Coppia che tiene la mano al bar e tiene in mano i bicchieri di vinoCoppia che tiene la mano al bar e tiene in mano i bicchieri di vino
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Lasciati guidare da un viaggio culinario attraverso i migliori sapori italiani. Goditi una versione moderna e giocosa dell'autentica cucina italiana dello chef Carmine Faravolo.

Social riceve un toque daGault&Millau 2023.

ORARI DI APERTURA

Ogni giorno | 6:30 – 22:30

I bambini di età superiore ai 5 anni sono i benvenuti al Social.

 

Coppia che tosta con bicchieri di vino

Cucina italiana innovativa

Social offre un'atmosfera rilassata ma elegante, elementi di design invitanti e una magnifica vista su Dubai, in un ambiente ideale per la ristorazione quotidiana e i pasti celebrativi.

Immagine dello chef Carmine per il ristorante Social

Incontra lo chef

Guidato dall'appassionato chef italiano Carmine Faravolo, che ha insegnato a cucinare da sua nonna nel rinomato punto di ritrovo culinario di Napoli, il nuovo menu è una versione moderna, ma giocosa e originale dell'autentica cucina penisola italiana, dove i piatti più amati si combinano con innovativi abbinamenti di sapori, ispirati al lavoro dello chef Carmine in tutto il mondo.

"Con il nuovo menu Social, volevo dimostrare che la cucina italiana è molto di più della pizza e della pasta, e mostrare la storia culinaria, l'architettura e il romanticismo del Paese che sto cucinando".

Offerte

Per prenotare, invia un'e-mail DXBPD.FBReservation@waldorfastoria.com o chiama il numero +971 4 818 2222.

SOCIAL - Al tavolo, versa il cibo

Cena Familiare

Ogni martedì | da 18:30 a 22:30

Scopri le migliori d'Italia! Unisciti a noi per una cena in stile famiglia con delizie regionali da Napoli, Firenze, Roma, Bologna e Milano. Condividi la gioia dell'autentica cucina italiana.

290 AED a persona solo per i pasti

Credito HB applicabile

Immagine SOCIAL di una donna in un vestito rosso

Donna Rossa

Ogni giovedì | da 18:30 a 22:30

Donna Rossa, ‘The Lady in Red’, ha scelto l’eleganza e la passione in ogni boccone. Lasciati viziare da un sontuoso menu di tre portate, selezionato con un raffinato concept rosso. Le donne impreziosite da un abbigliamento rosso riceveranno bevande gratuite, dalla nostra selezione di bevande a tema rosso, da accompagnare a ogni portata.

350 AED a persona per menu fisso di 3 portate

bicchiere di vino con cibo

Tavolo dello chef

Disponibile su richiesta | da 18:30 a 22:30

Gli ospiti possono concedersi un menu fisso di sette portate, che mette in evidenza il meglio delle proposte stagionali, catturando l'essenza dell'Italia. Con uno sguardo esclusivo dietro le quinte, i commensali sono invitati a sedersi con lo chef per ammirare la magia che sta accadendo mentre ogni portata è meticolosamente preparata per la cena con lo chef.

750 AED per ospite (solo cibo)
1.500 AED per ospite, comprensivo di abbinamento di vini e calice di champagne di benvenuto

Piccoli piatti di cibo

DIRE SI AI SOCIAL

Ogni giorno | da 18:30 a 22:30

One Toque – Gault e Millau 2023

Entra in un mondo in cui la tradizione incontra l'innovazione e l'essenza dell'Italia viene tramandata attraverso generazioni. Il nostro viaggio culinario è diverso da qualsiasi altro, combinando ricette antiche con un tocco contemporaneo.

tartufi bianchi

Menu del tartufo bianco di Alba

Ogni giorno | da 18:30 a 22:30

Goditi un delizioso menu di cinque e sette portate, completato dal gusto e dall'aroma ricchi del tartufo bianco.

A partire da 550 AED a persona per un menu di cinque portate
A partire da 750 AED a persona per un menu di sette portate

 

Codice di abbigliamento

Casual elegante:

Uomini: Pantalone, short al ginocchio, maglia, polo. Sono accettate solo scarpe chiuse.

Signore: Nessun abbigliamento da vista. Sono ammessi sandali eleganti e scarpe con tacco a fascia, ma le infradito non sono ammesse.

Menù

Grezzi

Tartare di salmone norvegese

Yogurt bruciore, melograno dolce ed erbe aromatiche

Battuta di Manzo

Carne di manzo tagliata a mano, condita con erbe aromatiche, uova di quaglia in camicia e ricoperta di caviale Osceitra

Ostriche di Dibba

4 pezzo, accompagnato da sorbetto Prosecco

Zuppe

Fungo Porcini

I funghi porcini terrosi sono accompagnati dalla croccantezza di noci e dall'essenza di rosmarino

Tartufo di zucca

Base di zucca in velluto, arricchita dallo squisito tartufo bianco, ricoperta di scalogni croccanti

Pomodoro San Marzano

Zuppa di pasta liscia con i migliori pomodori maturati e un tocco di dolcezza naturale

Mediterraneo Bruschetta

Una miscela di acciughe, ricotta cremosa e zucchine marinate, il tutto su una fetta di pane tostato

Burrata pugliese

Cremosa burrata di Puglia servita con pomodori deliziosi, razzo piccante e balsamico antico di Modena

