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L'expérience culinaire panasiatique du Gemma propose des saveurs audacieuses et expressives avec des plats exclusifs tels que des dim sums délicats, un menu complet du wok, une sélection de sushis immaculés et des steaks grillés haut de gamme, y compris le wagyu japonais. Dégustez de délicieux fruits de mer, notamment des sashimis, de la langoustine, du homard du Maine et du branzino thaïlandais entier.

Le meilleur toit de Los Angeles revient avec une toute nouvelle identité. Le chef Peleg Miron et les chefs primés de l'hôtel Waldorf Astoria Beverly Hills ont créé Gemma. Il propose des plats et une cuisine audacieux inspirés du soleil du sud de la Californie. Gemma allie ouverture panoramique et espace design avant-gardiste qui passe gracieusement du jour à la nuit. Une palette de couleurs simple composée de bleu clair, vert et marron clair se marie parfaitement avec des tables intimes, des fauteuils confortables et un bar confortable. Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, ou tout autre événement intermédiaire.

Les boissons Gemma’s sont inspirées de différentes cultures. Ils comprennent des cocktails maison, une liste spéciale de sakés et des vins légers qui accompagnent parfaitement la cuisine asiatique. Laissez-vous tenter par un bol Scorpion, un Mai Tai ou une piña colada de nos créations inspirées du tiki, ou faites votre choix parmi une large collection de bulles et de vins au verre pour accompagner votre vue panoramique sur les collines d'Hollywood.