Oliverra

Tämä Välimeren erikoisravintola lepää kalliolla ja sieltä avautuu panoraamanäköala Intian valtamerelle. Kolme erillistä tilaa – ravintola, baari ja patio – tarjoavat ainutlaatuisia Välimeren halki kulkevia matkoja, joissa on tarjolla maukkaita aterioita ja käsityöjuomia.

Avoinna päivittäin klo 12:stä klo 22

Kapasiteetti: 116 istumapaikat

Mekkokoodi:Uimapuvut ja kylpytakit eivät ole sallittuja, puoliavoin pukeutuminen on hyväksyttävää, ja lomakeskuksen eleganssia suositellaan.

Ilmakuva lomahotellista yömatkallaIlmakuva lomahotellista yöllä
1/5
1/5
ruokailutila pöytineen ja tuoleineenruokailutila pöytien ja tuolien kanssa
  1. /

Makuaistiainen

Tutustu Oliverran kulinaariseen paratiisiin, joka sijaitsee kalliolla ja tarjoaa kiehtovan illalliskokemuksen henkeäsalpaavilla merinäkymillä. Nauti monipuolisesta valikoimasta Välimeren ruokia samalla, kun nautit upeasta auringonlaskusta.

Oliverra on avoinna auringonlaskun juomille ja illalliselle, ja siellä on kolme erityistä tilaa – ravintolasali, baari ja veranta – joista jokainen tarjoaa vertaansa vailla olevan ympäristön unohtumattomalle kokemukselle. Ravintolan voi varata myös lumoaviin yksityistilaisuuksiin lounaalla ja illallisella.

 

 

Valikko

Jaettavat levyt

Talon marinoidut oliivit

Rosmariini, timjami, oranssi
95
VG

Valkosipulipuurot

Mausteinen oliiviöljy, grillattu hapantaikina
340
SF

Tulinen australialainen Striploin

Bottarga, fenkolipallopesto, musta valkosipuli
450
N

Puinen poltettu Octopus

Paistettua punakaalia, punajuuriborania, manteleita
240
N

Hokkaido Scallop Carpaccio

Sitrusemulsio, mandariini, mehiläisten siitepöly, pistaasi
390
SF

Marinoitu Yellowfin-terva

Kovettunut vesimeloni, ajoblanco
250
N

Bravas Oliverra

Perunat, chorizo brava -kastike, sitruuna-aioli
210
P

Rapeat merenelävät

Karameloitu sitruuna, savustettu paprikamajoneesi
240
SF

Paikallinen Burrata-tuotanto

Luomukirsikkatomaatit, vihreät lehdet, pesto
230
V

Juusto- ja kylmäviipaleet

Acorn Fed Iberian Ham

Tuoretta tomaattikastiketta, grillattua kotitekoista focacciaa
250
P

Eurooppalaiset juustot

3 päivittäisen valikoimamme vaihtoehtoja, hapantaikinaa, keksejä, hilloa, pähkinöitä ja kuivia hedelmiä
230
N

Kylmät viillot ja juusto

Sekoita ja yhdistä 2 kylmäleikkuuta ja 2 juustoa mausteisiin.
250
N

Kylmät viillot

Iberian kinkku, chorizo ja nduja, hapantaikina, keksit, pähkinät, suolakurkut
240
N, P

Kasvis

Hunajakukkapihvi

Musta kvinoa, sultanat, granaattiomena, minttu
210
V

Riiantoni tomaattikastike

Munakasvi, oliivit, parmigiano
195
V

Mereltä

Sahramin risotto meren antimia varten

Hokkaido-kampasimpukat, katkaravut, parmesaani
410
SF

Kermainen Nero di Sepia

Kotitekoinen musteliatelle, simpukat
300
SF

Päivän linjalla pyydystetty kala

Paistettu pinaatti, parsa
350
N

Maasta

Palopaistettu kanarinta

Mukavuussamppanja, kotitekoinen basilikapesto
250
N

Grillatut naudanlihapalat, 200 g

Charred leek, punaviinijus
800

Haudutetut australialaiset naudanlihapoukamat

Karameloitu selleri, punaviinikastike, vauvan porkkanat, dukkha
390
N

Josper-sulatetut erikoistuotteet

Puiset australialaisen lampaan palosuojat

Jerusalem artisokka, mintun labneh, sumac
530

hummeri Fideua

Puinen kuori-off-bambun hummeri, uunipastapalla
550
SF

Hiiligrillitty porsaan Tenderloin

Omenasose, togarashi-vauvaperunat
500
P

Tuore barramundi

Baby kailan, parsnip sose, yrttijauhe, vihreä emulsio
350

Sivut

Talossa valmistetut ranskalaiset perunat

85

Perunakiilat

85

Puutarhasalaatti

85

Grillattu parsa

85

Paahdetut vauvaporkkanat

85

Grillattu umana-kastike

Voita truffeille
85
GF – Gluteeniton | DF – ei sisällä maitotuotteita | VG - Vegaaninen | V - Kasvisateria | P - Porsaanliha | N - Pähkinät | S – äyriäiset
  1. Sijainnit/
  2. Indonesia /
  3. Bali-hotellit /
  4. Umana Bali, LXR Hotels & Resorts /
  5. Ruokailu /
  6. Oliverra
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web