Terrasse du restaurant Odysea, chaises longues, parasol, palmiers, vue sur l'océan

OdyseaSalon en bord de mer

Odysea, « A Liquid Adventure », est un salon en bord de mer proposant des boissons uniques et des collations rafraîchissantes, notamment de nombreuses options végétariennes et végétaliennes. Réunissez-vous sur la terrasse au bord de l'eau et profitez de la vue.

Service de bar : de 16h00 à 1h30

Menu des hors-d'œuvre : de 16h00 à 22h00

Appelez-nous
Baril et cocktail Buffalo Trace

Cocktails vieillis au baril

Chaque baril de chêne américain grillé contient 20L d'un lot de cocktails classiques, laissés à l'âge d'au moins un mois. L'American Oak équilibre les saveurs des alcools en lissant les notes amères et dures.

À la mode
Buffalo Trace, Angostura Bitters, Eau, Sucre

Manhattan
Sazerac Rye, vermouth doux, Angostura Bitters

Espace bar Odysea avec tabourets

Restaurants acceptant l'océan

En tant que restaurant adapté à l’océan, nous avons adopté des politiques autoréglementées et respectueuses de l’océan afin de réduire l’impact des déchets plastiques jetables sur les plages, l’eau de mer et les décharges de San Diego. Il n'y a pas de polystyrène ou de sacs en plastique à emporter, et nous avons mis en place des pratiques de recyclage et des articles de table réutilisables. Des pailles sont disponibles sur demande.

Menu

Collations au bar

Mélange de pubs épicés, tajin, chicharrónes, pois au wasabi

Chips de la bouilloire à la truffe

Chips de pommes de terre Russet maison, essence de truffe, parmesan, aïoli à l'ail
V

Crudité

Légumes du marché fermier, houmous, feta verte Harissa Labneh, pain pita
V

Salade de betteraves et roquettes

betteraves chioggia rôties, fromage Chevre, roquette, noix confites, alcool aux agrumes

Ceviche Baja

Bar local, coriandre, fresno piment, avocat, concombre, chips artisanales

Cocktail de crevettes Firecracker

Crevettes grillées à l'ail et aux herbes, sauce au cocktail

Toutes les sandales américaines

Bœuf de Kobe, fromage américain, oignons frits, pépites de cornichon à l'aneth, sauce spéciale, petit pain brioché, pépites de bouilloire à la truffe

Planche de viande et de fromage

Sélection de salumis de Californie artisanaux préparés par le chef, fromages, olives, accessoires faits maison, croustilles au sel de mer

Pain plat Prosciutto Blanco

Crème à l'ail, mozzarella, prosciutto, roquette pour bébés, huile de truffe blanche

Pain plat de poulet au barbecue So-Cal

Sauce barbecue mesquite, poulet grillé, cheddar fumé, oignons rouges marinés, coriandre

Offres sucrées

Cookie S'mores

Grand cookie aux alcools, noix de macadamia, morceaux de chocolat noir, ganache, mini guimauves grillées
*La consommation de viandes, volailles, fruits de mer, crustacés ou œufs crus ou peu cuits peut augmenter votre risque de maladies d'origine alimentaire. Les plats sans gluten sont préparés avec des ingrédients sans gluten ; étant donné qu'ils sont préparés dans une cuisine qui manipule des ingrédients sans gluten, nous ne pouvons pas garantir qu'aucune contamination croisée n'ait eu lieu. Un supplément de 5 % sera ajouté à tous les chèques des clients afin de compenser les récentes augmentations du salaire minimum de l'État et de la ville et les dépenses opérationnelles associées. Le supplément n'est pas un pourboire. Pour les groupes de six personnes ou plus, un supplément de 18 % est facturé à titre de pourboire et distribué aux employés de l'hôtel.
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