Bar-transition de la piscine AuraBar de la piscine Aura
1/4
1 sur 4

Aura Pool Bar & Cocktail Lab

Notre bar de la piscine, à la fois sophistiqué et accueillant, fait une première aux Maldives avec son Cocktail Lab, une salle dédiée à l'art de la mixologie, où les mixologues brassent des amers et des kombuchas et mélangent des cocktails créatifs et durables. Nous proposons une combinaison de plats frais, sains et savoureux dans une atmosphère traditionnelle de bord de mer.

Certains soirs, le Aura se transforme en un restaurant asiatique énergique.

barman servant des cocktails pour un couple

Ouvert tous les jours

Bar de la piscine Aura : de 10h00 à 23h30

Déjeuner : de 12h00 à 16h00

Tapas : de 16h00 à 18h00

Dîner (certains jours) 18h30 – 22h00

Piscine Aura : de 10h00 à 18h00

Menu

Collations au bar

Frites au parmesan

(L) (D)

Sucette de poulet croustillant coréen

Sauce mayonnaise Gochujang, graines de sésame, miel, sauce soja
(G) (C) (S) (E)

Fritto misto

Mélange de fruits de mer frits, aïoli au citron, poussière de crevettes rouges
(G) (F) (E)

Taco aux poissons du récif

Mélange de crèmes au citron vert, oignons marinés
(D)

Poke Bowl

Bol à pique-nique au thon

Edamame, sauce au sésame, avocat, champignon enoki, gingembre mariné, thon
(G) (C)

Salade saine

Salade César

Petite salade gemme, sauce César, croûtons au pesto, œuf poché, poulet ou crevettes au choix
(F) (N) (D) (E) (G)

Salade de graines de citrouille rôties et d'avocat

Avocat, pousses d'épinards, graines de citrouille, sauce aux fruits de la passion
(V)

Salade Feta de pastèque de style maldidien

Pastèque compressée infusée au citron, feta bio, olives, laitue romaine et sauce au citron
(L) (D)

Soupes

Soupe aux légumes clairs

Brocoli, chou frisé
(V) (G)

Soupe aux tomates rôties

Basilic, tomates aux prunes rôties
(L) (D)

Hamburgers et sandwichs

Hamburger au bœuf classique

Champignons marinés, cheddar vif, mayonnaise à l'ail noir, tomates, laitue, bacon de bœuf croustillant
(G) (D) (E) (C)

Hamburger au poulet croustillant au babeurre

cornichon au concombre et à l'aneth, laitue, tomates, sauce au hamburger
(G) (D) (E) (C)

Hamburger végétalien

Patty impossible, confiture d'oignons, oignons frits croustillants, fromage végétalien
(V) (G) (N) (C)

Sandwich aux légumes méditerranéens grillés

Panini, sauce pesto végétalienne, balsamique vieilli
(L) (G) (D) (N)

Pizza

Margherita D.O.P.

Tomates San Marzano, mozzarella de buffle, basilic frais
(L) (G) (D)

Poulet barbecue

Sauce tomate, poulet rôti lentement, mozzarella, olives
(G) (D)

Thon des Maldives

Thon fumé, salade de feuilles de fai à la cuisine, rihaakuru, piment local
(S) (G) (D)

Diavola

Pepperoni, mozzarella fondue, roquette fraîche
(P) (G) (D)

Frutti Di Mare

Tomates cerises, moules, crevettes, calamars, poisson de récif, persil
(F) (G) (D)

Conforts classiques

Blanc de poulet nourri au maïs

Patate douce rôtie, tomates, verde d'Aji
(D)

Penne Al Pesto

Pesto de Gênes, graines de pin, fromage Parmigiano, huile d'olive vierge extra
(L) (D) (N) (G)

Penne sans gluten

Pâtes sans gluten, légumes, tomates cerises
(V)

Linguine de fruits de mer

Pâtes linguines, tomates fraîches, noix de Saint-Jacques, crevettes tigrées, poisson de récif, moules, calamars, fenouil croustillant
(D) (G) (F)

Tofu frit au wok

Tofu soyeux, légumes asiatiques, graines de sésame, pépites d'ail
(G) (L) (C)

Poulet grillé au wok

Poulet, ail, soja, légumes verts
(G) (C)

Prise du jour

Du poisson fraîchement pêché, du poisson entier ou un filet de poisson, grillé ou saisi dans la sauce de votre choix : beurre au citron (D), câpre à la tomate ou sauce au soja et au gingembre
Accompagné d'un mélange de salades et de légumes sautés
(G)

Saveurs asiatiques

Rouleau végétarien

Fromage à la crème, concombre, asperges, avocat
(L) (C) (D) (G)

Maki épicé au thon

Longe de thon cru mariné, togarashi, edamame, pousses de pois, graines de sésame
(S) (C) (G) (E)

Rouleau Tempura aux crevettes

Crevettes, tobiko, avocat, mayonnaise au citron vert, graines de sésame
(C) (G) (F) (E)

Rouleau Dynamite

Homard, fromage à la crème, avocat, tobiko, mayonnaise épicée
(D) (G) (S) (F) (E)

Riz frit aux fruits de mer

Fruits de mer, piment sambal à l'ail
(S) (G) (F)

Riz frit au poulet

Poulet, échalote, soja
(G) (E)

Mamak végétarien Mee Goreng

Tofu frit, pommes de terre, germes de haricots
(N) (G) (L)

Pad thaï

Nouilles de riz sautées au wok, mélange de fruits de mer, cacahuètes
(F) (N) (G)

Dessert

Fudge au chocolat chaud Kanamadhu, glace à la vanille

Délice traditionnel des Maldives à base d'amandes de mer, de chocolat amer et de beurre
(N) (G) (D) (E)

Crème brûlée

Custard au four, zeste de citron, sucre cristallisé
(D) (E)

Fractionnement banane

banane fraîche, glace à la vanille, glace au chocolat, crème fouettée, sauce au chocolat, tranches d'amande grillées
(N) (G) (D)

Dimanche de fudge

Glace à la vanille, chocolat, crème fouettée, cacahuètes croustillantes
(N) (D) (E)

Plateau de fruits

Fruits coupés en saison

Glace à la vanille et au brownie

(D)

Glace au chocolat suisse

(D)

Sorbet orange Valencia

(V)

Es Campur

Dessert glacé indonésien traditionnel composé d'un mélange de fruits frais, de sago au sucre de palme et de sorbet au litchi rose, garni de lait sucré condensé
(D)
A - Contient de l'alcool, D - Contient des produits laitiers, E - Contient des œufs, G - Contient du gluten, N - Contient des noix, P - Porc, C - Contient du sésame, S - Épicé, F - Fruits de mer, L - Végétarien, V - Végétalien
  1. Adresses/
  2. Maldives /
  3. Hôtels Atoll /
  4. Hilton Maldives Amingiri Resort & Spa /
  5. Restauration et boissons/
  6. Aura Pool Bar & Cocktail Lab
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web