リウ
リウ数々の賞に輝く当レストランでは、文化と伝統を本格的な広東料理のレシピと融合させています。点心、バーベキュー、中華シーフードなど、伝統的なお料理をコンテンポラリーにアレンジしたメニューをお楽しみください。
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広東料理
地元の人々や旅行者に愛されているリウのメニューは、鳥の巣、生きたシーフード、お菓子など、訪れるたびに新しい味が生まれます。
昼食には、食べ放題の点心をどうぞ。バーベキューの特製料理やリウ特製の北京ダックのディナーなど、魅力的なアラカルトメニューもご用意しております。
シェフ・アンドイ・ファンの紹介
38年以上にわたり、エグゼクティブ・チャイニーズ・シェフ、アンディ・ファングが腕をふるい、本格的な中国料理に情熱を注いでいます。シェフ、アンディは、新鮮な高級食材のみの調達に尽力し、すべての料理に風味、食感、プレゼンテーションの調和をもたらします。香港スタイルのロースト北京ダックは、名物の傑作です。中国の5スパイスパウダーでマリネした鴨は、24時間空気乾燥した後、伝統的なハンギングオーブンでローストし、糊のきいた金色の皮と柔らかい風味の肉に仕上げます。事前のご予約をお勧めします。事前のご注文やプライベートなお食事に関するお問い合わせは、劉チームまでご連絡ください。
エレガントさの味：リウズ・フェスティブ・ファミリー・フェスト
12月24日、25日、31日、2025日、 2026年1月1日
極上の芸術的な広東料理をご堪能ください。また、時代を超えた伝統と洗練された風味が融合した、特別に厳選された8コースのファミリーディナーセットメニューをご賞味ください。それぞれの料理は、伝統と調和を祝うもの。大切な方と楽しいひとときを過ごすのに最適です。
お一人様6,888タイバーツから4名様までご利用いただけます。
料金には、10%のサービス料と7%の付加価値税は含まれておりません。
スライド1/6、ホテルのシェフによる料理
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