Bersantap & Minuman

Panggangan berapi terbuka yang megah ini terinspirasi oleh pemandangan langsung api dan aroma udara laut dingin yang dicium garam. Didedikasikan untuk seni persiapan hidangan laut yang lembut, seluruh pengalaman didasarkan pada dapur terbuka yang energik. Setiap hidangan mengandung unsur asap, arang, atau api – beberapa hidangan yang lebih kentara dan lainnya lebih terang-terangan. Dari penyajian bar mentah yang melimpah hingga ikan utuh yang dipanggang untuk dua orang, restoran malam yang nyaman ini merayakan keindahan laut dan kekuatan api.

Jam
18 - 23

Jam dan hari operasi dapat berubah

Kamar nan hangat dan penuh cahaya ini berkembang sempurna seiring dengan momen di Chaya, dapur pusaka yang menjelajahi kekuatan hasil bumi. Di pagi hari, dapur menawarkan sarapan yang santai, nyaman, dan menyegarkan yang berubah-ubah secara rutin. Kemudian, pameran ini menampilkan keindahan bahan-bahan hiper-musiman, produk unik, dan produsen skala kecil yang mewakili yang terbaik yang ditawarkan sistem makanan. Dilengkapi dengan program minuman penuh perhatian yang dimulai dari anggur organik hingga koktail segar, ruang yang menyegarkan dan ramah ini menciptakan kenangan tak terlupakan dan momen kuliner yang indah.

Jam
Sarapan: 7 - 11 | Makan Siang: 11 - 16

Jam dan hari operasi dapat berubah

Terinspirasi oleh masakan kantin Meksiko luar ruangan, Ja’o merayakan teknik dan resep tradisional yang telah diakui waktu. Memburamkan batasan antara dalam dan luar ruangan, ruang berenergi tinggi dan semarak ini menghubungkan gagasan kemewahan yang santai dengan masakan terbuka yang abadi. Beragam pilihan roh agave butik menyajikan program koktail, yang dilengkapi dengan bir lokal, anggur menyegarkan, dan bar lengkap.

Jam
Makan Siang: 16 - 18 | Santap Malam: 18 - 23

Jam dan hari operasi dapat berubah

Peacock Alley adalah tempat utama konvergensi. Meminjam dari pendahulunya di New York, iterasi Cancún ini merayakan warisan panjang dan bertingkat di ruang ini sebagai tempat berkumpul alami, tetapi disesuaikan dengan suasana yang ringan, tropis, dan tak terbebani di hutan bakau.

Jam
Stasiun kopi burung awal: 7 - 11
Sarapan: 9 - 12
Menu malam: 12 - 21
Layanan bar: 10 - 23

Jam dan hari operasi dapat berubah

Buka dari pertengahan pagi hingga matahari terbenam, fokus ruang ini adalah pada masakan yang berorientasi pada kesehatan dan merevitalisasi. Menunya menyoroti bahan-bahan segar dan hidangan ringan namun beraroma - cocok untuk bersantap di tepi kolam renang al fresco. Koktail inovatif dan jus tekan akan menyuguhkan buah-buahan segar, rempah-rempah, dan jeruk.

Jam
10 - 18

Jam dan hari operasi dapat berubah