La Parmigiana di Nonna Maria

Melanzana scura rosolata, servita con salsa di pomodoro, mozzarella e basilico

Fritto Misto

Calari croccanti e gamberi re, carote, zucchine fritte alla perfezione, accompagnati da un delizioso maionese speziato

Chef's Sandwich

La cecina di manzo, accompagnata da un ricco formaggio affumicato, marmellata di cipolle dolci e l'irrorazione del frisé al lime, condita con saporiti pomodori essiccati al sole, su pane tostato a lievitazione naturale

Pollo da Cortile

Parfait di pollo abbinato a una gemma, punteggiata di gelatina di lamponi

Vitello Tonnato

Fette di vitello con una ricca salsa di tonno, guarnite con un uovo perfettamente bollito e decorate con i vivaci colori del ravanelli rossi

Capesante Hokkaido

Succulenti capesante scostate in padella con una variante della zucca, accompagnate dalle note terrose del cavolo nero

Sfere di carne Wagyu Beef

Polpette di manzo Wagyu servite con salsa arrabiata piccante, guarnite con parmigiano e basilico aromatico

Baby - Otopo nella casseruola

Tenero baby octopus abbinato a olive saporite, capperi piccini e pane alla griglia

61DG Perfect Bio Egg

Frittelle di parmigiano, schiuma di porcini, tartufo bianco, scalogno fritto

Gnocchi della domenica

Gnocchi insaporiti con una gustosa salsa di tre pomodori del sud della Campania con una cremosa mozzarella

Lasagna bolognese

Strati di lenzuola di pasta, abbondante salsa bolognese e cremoso béchamel, ricoperti di mozzarella sciolta

Tagliatella di aragosta

Deliziosi fili di pasta tagliatella, conditi con salsa di pomodoro e abbinati a succulente aragosta

Tortellini

Pasta ricca di una ricca miscela di patate e tartufi, avvolta in un gustoso ragù di manzo

Tagliolino

Tagliolino arricchito con tartufo bianco alba, essenza sublime del tartufo bianco alba, accentuata da parmigiano, erba cipollina e un pizzico di lime

Spaghetti Vongole Verace

Spaghetti al dente con vongole mediterranee infusi in salsa con l'essenza del mare

Risotto dello chef Eugenio

Sous Chef Eugenio Risotto (F)(D) Risotto affumicato, abbinato a broccolini, delicato tonno di pinna blu e un tocco decadente di caviale di Calvisio

La Nerano

Zucchine linguine servite con salsa di basilico aromatico e formaggio D.O.P. Provolone del Monaco

Merluzzo nero atlantico

Merluzzo nero fresco con schiuma di patate, vivace capside ed essenza di prezzemolo

Filetto di manzo Wagyu

Filetto di manzo wagyu di alta qualità, tagliato a filo della bocca, con un mix di funghi selvatici, radici bianche croccanti e prugna dolce caramellata

Triologia dell'agnello bianco

Agnello neozelandese preparato in tre modi, abbinato a cavolfiore, porri bruciati e salsa di bacche

Da Da Amalfi a Dubai

Bassi squisiti, accompagnati dai sapori dei pomodori maturati al sole, delle cremose patate e dalla delicata croccantezza del cavolo salato

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T-Bone di manzo in deposito

Carne di manzo succosa, servita con una crosta carbonizzata.

Cuoio di vitello milanese

Tenero vitello, impanato e fritto con una spruzzata di limone

Bresatura marina in sale crosta

Sonna marina racchiusa in una crosta di sale premium

Vaschetta per cibo e mare

Gamberetti, langoustine, calamari calamari e mitili succosi, infusi di erbe e spezie

Contorni

Patate arrostite

Insalata Garden

Sauté al tartufo con funghi

Salsa di parmigiano al lime e spinaci

Menu per non vedenti

Entra in un mondo di delizie sensoriali, dove il senso della vista viene sostituito dalla magia del gusto, del tocco e dell'aroma. Ogni piatto è una miscela armoniosa di autentici ingredienti italiani, accuratamente ricavati e combinati.

Menu 5-Course

Menu 5-Course con abbinamento di vini

Menu 7-Course

Menu 7-Course con abbinamento di vini

(A) CRUSTAZIONE ALCOLICA (C) (F) PESCA (D) SEPARATA (G) GLUTEN (R) RAW (E) UGELLO (M) MUSTARD (S) FOGLIO (N) NUTS Per esigenze alimentari o allergie speciali e se desideri saperne di più sugli ingredienti alimentari, rivolgiti al tuo cameriere. Tutti i prezzi comprendono l'7% di tassa di soggiorno, il 10% di tassa di servizio e il 5% di IVA.

Cioccolato fondente al lampone Valrhona Magnum

Camomilla Blossom Honey Youghurt

Rilasciami 'Tiramisù'

Takamaka Rhum Babà

Tarragon Inglese alla nocciola e torta alla cialda

Gusto alla mela, gelato alla cannella, caramello salato

(A) ALCOL (D) SEPARATI (G) GLUTEN (E) NUTS (N) PER esigenze alimentari o allergie speciali e se desideri saperne di più sugli ingredienti alimentari, rivolgiti al tuo cameriere. Tutti i prezzi comprendono l'7% di tassa di soggiorno, il 10% di tassa di servizio e il 5% di IVA.
  1. Località/
  2. Emirati Arabi Uniti /
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  4. Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeirah /
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