Golden Peony
Golden PeonyGolden Peony ist seit über 28 Jahren eine goldene Mischung aus kantonesischem kulinarischem Erbe und Innovation. Dieses Restaurant mit Michelin-Auszeichnung ist eine Hommage an den Reichtum kantonesischer Traditionen und besticht durch moderne Inspirationen. Es bietet ein kulinarisches Erlebnis, das zeitlose Techniken mit modernem Flair verbindet.
Ein Erbe der Exzellenz
Golden Peony besticht durch die feinste kantonesische kulinarische Handwerkskunst. Das Restaurant ist in einem eleganten Raum untergebracht, der mit kuratierten Kunstwerken geschmückt ist und Tradition mit Kunsthandwerk verbindet. Mit seinem geschichtsträchtigen Erbe würdigt es weiterhin Innovationen und würdigt gleichzeitig sein reiches Erbe.
Feier der kantonesischen Aromen
Von Dim Sum bis hin zu Braten und Meeresfrüchten bietet das Golden Peony eine Reihe kantonesischer Köstlichkeiten. Die saisonalen Menüs bieten das Beste aus der Küche Hongkongs und verbinden Tradition mit Kreativität.
Tradition erfrischen
Die Speisekarte des Golden Peony würdigt klassische kantonesische Gerichte mit modernen Techniken und Premium-Zutaten. Lang vergessene Rezepte werden neu belebt und bieten einen Hauch kantonesischer Geschichte für eine neue Generation.
Die Kunst der Tee-Kombination
In der kantonesischen Kultur ist Tee ein integraler Bestandteil des kulinarischen Erlebnisses. Bei Golden Peony wird jeder Tee perfekt zu den Aromen gewählt und schafft eine harmonische Mischung aus Aroma und Geschmack.
Herbsttee-Kombination
Erleben Sie diesen Herbst eine raffinierte Teekombination, bei der die Teesorten "Morgenblüte" und "Weiße Pfingstee" ein Menü bilden, das von der Ernte der Saison inspiriert ist. Jeder Gang ist so gestaltet, dass er den Blumenlift mit kühlender Eleganz in Einklang bringt.
Zu den Highlights zählen Xiao Long Bao mit haarigem Krabbenfleisch und Roe, geschmorte Vogelnäste, geschmorte Lammkarree mit Safran, Halbhummer Vermicelli und ein süßes Osmanthus-Duo.
1. September – 30. November 2025 | Mittag- und Abendessen
Fünf-Gänge-Lunchmenü: SGD 78++
Sechs-Gänge-Menü für Mittag- und Abendessen: SGD 108++
Kantonesische Kunst zur Weihnachtszeit
Chefkoch Ku Keung präsentiert eine Fünf-Gänge-Reise, die das Gleichgewicht und die Raffinesse zelebriert. Genießen Sie in Scheiben geröstete Türkei mit Eispflanze, doppelt gekochte Meeresfrüchtesuppe und gebackenen Seebarsch mit Teriyaki-Sauce. Abgerundet wird das Angebot durch eine zarte weiße Torte mit Vogelnästern.
SGD 68++ pro Person*
Verfügbar ab 1. Dezember 2025 – 1. Januar 2026
*Gilt nicht für Hilton Honors Restaurantvorteile
Chinesischer Chefkoch Ku Keung
Als wahrer Meister seines Handwerks hat Chefkoch Ku Keung fast zwei Jahrzehnte an der Spitze des Goldenen Pfingstlandes verbracht und es zu einem bekannten Reiseziel für kantonesische Küche gemacht. Seine kulinarische Philosophie verbindet Tradition und Kreativität mit einem unerschütterlichen Engagement für hochwertige Zutaten und sorgfältiger Ausführung. Sein innovatives Flair, kombiniert mit seinem großen Respekt für kantonesische kulinarische Traditionen, macht Golden Peony zu einem Favoriten bei anspruchsvollen Gästen.
Private Veranstaltungen
Für alle, die ein exklusives Ambiente suchen, bietet das Golden Peony einen privaten Speisesaal in privater Atmosphäre. Mit unserem erstklassigen Service und unseren individuellen Menüs wird jede Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Speisen Sie wie ein Mitglied
Mit Hilton Honors genießen Mitglieder besondere Speisevorteile.
- Basis und Silber: 10% Ermäßigung
- Gold und Diamond: 25% Ermäßigung
Sie sind noch kein Mitglied? Kostenfrei Mitglied werden und sparen Sie noch heute bei Ihrem Golden Peony Erlebnis. Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen.
Öffnungszeiten
ÖffnungszeitenMontag bis Freitag: 11:30 Uhr – 14:30 Uhr, 18:30 Uhr – 22:30 Uhr
Samstag und Sonntag: 11:30 Uhr – 15:00 Uhr, 18:30 Uhr – 22:30 Uhr