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Spinnaker Pool Grill

Viva la buena vida mientras disfruta del bar de la piscina y la parrilla con una bebida fría en la mano. Disfrute de la vista panorámica al océano Atlántico desde la terraza elevada Sky Deck ubicada en el sexto piso mientras cena con nosotros.

Horario de atención

Abierto todos los días para el almuerzo junto a la piscina y bebidas refrescantes.

de 11 h a 18 h

Menú de Spinnaker

Entrantes

Buceo de piña ahumada

Filete local ahumado con mezquite, alioli de limón y cítricos, apio, papas fritas tropicales

Guacamole machacado

Aguacate Hass, queso Blanco, chicharrones, queso Fresno Chilis, cilantro, papas fritas tropicales

Agregar camarones rosados o cangrejo gigante

Empanadas de costillas cortas

Costilla corta estofada, queso oaxaca, salsa de tomates asados

Alas de pollo

Ocho alas de pollo gigantes con crudités y aderezo Ranch

Buñuelos de falafel

Hummus, ensalada israelí, salsa de ajo tahini, pita a la parrilla

Tostada de atún

Atún ahi, mousse de aguacate, vigorón de repollo, glaseado de chile, alioli ahumado, tortilla azul

Agregar pollo, pescado o falafel

Quesadilla de langosta

Langosta de Maine, queso oaxaca, cebolletas, crema rosada, salsa de chipotle asado, tortilla de harina

Ceviche de camarones ecuatorianos

Camarones a la parrilla, aguachile de tomate Rojo, aguacate Hass, cebolla roja, maíz elote

Ceviche de lubina Amarillo

Pescado blanco, Leche de Tigre, Mango, Aji Amarillo, Cítricos, Fresno encurtido, Pepino, Cebolla roja, Frutos secos, Chips tropicales

Platos principales

Róbalo de miso Achiote

Róbalo a la parrilla, arroz frito quinoa, ensalada rallada, glaseado de miso, alioli de yuzu y cilantro

Patatas fritas de bistec y yuca

Churrasco a la parrilla, papas fritas yuca, cilantro, salsa chimichurri

Terra Bowl

Arroz verde, frijoles edamame, maíz asado, coles, pepino, zanahorias, repollo, chiles encurtidos, aguacate, mango, semillas de sésamo

Ensaladas

César clásico

Lechuga romana picada, picatostes de focaccia al romero, queso parmesano, aderezo César

Ensalada de col rizada baby

Col rizada verde baby, arándanos secos, tomate cherry, cebolla roja, pera asada, queso de cabra, aderezo balsámico blanco

Salmón Nola

Salmón ahumado, especias estilo NOLA, verduras, rábanos, mango, anacardo, tomate, pepino, corazón de palmera, aderezo de cítricos

Tacos

Tres tacos sobre tortillas de maíz

Camarones

Camarones crocantes Tempura Rock, ensalada de repollo, alioli Aji Amarillo, chiles encurtidos, cilantro, tortilla de maíz azul

Carne Asada

Bistec de falda Angus Adobo a la parrilla, salsa de tomate asado, cebolla roja, queso Cotija, crema de aguacate, tortilla de maíz

Carnitas de cerdo

Cerdo confitado con especias de achiote, piña asada, repollo encurtido, cebolla roja, alioli de chipotle, tortilla de maíz

Dispositivos de mano

Servido con papas fritas condimentadas o guarniciones de verduras

Hamburguesa estadounidense Spinnaker

Carne de res Angus, queso cheddar blanco añejado, mermelada de tocino ahumado, salsa de pepinillos de la casa, salsa de bistec, pan de brioche

Burrito tostado

Queso Cheddar Jack, arroz verde, frijoles negros, cebolla roja, crema, glaseado de chile, tortilla de harina

Sándwich Mahi Mahi a la parrilla

Filete marinado en Adob, piña a la parrilla, alioli Criollo, ensalada de repollo, tomate, pan cubano

Club de pavo asado

Pavo, gouda ahumado, tocino, aguacate, alioli de hierbas, pan multigrano

Niños

Hummus

Apio, zanahorias, naan tostado

Ensalada César

Parmesano, crutones, aderezo César de ajo

Deslizadores de carne de res (2)

Queso cheddar, pan brioche, papas fritas o frutas

Tiras de pollo

Patatas fritas o frutas, mostaza con miel o salsa barbacoa

Dulces

Popsicle congelado

Sabores de temporada surtidos

El consumo de carnes, huevos, aves, pescados y mariscos crudos o poco cocidos aumenta el riesgo de contraer una enfermedad transmitida por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas. Todos los pedidos están sujetos a impuestos estatales sobre las ventas.

Cócteles exclusivos

Collins de flor de saúco

Ginebra Aviation, jugo de limón, licor de flor de saúco, rodajas de pepino, refrescos

Limonada de arándanos

Vodka Tito's hecho a mano, arándanos, limón, sirope simple

Patronito

Tequila Patron, lima, menta, jarabe simple, jugo de arándanos, refrescos

Mule de fresas

Vodka Belvedere, cerveza de jengibre, lima, fresas machacadas

Explosión agridulce

Ron de chocolate SelvaRey, amargo botánico de pan Carpano, jugo de lima, orgeat, naranja y Curazao

Piña en Azucar

Casamigos Blanco Tequila, jugo de lima, piña a la parrilla, agave, jugo de piña, azúcar moreno

Bourbon Baby's First

Four Roses Bourbon, limón, orgeat, amargo

Chandon Garden Spritz

Vino espumoso, amargo, especias, cáscara de naranja

Flamingo picante

Ghost Tequila, agave, jugo de lima, jugo de sandía

Divorcio de luna de miel

400 Conejos Mezcal, Novo Fogo Silver Cachaca, lima, jarabe de miel, azúcar moreno

Lychee Colada

Ron SelvaRey Coconut, licor de lichi J.F. Haden's, crema de coco, jugo de lima, jarabe simple

Cócteles congelados

Banana Split

Ron Bacardi, Baileys, puré de coco, plátano, jarabe de chocolate

Daiquiris y coladas

Fresa, piña colada, mango, maracuyá

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