinoa, Avocado, Gemüse, Obst, salziger Müsli und Kokosmilch sowie Orangenblütendressing
Salate
Algarvischer Salat
Tomaten, Paprikaschoten, Gurke, rote Zwiebeln und Oregano mit Zitronendressing
Salat "Sotavento"
Frischer Ziegenkäse, Kirschtomaten, Paprikaschoten, Nüsse, Gurke und Oregano mit Zitronendressing
Salat "Octopus"
Tintenfisch, Paprikaschoten, Zitrone, rote Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl
Salat "Pata Negra"
"Pata Negra" Schinken, Rucola, Melone, Feigen, rote Zwiebeln, geräucherter Käse, Croutons, Granatapfel und Olivenöl
Marktfisch
Alle Gerichte werden mit gerösteten Kartoffeln und einem traditionellen Algarvischen Salat mit Sauce Ihrer Wahl serviert.
Tintenfisch
Zwei Stück
Sardinen
Sechs Stück
Meerbream
Garnelen aus Tiger
Thunfischsteak
Tagespreise richten sich nach dem Markt
Fleisch vom Metzger
Auf dem Grill zubereitet, 250 Gramm pro Portion. Alle Gerichte werden mit Pommes Frites und einem Tomatensalat mit roten Zwiebeln und einer Sauce Ihrer Wahl serviert.
Hühnerbrust
Piri-Piri-Hühnchen
Geripptes Steak im Auge
Iberisches Schweinefleisch Presa
Angus-Rinderfilet
Lammhack
Saucen
Kräuter und Zitronenbutter
Chimichurri
Grüner Pfeffer
Beurre Blanc mit Champagner und Zitrone
Skewers
Alle Gerichte werden mit Pommes Frites oder Reis- und Tomatensalat mit roten Zwiebeln und einer Sauce Ihrer Wahl serviert.
Piri-Piri-Hühnchen
Tintenfisch und Chorizo
Seeteufel und Zwiebeln
Iberisches Schweinefleisch und Speck
Rindfleisch und Garnelen
Garnelen aus Tiger
Spezialitäten zum Teilen
Albacore-Thunfisch
Thunfischbauch, Zwiebeln, gebackene Kartoffeln, Chili, Koriander und Zitrone
Meeresfrüchtereis
Reis mit Seeteufel, Muscheln, Garnelen, Biskuit, Koriander und Zitrone
Meeresfrüchte Linguini
Linguini-Negro, Hummer, Riesengarnelen, Muscheln, Rinderherztomaten, Zitrone und Basilikum
Nebenbestellungen
Gebratene Kartoffeln
Weißer Reis
Traditioneller Algarvischer Salat
Salat mit Tomaten und roten Zwiebeln
Pommes Frites
Gemüse des Tages
Desserts
Steinobst
Steinobst, tahitianische Vanille, Joghurt und biologische Zitrone
Tropisch
Mango, Passionsfrucht, Ananas und Kokosnuss
Pavlova
Meringue, Kirsche, dunkle Schokolade und Orangenblüte,
Käsekuchen
Sahne, Ziegenkäse, Guaven und Limette
Brownie
Schokolade, Dulce de Leche und tahitianische Vanille
Obst
Auswahl an Obstscheiben
Rotes Obst
Schüssel mit frischen gemischten Beeren
Eiscreme
Wählen Sie zwischen Vanille, Erdbeeren, Schokolade, Kaffee, Orangenblüten oder Oreo und Erdbeeren.
Sorbet
Wählen Sie zwischen Erdbeeren, Passionsfrucht, Kokosnuss und Limette oder Ananas.
