Keluar dari Menu: Perjalanan inspiratif chef berbintang Michelin untuk menghidupkan cita rasa Kroasia

Bagaimana Anda memanfaatkan bahan-bahan lokal di dapur berkelanjutan untuk menghadirkan santapan mewah terbaik? Tanyakan saja kepada chef termuda Kroasia berbintang Michelin, Deni Srdoč. Mulai mencari truffle di kaki bukit terdekat hingga mencicipi anggur di kebun anggur, Srdoč meyakini setiap bahan harus memiliki kisah dan jiwa. Ikuti perjalanan kami ke dunia kuliner yang luar biasa dari chef Srdoč, dimulai dengan komitmennya terhadap sejarah Kroasia yang kaya, pentingnya ikatan dalam kuliner, perannya sebagai chef de cuisine di Nebo Restaurant & Lounge di Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa, dan bagaimana prinsip-prinsipnya dalam kehidupan memandu arah kerajinannya.