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Ristorante Sorrento

Sorrento il Ristorante

Scopri il cuore della cucina tradizionale italiana in un viaggio unico attraverso il gusto e la passione. Il nostro menu contiene ingredienti del nostro giardino, prelibatezze dei nostri pasticceri e una ricca carta dei vini.

Aperto dalle 63:30 alle 22:30.

Menu principale

Fior di latte con scarola, oliva, capperi e pomodori secchi

Mozzarella con escarolo, olive, capperi e pomodori secchi
16,00 EUR

Gambero rosso* scottato con quinoa su fonduta di patate viola e polvere d’arancia

Gambero rosso* scottato con quinoa su fonduta di patate viola e arancia in polvere
22,00 EUR

Tagliere di salumi e formaggio

Charcuterie e cheese board
24,00 EUR

Fritto Tortino di zucca e mela con crema di pecorino di fossa e carciofo

Torta di zucca e mela con formaggio pecorino fuso e carciofo fritto
18,00 EUR

Baccalà* in pastella su purea di ceci, cipolla di Tropea in agrodolce e

Merluzzo cotto* su purea di ceci, cipolla Tropea acida e dolce e mandorle
19,00 EUR

Servizio del 10% non incluso / tariffa di servizio del 10% non inclusa

*In mancanza di disponibilità del prodotto fresco, le piastre contrassegnate con (*) sono preparate con materie prime congelate o congelate all'origine. Alcuni prodotti sono soggetti a una rapida riduzione della temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano HACCP in conformità al Regolamento CE 852/04. I pesci consumati in passato, crudi o praticamente crudi, sono stati sottoposti a un trattamento preventivo di bonifica in conformità con le disposizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3, come richiesto dalla nota del Ministero della salute del 2011. Per esigenze alimentari/allergie speciali o ulteriori informazioni, rivolgiti al Restaurant Manager.

Zuppa di sedano rapa con cavolo viola e semi di zucca

Zuppa Celeriac con cavolo viola e semi di zucca
18,00 EUR

Risato Spaghettone con brodetto di carciofo, vongole veraci e bottarga

Spaghetti con salsa leggera di carciofo, vongole e bottarga
22,00 EUR

Tagliatelle di farina di castagne con salsa norcina*, tartufo e lenticchie rosse

Tagliatelle di farina di castano con salsiccia e salsa ai funghi*, tartufo e lenticchie rosse
20,00 EUR

Gnocchi di patate con ragù bianco di manzo e pomodorini gialli, scaglie di provolone del Monaco e tostate

Ragot di patate con manzo bianco e pomodori ciliegini gialli, fiocchi di formaggio "Provolone del Monaco" e mandorle tostate
20,00 EUR

Risotto al limone di Sorrento con scampi* gratinati alle noci e foglie d’ostrica

Risotto al limone sorrento, con scampi* au gratin aromatizzati alle noci e foglie di ostriche
24,00 EUR

10Tariffa di servizio del % non inclusa

*In mancanza di disponibilità del prodotto fresco, le piastre contrassegnate con (*) sono preparate con materie prime congelate o congelate all'origine. Alcuni prodotti sono soggetti a una rapida riduzione della temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano HACCP in conformità al Regolamento CE 852/04. I pesci consumati in passato, crudi o praticamente crudi, sono stati sottoposti a un trattamento preventivo di bonifica in conformità con le disposizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3, come richiesto dalla nota del Ministero della salute del 2011. Per esigenze alimentari/allergie speciali o ulteriori informazioni, rivolgiti al Restaurant Manager.

Pesce

Darna di spigola in quattro salse con purea di finocchi all’anice e spinaci in agrodolce

Filetto di branzino con quattro salse, purè di finocchio aromatizzato all'anice e spinaci dolci e agricoli
27,00 EUR

Pescato del giorno alla griglia ai due sesami con salsa genovese, carciofi e patate mascè

Cestino alla griglia della giornata con sesamo, salsa "Genovese", carciofi e purè di patate
€ 27,00

Carne

Faraona farcita con castagne e frutta secca spadellata con funghi chiodini* e

Cavallino della Guinea ripieno di castagne e frutta secca, funghi* e patate
28,00 EUR

Filetto di manzo alla griglia tagliato su sedano rapa, scarola e polvere d’oliva

Filetto di manzo grigliato a fette su sedano, escarolo e olive in polvere
28,00 EUR

Tortino di maialino nero casertano con zucca e salsa di mela annurca,verdure secco

