Boissons et restauration

Notre hôtel Peacock Alley réinvente l'élégant grand couloir de l'hôtel Waldorf Astoria original de New York comme on le voit à l'ouverture de l'hôtel en 1893. Le grand couloir d'origine était l'endroit idéal pour les voyageurs glamour, ici réinterprété comme un élégant espace de réunion au cœur de l'hôtel, au 30e étage.

Le grand espace comprend une version de la célèbre horloge du hall Waldorf Astoria, créant une atmosphère splendide pour faire des pauses et communiquer. Des tons sable doux et des bleus profonds inspirés des couleurs de Rabat et de l'Atlantique créent une toile de fond raffinée pour toutes les occasions, du thé de l'après-midi aux collations légères, en passant par des cocktails faits maison et des dîners élégants.

Un montant minimum de 250 MAD par personne s'applique au Peacock Alley. Le menu varie tout au long de la journée. Consultez le programme du service de repas pour plus de détails.

Baptisé d'après la plus belle étoile de la constellation de Taureau, le Aldabaran Alain Ducasse est le restaurant phare de l'hôtel Waldorf Astoria Rabat Salé. Créé sous la vision du chef étoilé au guide Michelin Alain Ducasse, il met en valeur son art culinaire grâce à des ingrédients de saison et une simplicité raffinée. Déclaration d'amour à la Méditerranée, le menu propose un voyage sur la Côte d'Azur et met en valeur des produits exceptionnels et une technique ingénieuse.

Imaginé par le chef Lahcen Hafid, le Brasserie Magnolia célèbre une cuisine généreuse et conviviale allant du Maroc au Levant, dans un esprit chaleureux de tables partagées et de saveurs mémorables. L'espace a été conçu pour imiter les riads, les cours des maisons marocaines traditionnelles.

Une fontaine centrale et des carrelages de plafond complexes rappellent la construction traditionnelle du riad et s'associent à une végétation abondante, des tons verts luxuriants et de l'or soleil pour créer la sensation d'un espace naturel en fleur permanente. Une magnifique terrasse complète cette expérience rafraîchissante, offrant une bouffée d'air frais et une vue idyllique sur la végétation soignée.

Profitez d'expériences culinaires dans l'intimité de votre suite ou de votre chambre à tout moment de la journée. Notre menu de repas en chambre propose des réinterprétations bien pensées des grands classiques de la cuisine mondiale, avec un dîner réconfortant et raffiné 24 heures sur 24, tous les jours.