シグネチャーワインジャパチー
シグネチャーワインジャパチーコンラッド・トゥルム・リビエラ・マヤのために特別に作られたジャパ・チは、マヤの知恵と天国をイメージしたメキシコ産ワインコレクションです。
ワインメーカーのローラ・キアペラとアルトティント・ワイナリーとのパートナーシップにより作られたボトルは、それぞれが変容の旅を映し出しています。神聖なセイバの木から遊び心あふれるアラックスまで、どのブランドもマヤ文化の象徴となっています。バハ・カリフォルニアの渓谷から取り寄せた限定版のブレンドが、ワンランク上の雰囲気を演出します。
JAPA CHI I&II
天国、地、そして地下世界をつなぐ、マヤの生命の木、セイバにインスピレーションを得たホテルです。伝統に根ざし、忍耐力をもって熟成させた大胆な赤です。
- ジャパ・チI（2020）： カベルネ・ソーヴィニヨン&カベルネ・フラン、生後14ヶ月のフレンチオーク
- ジャパ・チII（2020）： Nebbiolo、Malbec、Cabernet Franc、重ねて、表現力豊か。
1件につき75件までとさせていただきます。
JAPA CHI IIIおよびIV
神秘的な自然保護者、アラックスに敬意を表した、遊び心あふれるホテルです。自然の精神をかもし出す、活気あふれるブレンドです。
- ジャパ・チIII（2020）： カベルネ・ソーヴィニヨン&ネビオロは、アメリカ産オーク材で熟成。
- ジャパ・チIV（2021）： シラー&メルロー、豊かで滑らかな香り。
それぞれ420例と840例を上限とします。
JAPA CHI V&SAAK
マスターワインメーカー、ジェス・リベラが手がけたこれらのワインは、洗練された、珍しい、永遠の愛を込めたコレクションです。
- ジャパ・チV（2020/2019）：マルベック&メルロー、生後20ヶ月、新しいフレンチオーク
- ジャパ・チ・サーク（2017～2022）：ソーヴィニヨン・ブラン&モスカトは、フランスの滝で熟成された新鮮な花の香りが魅力です。
それぞれ80例と160例を上限とします。
ソムリエのご紹介
アロン・アルバレス・アリーラノ
Aarón Álvarez Arellanoはメキシコシティで生まれ、ホスピタリティとワインの分野で20年以上の経験を持っています。リビエラ・マヤでは、国際的なクルーズやラグジュアリーな旅行先を歴任しています。過去15年間、ワインだけに重点を置き、指導、継続的なトレーニング、メキシコのテロワールとの深いつながりを通して専門知識を磨き続けてきました。
今日、ジャパチのワイン体験を率いています。ここでは、それぞれのブランドに知識、尊敬、心のこもった情熱が込められたストーリーが描かれています。
エクスペリエンスのご予約
エクスペリエンスのご予約コンラッド・トゥルム・リビエラ・マヤでは、ガイド付きのテイスティングやジャパ・チーとともにお食事をお楽しみいただけます。
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