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Proyecto Austin Taco

Austin Taco Project es un animado patio de juegos para sus sentidos. Disfrute de tacos de fusión, cócteles artesanales, juegos interactivos y celebraciones eclécticas.

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Tacos, tequila y juegos

Este animado lugar sirve una nueva versión de los tacos combinados con cócteles personalizados, juegos interactivos y experiencias gastronómicas inmersivas.

Comida del Proyecto Austin Taco - Tacos en el plato

Suite Topgolf Swing

Contamos con el simulador de golf más avanzado disponible para alquilar para reuniones divertidas, salidas grupales y sesiones de práctica privadas.

Juegue al juego de objetivo de Topgolf, al zombi, a las tomas de hockey, al lanzamiento de béisbol, al Carnival Classic y mucho más.

Juegue al golf

Eventos privados

Entretenga a un grupo de entusiastas del tacos y los cócteles en nuestros exclusivos espacios privados. Todos los espacios privados y semiprivados ofrecen apoyo audiovisual, excelente comida, cócteles únicos y un servicio fantástico.

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Comedor privado pequeño del Proyecto Austin Taco

Escondite Agave

La Cueva de los Bates

Paquete "Fiesta"

Entrada al restaurante Austin Taco Project

Compra completa

Horario

Desayuno 7: 11 h todos los días
Almuerzo 11 h – 16 h todos los días
Cena 4: 22 h Martes a sábado

Menús

Comience el día

Tazón orgánico Acai

Sorbete de acai orgánico, mezcla de bayas, granola, coco tostado, rociado de agave y menta

Tostada con aguacate

Masa a la parrilla, aguacate machacado, brotes, huevos escalfados, chile fresno, tomates uva, cebolla roja encurtida, rábano rallado, aleppo, aceite de oliva

Granola y bayas

Granola casera, frutos rojos mezclados, elección de leche

Ensalada de frutas especiadas

Piña, melones cultivados localmente, mango, tajin, queso cotija, lima, menta

Paquetes

Servido con café, té o jugo

Parfait ATP

Yogur griego, bayas mixtas, granola casera, sirope de agave y menta

Avena cortada al acero

Avena cortada al acero, compota de bayas, nueces pecanas de Texas, azúcar moreno

Tocino, huevo y queso sobre brioche

Huevo muy fácil, tocino con madera de manzana, queso chihuahua, rúcula, papas para el desayuno ATP

ATP Continental

Surtido de pasteles, taza de frutas de estación

Los clásicos

Desayuno americano

3 huevo a su manera, tocino con madera de manzano, salchicha de pollo y manzana, espinacas y tomate, papas ATP para el desayuno

Sur de la frontera Benedict

Panecillo inglés, espinacas salteadas, porciones de chorizo caseras, aguacate, huevos escalfados, salsa holandesa de chipotle

Tater Tot Hash

2 huevo escalfado, carnitas de cerdo, cebolla y pimientos, rúcula, queso cotija, salsa chipotle hollandaise

Tostadas francesas Brioche

Rebozado de azúcar y canela, mezcla de bayas, sirope de arce bourbon, crema dulce

Pila clásica

3 panqueque de leche, fresas locales agridulces, sirope de arce y bourbon de Texas, mantequilla batida

Proyecto Omelet

3 huevo de granja, espinaca salteada, tomate a las finas hierbas, queso chihuahua, servido con papas ATP para el desayuno

Burrito de desayuno Texas

Solomillo de carne de res, tocino, huevos revueltos, tater tots, chile fresno, repollo, salsa verde crema, queso chihuahua, salsa madre ATP

ATP Breakfast Tacos

Huevos revueltos, chorizo, frijoles negros perfumados con comino, queso cotija, pico de gallo, tortilla de harina, salsa madre ATP

Migas Tacos

Huevos revueltos, tiras de tortilla fritas, pico de gallo, queso cotija, salsa quemada, tortilla de harina

ATP Tacos veganos

Patatas, frijoles negros, tomate, pimientos y cebolla sobre tortillas de maíz, salsa verde

Tacos de faldas y huevos

Paté de res, huevos revueltos, salsa holandesa chipotle, pico de gallo

Chilaquiles Verde

3 huevo a su manera, tortilla de maíz frito, salsa verde, queso cotija, aguacate, crema de cilantro y lima

Acompañamientos

Tiras de tocino crujientes (4)

Salchicha de pollo y manzana (2)

Hamburguesas de chorizo (2)

Huevos a su manera (3)

Copa de frutas

Panqueques (2)

Refrigerios para compartir

Maíz Cheetah

Cerejas de maíz, cheetos calientes, queso cotija, crema poblano ahumada, cilantro

Salsa 3 vez

Verde, rojo, quemada

Proyecto Queso

Queso casero, aguacate machacado, pico de gallo, carne condimentada

Buceo de aguacate

Pépita, granada, queso cotija, tortillas fritas, bastones de verduras

Chicharrones espolvoreados de Tajin

Carne de cerdo crujiente, tajin, gajos de lima, servidos con cilantro picante

Quesadilla de brócoli asada

Brócoli asado, queso chihuahua, barbacoa, cebolla caramelizada, pico de gallo, salsa crema

Tacos

Camarones Baja

Camarones fritos, alioli picante, repollo, salsa de jalapeños y cebolla roja en vinagre, crema de cilantro y lima, tortilla de harina

Tajita

Muslo de pollo a la parrilla, pimientos y cebolla, queso cotija, pico de gallo, crema poblano, tortilla de harina

