Fermeture saisonnière de la piscine sur le toit
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Vue panoramique sur la ville

Bienvenue dans le monde créatif de nos mixologues. Découvrez des cocktails exclusifs, savourez un apéritif vénitien ou terminez la journée en savourant votre boisson préférée tout en admirant la vue panoramique sur Venise depuis le bar sur le toit le plus haut de la ville.

Havre des mixologues

Nos cocktails exclusifs sont une combinaison parfaite de saveurs, de textures, de couleurs et de techniques innovantes mises en œuvre par nos mixologues, inspirées de l'héritage Molino Stucky, offrant une vue envoûtante et des moments mémorables depuis le bar sur le toit. Le résultat ? La sélection ultime d'16 cocktail à découvrir par vous.

Gros plan sur le cockatil

Venez déguster des cocktails, séjournez pour admirer la vue

Asseyez-vous et détendez-vous sur la plus haute terrasse du bar sur le toit de la ville. Admirez la vue panoramique mémorable, du coucher de soleil romantique à des moments de soirée où les lumières de Venise s'illuminent.

Vue depuis le bar sur le toit Skyline

« La ville est une source constante d'inspiration, et la terrasse de la ville est l'endroit idéal pour saisir les nouvelles nuances de cette île. De là, vous pourrez admirer certains des plus beaux couchers de soleil de Venise, mais pas seulement. Nous essayons d'impliquer tous les sens de nos clients, non seulement par les saveurs de nos cocktails, mais tout est conçu pour offrir un accueil sensoriel. »

Heures d'ouverture

Ouvert tous les jours :

de 17 h à 1 h

Aucune réservation n'est requise. Veuillez noter que le Skyline Rooftop Bar peut être fermé à certaines dates en raison d'événements privés.

Barman préparant un cocktail

Menu

Le gentleman

Gin Stucky, Vermouth sec Noilly Prat, huile d'olive Stucky
22 €

Coucher de soleil

Distillat sans alcool Seedlip Citrus, purée de mangue, sirop de gingembre maison, jus de citron, eau de faba, soda
18 €

Chambre Tower

Tequila Blanco, whisky single malt Lagavulin, jus de citron, extrait de carotte, mélange sanglant, jus de tomate
22 €

Diva

Vodka Absolut Elyx, liqueur Saint-Germain, Nardini Bitter Chinato, Pommery au champagne, liqueur rosolio
28 €

Euphorie

Beefeater 24, Aperol, jus de citron, jus d'ananas, sirop de grenadine maison
22 €

Rappel mondial

Bacon Bourbon, Montélobos Espadin mezcal, Sherry Tio Pepe, Punt e Mes
24 €

En dehors des heures de bureau

Chipango, liqueur d'amande nonino prunella mandorlata, café expresso, sirop de sucre, amer au chocolat
28 €

Incontri

Beefeater London Dry Gin, Punt & Mes vermouth, Campari infusé aux fraises, vinaigre balsamique
24 €

Bons êtres humains

Distillat non alcoolisé Seedlip Spice, arbuste de pamplemousse, jus de citron, sirop de noix de coco maison
18 €

Ultimo Sguardo

Mezcal Del Maguey Vida, huile de serpent Rimedi Ciarlantani, bière bio au gingembre de Red Bull, jus de citron vert
22 €

Barena Fizz

Gin dei Sospiri, jus de citron, sirop de sucre, extrait de salicorne, blanc d'œuf
22 €

Prodigio

Bombay Gin 0° Alcool, distillat non alcoolisé de Lyre's Amaretti, miel de fleur sauvage du lagon, jus de citron, infusion d'anis à la camomille et aux étoiles
24 €

Ciel Rouge

Vodka Mandarin, Cointreau, Campari, pamplemousse fraîchement pressé, jus de citron, sirop de basilic
22 €

Passion verte

Jus de sucre de canne blanc, feuilles de menthe, jus de citron vert, purée de fruits de la passion, jus de pomme
20 €

Vieux mode fumé

whisky Maker's Mark, sirop d'érable, jus de citron, amer de Peychaud, amer de chocolat
24 €

Fusion

Aperol Spritz, Megroni, Bitter Select, Prosecco
30 €

Spritz Aperol

Prosecco Soda Aperol Orange Olive
16 €

Spritz Select

Prosecco Soda Select Citron Olive
16 €

Cynar Spritz

Prosecco Soda Cynar Citron Olive
16 €

Campari Spritz

Prosecco Soda Campari Citron Olive
16 €

Bellini

Purea Di Pesca E Prosecco
14 €

Torino de Milan

Vermouth Italiano E Campari
17 €

Americano

Vermouth Italiano Campari E Soda
17 €

Negroni

Gin Vermouth Italiano E Campari
17 €

Sélection de vin mousseux

Sélection de vins blancs

Sélection de vins rouges

Sélection de vins roses

Bières

Liquers

Rhum

Whisky et bourbon

Gin

Vodka

Tequila

Sans alcool et boissons chaudes

Bouchées

Disponible de 17h à 20h30

Sélection d'3 type de « cicchetti » vénitien

18 €

Coupures froides et fromage

30 €

Plateau de fromages

30 €

Assiette de fruits frais

20 €
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