Torta di maiale nera con salsa di zucca e mela, verdure asciutte
26,00 EUR

10Tariffa di servizio del % non inclusa

*In mancanza di disponibilità del prodotto fresco, le piastre contrassegnate con (*) sono preparate con materie prime congelate o congelate all'origine. Alcuni prodotti sono soggetti a una rapida riduzione della temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano HACCP in conformità al Regolamento CE 852/04. I pesci consumati in passato, crudi o praticamente crudi, sono stati sottoposti a un trattamento preventivo di bonifica in conformità con le disposizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3, come richiesto dalla nota del Ministero della salute del 2011. Per esigenze alimentari/allergie speciali o ulteriori informazioni, rivolgiti al Restaurant Manager.

Lingotto di castagne con cremoso di frutta e sorbetto al cacao

Pudding di castagne con crema di frutta e sorbetto di cacao
10,00 EUR

Rollè di sfoglia con pera caramellata e noci, salsa di ricotta e cioccolato

Panino pasticcere con pera caramellata e noci, ricotta e salsa al cioccolato
10,00 EUR

Delizia al limone sorrentino

Soddisfazione al limone
10,00 EUR

Gelato della casa di stagione

gelato fatti in casa
9,00 EUR

Tagliata di frutta di stagione

Frutta di stagione a fette
9,00 EUR

10Tariffa di servizio del % non inclusa

*In mancanza di disponibilità del prodotto fresco, le piastre contrassegnate con (*) sono preparate con materie prime congelate o congelate all'origine. Alcuni prodotti sono soggetti a una rapida riduzione della temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano HACCP in conformità al Regolamento CE 852/04. I pesci consumati in passato, crudi o praticamente crudi, sono stati sottoposti a un trattamento preventivo di bonifica in conformità con le disposizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3, come richiesto dalla nota del Ministero della salute del 2011. Per esigenze alimentari/allergie speciali o ulteriori informazioni, rivolgiti al Restaurant Manager.

Vino e bevande

Acqua minerale (Natia)

Acqua minerale
5 EUR

Acqua frizzante (Ferrarelle)

Acqua frizzante
5 EUR

Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Sprite, bibite gassate al limone, acqua sodata, acqua tonica

5 EUR

Syrentum (33 CL)

9 EUR

Syrentum (75 CL)

