24, 25. und 31. Dezember 2025
Zum Mittag- und Abendessen verfügbar

Das "Summer Palace" ist in kantonesischer Tradition gehalten und wird von außergewöhnlichen Zutaten geleitet. Es bietet festliche Menüs, die die Saison mit Raffinesse würdigen. Von der Weihnachtskarte bis zur Silvesterdegustation – jeder Gang ist klar und fein zusammengestellt und vervollständigt einen festlichen Tisch, der von beständigem kulinarischem Können geprägt ist.

Mit einer 20-jährigen Reise von Hongkong durch Südostasien bereichert Chefkoch Liu Ching Hai das kulinarische Erlebnis im Sommerpalast mit seiner herausragenden Erfahrung. Sein Engagement für Aufrichtigkeit, beispiellose Qualität und Sorgfalt haucht jedem Gericht Leben ein. Chefkoch Liu kreiert durch sorgfältig zusammengestellte Harmonie aus Farben, Aromen und Geschmäckern Geschichten der Jahreszeiten, wobei er sich ausschließlich auf die besten Zutaten konzentriert.

Er wird von Würdenträgern und Prominenten gleichermaßen gefeiert und schätzt die Gelegenheit, kulinarische Momente zu verschönern, Komfort mit Raffinesse und unerschütterlichem Engagement zu verbinden und jedes Gericht zu einer unvergesslichen Hommage an die authentische kantonesische Küche zu machen.

Als Hilton Honors Mitglied erhalten Sie bis zu 25 % Ermäßigung auf Speisen und Getränke im Basilico, im Sommerpalast, in der Tea Lounge, in Dolcetto und in Manhattan.

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