Pollo Kickin' Chicken

Pollo al búfalo crujiente, apio rallado y zanahorias, repollo, trozos de queso azul, rancho, tortilla de harina

Cerdo confitado

Costillar de cerdo estofado, repollo, pico de gallo de piña, salsa secreta de Walter, tortilla de maíz

Carne Asada

Solomillo de carne de res, cebollas y jalapeños, crema poblano, lima, tortilla de maíz

Pescado crujiente

Bacalao en costra de maíz, repollo, salsa de mango, salsa de lima, tortilla de maíz

Nopales

Cactus, champiñones, queso cotija, repollo, vinagreta de pepita, tortilla de maíz

Todos los Tacos

Capacidad para 3 o 4 personas

Disfrute de uno de cada taco

Tacos pequeños

Tres por pedido

Cangrejo con especias tailandesas

Cáscara de wonton crujiente, salsa picante de jengibre y cebolletas, coulis de mango

Poke

Atún Ahi, ponzu de cítricos, alioli picante, wakame, aguacate machacado, cáscaras de wontón crujientes

Patio trasero

brisket ahumado de la casa, alioli chimichurri, chile fresno, tortilla de maíz

Carne de res ahumada

brisket ahumado de la casa, carne de res molida, queso, salsa madre ATP, cáscara de maíz crujiente

El aguacate “extraño”

Aguacate en costra de semillas, jícama en escabeche, brotes, salsa fresno

No es Tacos

Burrito de la ciudad de Bat

Solomillo de carne de res, pico de gallo de maíz, repollo, queso chihuahua, chile fresno, arroz, frijoles, crema de tomatillo, alioli picante, servido con caldo madre ATP y papas fritas

Tazón ATP

Variedad de proteínas, arroz de Texas, frijoles negros, pico de gallo de maíz asado, pimientos y cebolla de fajita, cilantro, crema de lima, tortillas de harina

Hamburguesa Walter's

Hamburguesa casera, rajas, tocino con jalapeño, queso chihuahua, salsa secreta de Walter, pan de brioche, papas fritas

Sopa de maíz asado

Crema poblano, aceite de pimentón ahumado, tiras de tortilla

ATP Greens

Aguacate, pepino, tomate, cebolla encurtida, maíz, rábano, queso cotija, tiras de tortilla, tocino jalapeño con vinagreta balsámica

Acompañamientos

Arroz de Texas

Frijoles negros perfumados con comino y lima

Tazón de pedacitos de tortilla

Tazón de papas fritas

Salsa

Postres

Pastel Tres Leches

Bizcocho ligero empapado en leche dulce, espolvoreado con el espresso insignia de ATP

Churro Donuts

Azúcar de canela, salsa de chocolate

Cócteles exclusivos

Coco-Lico

RonRon de coco Haven, lima, crema de coco

Planta alta

Ron Zacapa Rum de 23 años, licor de café Mr. Black, Irish Dry Stout, espresso, con una crema de nueces negras

Rebelde sin inclemencias

George Dickel Rye, guayaba rosa, vainilla, lima, agave, Topo Chico

Tiki Easy

Ron Mount Gay Black Barrel, ron Plantation O.F.T.D., ron de mezcla insignia de Appleton Estate, curacao, lima, fruta de la pasión, mezcla de miel dulce, mezcla de dons

Señales de humo

Mezcal Union Uno joven, aperitivo selecto, licor de mora, agave de canela, pizca de cayena, lima y menta fresca

“Diga cuándo...”

Don Julio Blanco, maracuyá, piña, miel de chipotle, flor de saúco, cítricos extintos

Chit Chat

Ginebra del Medio Oeste de J. Rieger, Una Vida Reposado, ruibarbo cordial, Aperol, limón, angostura

Cócteles clásicos

Oaxan Old Fashioned

El Tesoro Reposado, Del Maguey Vida, agave, amargos

Daiquiri

Ron Havana Club, lima, azúcar cornetado

Amargo de Nueva York

ATP Ghost Hill Bourbon, limón, azúcar de cornete, bíters, Casa Madero 3V

ATP Bloody Mary

Titos Vodka, mezcla de marys con sangre casera, con una mezcla especial de especias

Cócteles reinventados

Lychee Mai Tai

Havana Club Rum, Rhum Barbancourt 5 estrella 8 años, lichi, orgeat de la casa, piña, lima, jengibre, licor de naranja Marfa Spirits Rio Grande

Big Trouble Little China

Ron Cruzan Black strap con infusión de cinco especias, lima, cerveza de jengibre

Hibisco Cosmo

21 semilla de tequila blanco con hibisco y pomelo, arándano, lima, agave, licor de naranja Marfa Spirits Rio Grande

Cócteles de barril

ATP House Margarita

Altos Reposado Tequila, lima, agave, licor de naranja Marfa Spirits Rio Grande

Cóctel del proyecto

Conceptos de RnD de barman para el amor por la ciencia.

Dos Hombres Ginger Paloma

Dos Hombres Mezcal, refrescos de pomelo Jarritos, licor de jengibre Domaine de Canton, limón

Sin y bajo

Paloma Zero

pomelo, lima, coco, agave, un toque de vinagre de sidra de manzana, Topo Chico

Cuba Libre

Ron, coque y lima Ritual Zero Proof

Amanecer con tequila

Ritual Zero Proof Tequila, OJ, granadina de la casa

Spritz de piña

Aperol, Austin Eastciders Piña, Topo Chico

Hard Seltzer

Sandía, durazno o piña al mediodía