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Terrasse

Das üppige Grün dieses Gartens kreist einen einzigartigen Belvedere auf der vierten Etage unseres Hotels ein. Nur im Sommer bietet The Terrace ein innovatives Menü, das von Küchenchef Itzik Mizrahi Barak zusammengestellt wurde, und kreiert Cocktails in Zusammenarbeit mit der Thinkers Distillery.

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Saisonal (nur Sommer) | Sonntag bis Donnerstag 63:30 – 11 nachm.

Fischgerichte und Drinks auf der Gartenterrasse

Moderne Aromen

Fühlen Sie sich im The Terrace, einem pulsierenden Ort für einen Abend in der Altstadt, lebendig.

Sashimi mit Meeresbrauen, Steak à la Plancha und gegrillte Baby-Lammrippchen werden vom Küchenchef zubereitet.

Unser einzigartiger Cocktail, Jerusalem of Gold, wird in einer Rauchwolke serviert und parfümiert – perfekt zu einer aromatischen Zigarre aus unserer Kollektion.

Thinkers Destillerie

Wir arbeiten mit den kreativen Köpfen der Thinkers Distillery in Jerusalem zusammen, um unsere Cocktail-Menüs zu kreieren.

Die preisgekrönte und revolutionäre Thinkers Distillery fängt frische Jerusalem-Bergluft ein, um das Wasser zu gewinnen, das in seinen umweltbewussten Spirituosen verwendet wird.

Menü

In Zusammenarbeit mit der Thinkers Distillery

Brombeer-Mule

Thinkers Wodka, Brombeersirup, Zitronensaft und Ingwerbier

Ingwerfieber

Thinkers Wodka, Apfelwein, Haselnusssirup, Pfirsichsirup, Zitronensaft und frischer Ingwer

Mediterrane Speisen und Getränke

Thinkers Jerusalem Dry Gin, Martini Bianco, Rosmarinsirup und Tonic Water

WAJ G&T

Thinkers Israel Sunset Gin, Holunderblütensirup, Zitronensaft und Tonic Water

Zitrus-Julep

Thinkers Bourbon, Honigsirup, rosa Grapefruitsaft, Grenadine, Zitronensaft und Minze

Chai Old Fashioned

Thinkers Bourbon, Chai-Maple-Sirup, Mandelsirup und Angostura-Bitter

Einzigartige Cocktails

Straße Sour

Amaretto Disaronno, Kirschgehörn, Kirschpüree und Zitronensaft

Arakna

Arak Noah, Kamillensirup, Limettensaft und weißer Eischaum

Sternstaub

Havana Club 3 Rum, Ananassaft, Kokossirup, Zitronensaft und Tabasco

Jerusalem des Goldes

Havana Club 7 Years Rum, hausgemachter Chai-Ahornsirup und Angostura-Bitter mit Arak in einer Rauchwolke

Vom Chefkoch zubereitete Gerichte

Knuspriger Salat

Orangenscheiben, Mandeln, Trauben und Zitrusvinaigrette

Tempura Blumenkohl

Mandel-Labneh

Sabich

Gebratene Aubergine, Amba, hartgekochtes Ei, Gurke und Tomaten

Hot Green Lentil Salad

Wurzelgemüse und gerösteter Kohlrabi

Seefisch Kibbeh Nayeh

Sashimi mit Meeresbrauen, Bulgur, Kräutern und eingelegter Zitrone

Fischzigarre

Kirschtomaten, Kräuter und würziges Gazpacho

Sea Bream Filet à la Plancha

Knuspriges Frena-Brot und Artischocken von Jerusalem

Jerusalem-Mischung

Hühnerleber, -milz und -brust mit Zwiebelstreifen à la Plancha, knusprigem Laffa und Gurken

Zucchini und Zwiebeln mit Kalb und Reis

Tahini und Mandeln

Mariniertes Musakhan

Tandoori Masala, knusprige Laffa, Zwiebeln und Sumac

Gebackene Polenta

Champignon-Pilze und geraspeltes Kalbfleisch in einer Demi-Glace-Sauce

Kebab vom Rindfleisch

Harissa, Tahini, geröstetes Gemüse und eingelegte Zitrone

Entrecote-Steak

Dünn geschnittenes A La Plancha, Knoblauch-Aioli und knusprige Kartoffeln

Baby-Lammrippchen vom Grill

Zwiebel gefüllt mit Lamm und Bulgur

Basbousa

Traditioneller Semolinakuchen mit Silan und gerösteten Pistazien

Schokoladen-Brownie

Schokoladenkuchen mit Schokoladenmousse und Pralinen-Maison

Alle Menüs können ohne vorherige Ankündigung geändert werden. Bitte beachten Sie, dass unsere Gerichte nicht in einer allergikerfreien Umgebung zubereitet werden. Bitte wenden Sie sich an einen unserer Mitarbeiter, wenn Sie spezielle Ernährungswünsche oder Allergien haben.