18 EUR

Birra in bottiglia

Birra in bottiglia
6 EUR

Birra analcolica

Birra analcolica
6 EUR

Prosecco di Valdobbiadene

Zonin
6 EUR

Franciacorta Spumante

Contadi Castaldi
10 EUR

Champagne, Cuvée Saint Petersburg

aliquota Veuve
18 EUR

Champagne Rosè, Ponsardin

aliquota Veuve
22 EUR

Gines della Falanghina

Castelfranci
9 EUR

Fiano Il Pendino

Castelfranci
9 EUR

Malvasia Cannellino

Candida Fontana
9 EUR

Pinot grigio

Bottega Vinai
10 EUR

Chardonnay

Bottega Vinai
10 EUR

Lacryma Christi

Cantine de Angelis
9 EUR

Aurora sangiovese

Poggerino
10 EUR

Aglianico Vadantico

Castelfranci
9 EUR

Chianti

Vignamaggio
10 EUR

Negroamaro

Masseria Altemura
10 EUR

Cabernet Sauvignon

La Tunella
10 EUR

Pinot Nero

La Tunella
10 EUR

Rosso Piceno

Maschio Da Monte
13 EUR

Direttore di Montalcino

Banfi
16 EUR

Sasseo Primitivo

Masseria Altemura
16 EUR

In bottiglia

Blanc de Blanc

Ruinart
180 EUR

Ponsardin Demisec

aliquota Veuve
100 EUR

Dom Pérignon 2008

Moët e Chandon
400 EUR

Cuvée Saint Petersbourg

aliquota Veuve
100 EUR

Imperiale del ghiaccio

Moët e Chandon
180 EUR

Cristale 2009

Luis Roeder
420 EUR

Champagne rosé

Champagne Rosé, Première Cuvée 2017

Palazzo di Bruno
200 EUR

Champagne Brut Rosé

Ruinart
220 EUR

Prosecco di Valdobbiadene, DOCG Strada di Guia

Foss Marai
34 EUR

Camera Prestige - Bianco extraDry

Masseria Frattasi
40 EUR

Cuvée Prestige Franciacorta

Cà del Bosco
90 EUR

Spumante rosè / spumante rosé

Dubl Aglianico Rosé

Feudi di SanGregorio
55 EUR

Bianco / Vino bianco

Janesta Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2018

Tenute Le Lune del Vesuvio
24 EUR

Falanghina DOC 2017

Feudi di SanGregorio
26 EUR

Greco di Tufo Tenute diAltavilla DOCG 2016

Villa Matilde
30 EUR

Ravello Costa d’Amalfi DOC 2017

Marisa Cuomo
34 EUR

Fiano Trentenare Paestum IGP 2017

Azienda Vinicola San Salvatore
35 EUR

Sireo IGP 2015

Abbazia di Crapolla
40 EUR

Fiorduva Costa d’Amalfi DOC 2015

Marisa Cuomo
74 EUR

Rosso / Vino rosso

Cratere Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2017

Tenute le Lune del Vesuvio
32 EUR

Rubrato Irpinia Aglianico DOC 2017

Feudi di San Gregorio
30 EUR

Ungano Aglianico Paestum IGP 2016

Azienda Agricola San Salvatore
38 EUR

Nero del Tasso Aglianico del Beneventano - IGT 2015

De Angelis
38 EUR

Furore Riserva Costa d'Amalfi DOC 2015

Marisa Cuomo
65 EUR

Iovi Tonant Aglianico del Taburno DOCG 2014

Masseria Frattasi
62 EUR

Bianco / Vino bianco

Cataratto Terre Rosse di Giabbascio, IGT 2016, Sicilia

Centopassi
38 EUR

Eremo Tuscolano Frascati Superiore DOCG 2015, Lazio

Valle Vermiglia
42 EUR

Castagnolo Orvieto ClassicoSuperiore DOC 2015, Umbria

Barberani Viticoltori
38 EUR

Cambrugiano Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2014, Marche

Belisario
39 EUR

Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2016, Liguria

Laura Aschero
40 EUR

Riesling Oltrepò Pavese DOC 2017, Lombardia

Cà di Frara
33 EUR

Pinot Grigio Valdadige DOC 2017, Trentino Alto-Adige

Santa Margherita
30 EUR

Gewurztraminer DOC 2016, Trentino Alto-Adige

Kaltern Kellerei
37 EUR

Chardonnay Curtefranca DOC 2014

Ca’ del Bosco
90 EUR

Rosso / Vino rosso

Nuhar DOC 2016, Sicilia

Tenuta Rapitalà
28 EUR

Marù Negroamaro 2016, Puglia

Castello Monaci
24 EUR

Tenuta della Ioria Cesanese del Piglio Superiore Riserva DOCG 2015, Lazio

Casale della Ioria
52 EUR

Tintilia DOC 2013, Molise

Di Majo Norante
35 EUR

Poggerino Chianti Classico DOCG 2014, Toscana

Principi Ginori Conti
30 EUR

Il Bruciato Bolgheri DOC2015, Toscana

Tenuta Guado al Tasso Antinori
44 EUR

Tignanello 2016, Toscana

Marchesi Antinori
110 EUR

DOCG 1 Ugolforte diMontalcino 2014

San Giorgio
70 EUR

Il Grasparossa Lambrusco Grasparossadi Castelvetro DOC 2016, Emilia Romagna

Tenuta Pederzana
22 EUR

Barolo DOCG 2013, Piemonte

Tenimenti Cà Bianca
58 EUR

Barbaresco DOCG 1997, Piemonte

Gaja
240 EUR

Amarone della ValpolicellaClassico DOCG 2013, Veneto

Santi
70 EUR

Vini rosè/vini rosè

Rosato Terre Siciliane, IGT 2017, Sicilia

Tenute Rapitalà
24 EUR

Vetere IGP 2018, Campania

Azienda Agricola San Salvatore
30 EUR

Rosato Costa d’Amalfi DOC 2017, Campania

Marisa Cuomo
30 EUR

Vini da dessert / Vini da dessert

Prezzo in vetro e in bottiglia

Passito di Pantelleria DOC 2013, Sicilia

Pellegrino
10 € / €50

Mel Campania

A. Caggiano
9 € / €55

Moscato d’Asti DOCG 2016, Piemonte

Cà Bianca
7 € / €30
  1. Località/
  2. Italia /
  3. Hotel a Sorrento /
  4. Hilton Sorrento Palace /
  5. Ristorazione e bevande /
  6. Sorrento il Ristorante
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