Vorspeisen
Kumato
Carpaccio mit braunen Tomaten, "Requeijão"-Käse, gegrillte Gazpacho-Vinaigrette und Oliven
Ceviche
Roter Thunfisch Ceviche, Avocado, rote Zwiebeln, Limette, Gurke, Koriander, Chili, Süßkartoffeln und Tigermilch
Land und Meer
Galia-Malone, geräucherte Makrele, Muxama-Chips, gebratene Kapern und Granny Smith Apfelsaft
Bairrada
Confit-Säuglingsbauch, Jerusalem-Artischocken, gebratene Kartoffelchips und Orangensauerrahm
Chiligarnelen
Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Chili, Kartoffelgnocchi, Orangengel und gesalzenem Müsli
Ria Formosa
Ria Formosa Muscheln serviert à Bulhão Pato mit geröstetem Knoblauchbrot
Amar o Mar
Krabbenkohl, Seetang-Xerém, Guanciale, Oscietra Caviar und Koriandergel
Mar i Monte
Ravioli mit Confit-Rinderbacke, Austerntartar, Meeresfrüchte-Jus und hausgemachten Gurken
Suppen
Canja da Ria
Traditionelles Gazpacho, geschmortes Sardinenfilet, Brotkruste und Minzessenz
Fisch und Meeresfrüchte
Fischsuppe von unserer Küste mit Meeresfrüchten und Oscietra Caviar
Fisch und Meeresfrüchte
Seebarsch
Pochiertes Wolfsbarschfilet, Gemüse-Bulgur mit Mandeln, knusprigem Gemüse und würzigem Dashi mit Ingwer und Kurkuma
Kabeljau
Cremige Kabeljau-Brandade, Confit-Eule und ein Pipirade aus drei verschiedenen Oliven
Garnelen aus Tiger
Gegrillte Riesengarnelen (300 Gramm) in Chili, Basilikumblättern und Orangensaft, serviert mit Basmati-Reis
Gegrillter Tintenfisch
In Chermoula marinierter Tintenfisch, Kartoffelstöcke, gegrilltes Gemüse und Vierge-Sauce
Fleisch
Mediterranes Kalbfleisch
Kalbskotelett (200 Gramm), Ochsenschwanzfilet mit Walnusspaste, Spargel und süß-saurem Jus
Lombo Angus
Steak (200 Gramm), Confit-Kartoffeln, Spinatcoulis, kleines geröstetes Gemüse und Trüffeljus
Piri-Piri-Guinea-Geflügel
Gefüllte Meerschweinchen, gegrilltes frisches Gemüse, Tomaten- und Rotzwiebelsalat und Pommes Frites
Lammrücken
Marinierte Lammkoteletts, Gnocchi mit gegrilltem Gemüse, Müsli und Gazpacho-Jus
Desserts
Violet Cloud
Violet-Mousse, Panna Cotta mit Kuchen und Zitrone, weißer Schokolade und Feuilletin
Himbeer- und Passionsfrucht
Himbeerpaté, Passionsfruchtsorbet, Mousse aus weißer Schokolade und Keks
Klassische Aromen
Crêpe Dentelle, Mousse, Marmelade- und Erdbeergel, Sahne- und Vanilleschwamm, Brownie, Sahne- und Schokoladeneis
Tapioca
Kokosmilch Tapioca mit Limonenschale, knuspriger Tapioca, Bananenbrunoise, Kokosgel und Açaí-Eis
O Algarve
Karobpudding, Mandelfliesen, Zitrustexturen und Orangenblüteneis
Obstscheiben
Auswahl an nationalen und internationalen Obstscheiben
Rotes Obst
Schüssel mit frischen gemischten Beeren
Eiscreme und Sorbets
Auswahl an Eiscrème und Sorbets am Löffel
Vorspeisen
Suppe
Gemüsesuppe
Regenbogen
Avocado, Tomaten, Garnelen, Mais und Joghurtsauce
Italienische Flagge
Gefüllte Tomaten, Mozzarella und leichte Ketchup-Vinaigrette
Rubbik
Gurken, Tomaten, Apfel, Rote Beete, kleines Juwel mit Zitronenvinaigrette
Croquette
Kartoffel-, Spinat-, Truthahnschinken-, Käse- und Salatmischung
Hauptgerichte
Huhn
Gegrilltes Hühnchen mit Gemüse und Kartoffelpüree
Lachs
Gegrillter Lachs mit Spinat und weißem Reis
Burger
Rinderburger, knuspriges Hühnchen oder gebratener Fisch mit Brioche-Brot, Tomaten, Eisbergsalat, Pommes Frites
gegen Aufpreis Käse oder frittiertes Ei hinzufügen
Filet
Fischfilet mit Gemüse und weißem Reis
Grillsteak
Rindfleischsteak mit frittiertem Ei, Salatmischung und Pommes Frites
Pasta
Spaghetti oder Penne mit Bolognese- oder Tomatensauce mit geriebenem Käse
Pizza "Margherita"
Tomatensauce, Mozzarella-Käse und Kirschtomaten
Gegen Gebühr Putenschinken und/oder Pilze hinzufügen
Desserts
Obstscheiben
Erdbeeren und Oreo
Erdbeerscheiben mit Oreo-Eis
Bananenaufteilung
Banane mit heißer Schokolade und Chantilly
Schokoladenmousse und Smarties
Schüssel mit roten Früchten
Preise inklusive Mehrwertsteuer zum gesetzlichen Preis – das Restaurant "Louro" verfügt über ein Beschwerdebuch. Wenn Sie spezielle Ernährungswünsche oder Allergien haben oder Fragen zu unseren Inhaltsstoffen haben, wenden Sie sich bitte an einen Mitarbeiter.
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