Summer Palace
Summer PalaceSummer Palace, uno de los restaurantes con estrellas Michelin más reconocidos de Singapur, representa el
el pináculo de la cocina cantonesa, donde las auténticas tradiciones cantonesas se combinan con inspiraciones culinarias,
con los mejores ingredientes de temporada para crear una experiencia gastronómica venerada.
La gracia del legado
El Palacio de Verano, que eleva la tradición de la comida comunal china a un arte refinado, presenta un elegante viaje culinario cantonés en un tranquilo jardín imperial inspirado en su homónimo.
Auténticamente cantonés
Desde menús à la carte hasta menús de degustación, Summer Palace sirve auténtica cocina cantonesa con prácticas culinarias elevadas, que incluyen dim sum, asados, sopas y pescados y mariscos vivos.
Sabor de Terroir
Descubra una inspiradora selección de tés chinos tradicionales, innovadores cócteles de té y vinos finos con la mejor viticultura de China, en honor a la artesanía de los artesanos.
Rituales de la tradición
Celebre los milenios de la cultura culinaria china, donde la elegancia de la ceremonia y el arte se combinan para reflejar las antiguas tradiciones con sofisticación moderna.
Chef ejecutivo chino Liu Ching Hai
Con un viaje de 20 años desde Hong Kong por el sudeste asiático, el chef Liu Ching Hai eleva la experiencia culinaria en el Palacio de Verano con su distinguida experiencia. Su compromiso con la sinceridad, la calidad inigualable y la meticulosidad le dan vida a cada plato. El chef Liu elabora narrativas de las estaciones a través de una armonía de colores, aromas y sabores cuidadosamente seleccionados, que se centran únicamente en los ingredientes más finos.
Celebrado por dignatarios y celebridades por igual, aprecia la oportunidad de mejorar los momentos gastronómicos, combinando ingeniosamente la comodidad con la sofisticación y una inquebrantable dedicación a la excelencia, lo que hace que cada comida sea un tributo inolvidable a la auténtica cocina cantonesa.
Eventos privados
Desde compras exclusivas hasta celebraciones íntimas en sus dos comedores privados, Summer Palace ofrece una elegancia incomparable para eventos inolvidables.
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Horario de apertura
Opening HoursDe lunes a viernes: 12 h – 14:30 h, 18 h – 22:30 h
Sábados y domingos: 11:30 h – 14:30 h, 18 h – 22:30 h