Restaurantes y bebidas
Restaurantes y bebidasLa gastronomía brilla con ingredientes frescos de una granja en el hotel, mientras los chefs de las Galápagos Patricio Sisa y Rommel Chalen fusionan las tradiciones ecuatorianas con sabores internacionales para una experiencia gastronómica verdaderamente única.
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Lava Lounge Restaurant
Disfrute de una experiencia gastronómica única de casi 60 pies bajo tierra en un espectacular túnel de lava. Recorra el túnel y luego disfrute de una cena de cinco platos acompañada de vino sudamericano en la bóveda volcánica.
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The Highlands Cafe
Disfrute de cocina internacional y local con una variedad de deliciosas recetas galapagueñas, preparadas con ingredientes frescos de nuestra propia finca y un exquisito pescado del día.
Cocina ecuatoriana fresca de origen local
Cocina ecuatoriana fresca de origen localLa cocina presenta ingredientes frescos de temporada de la granja del hotel, los productos de Highland y los pescados y mariscos de origen sostenible de las Galápagos, que celebran los sabores locales y respaldan la conservación.
