Notre restaurant propose des saveurs audacieuses dans un cadre de style bistro pour le brunch, le déjeuner et le dîner, avec des horaires prolongés pour le brunch le week-end. Savourez des cocktails maison dans notre bar à gin haut de gamme, avec l'une des plus grandes sélections du Nouveau-Brunswick.
« La sélection était la méthode la plus connue pour préserver la nourriture pendant les mois d'hiver, en capturant la nourriture à son apogée et en la faisant durer éternellement. Les cornichons, rien de plus audacieux que le goût, c'est ce que notre jeune chef Sarah apporte à la table, l'audace de la cuisine qui résistera à l'épreuve du temps. » Bistro-ish, amusant et original, ce restaurant vous apporte le confort que vous recherchez tout en répondant aux attentes de nos voyageurs en matière de repas en chambre.
Bienvenue dans notre premier bar à gin de Fredericton ! Offrez-vous une expérience agréable dans notre établissement branché, proposant une vaste sélection de gins parmi les plus raffinés de la ville. Notre menu de cocktails associe des plats classiques à une touche unique, mettant en valeur les créations centrées sur le gin de nos barmen. Que vous choisissiez de vous détendre au bar, sur notre patio accueillant ou sur notre terrasse pittoresque sur le toit, Southside vous garantit un moment inoubliable. Rassemblez vos amis et rendez-vous au centre-ville pour vous immerger dans l'expérience ultime du bar à gin. Nos talentueux mixologues attendent l'occasion de préparer votre boisson parfaite.