ロビー階には2つのレストランがございます。ブルーストーン・レーン・カフェでは、プレミアムコーヒー、軽食、テイクアウトメニューをご用意しています。「パブリック・インタレスト・ブラッセリー」では、地元産のブラッセリー料理、スピリッツやフリースピリットのカクテル、地元のクラフトビールなど、さまざまなメニューを取り揃えております。屋内とパティオの席もご用意しております。

世界にインスピレーションを得たカフェをテーマにしたメニューをサポートする、おなじみの親しみやすい、準備の簡単な高級コーヒーとお飲み物。屋内席とパティオ席を備えた当レストランは、リラックスした雰囲気の中で朝食や昼食をお召し上がりいただくのに最適です。テイクアウトのお飲み物、スイーツ、スナックもご用意しております。

伝統的なブラッセリーの要素と地元の要素が融合した、北東部のブラッセリー。シーフード、チーズ、肉などの地元産の食材を使用し、伝統的なブラッセリーの雰囲気にオマージュを捧げながら、地元の雰囲気を醸し出しています。伝統的なステーキフライトからコック・オー・ヴィンまで、地元のクラフトビールやクラシックなカクテルをお楽しみください。