Restaurante Lava Lounge
Restaurante Lava LoungeEmbárquese en un inolvidable viaje gastronómico de casi 60 pies bajo tierra en un espectacular túnel de lava. Explore el túnel antes de disfrutar de una cena de cinco platos en la bóveda volcánica.
Ubicación
Encuéntrenos en los terrenos del hotel, a 60 pies bajo tierra, en la bóveda volcánica.
Horario
Cena servida:
18:30 h – 21:00 h
Se necesita reservación.
Una experiencia gastronómica subterránea única
Una experiencia gastronómica subterránea única
El recorrido guiado
Comience su experiencia con una excursión guiada por el túnel de lava más largo de las Galápagos y aprenda sobre los orígenes volcánicos de estas islas.
El final gastronómico de cinco platos
Saboree una exquisita cena de cinco platos en la bóveda volcánica, elaborada con los ingredientes locales más frescos y perfectamente acompañada con vinos sudamericanos.
Conozca al visionario detrás de la cocina
Conozca al visionario detrás de la cocina
Chef ejecutivo Patricio Sisa
Chef ejecutivo
El chef Patricio es un experto gastronómico que combina ingredientes frescos de origen local en platos refinados pero accesibles.
Como el visionario detrás de los restaurantes emblemáticos del hotel, Patricio crea menús que celebran sabores audaces y técnicas expertas.
Su profunda conexión con la comunidad de la isla de Santa Cruz brilla en todos los platos, ya que se asocia con mercados y granjas locales para llevar lo mejor de las Galápagos a la mesa.
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