カルーサでは、フロリダ湾のパノラマを眺めながら、クレオールとカリブ海のお料理をお楽しみいただけます。隠れ家のようなバー「ドライロックス」では、ビーチサイドのお料理とライブ演奏をお楽しみいただけます。プールバーやティキ・バーでは、美味しいドリンクをお召し上がりいただけます。
ご注意:「カルーサ」は、8月1日から10月23日まで改装工事のため休業いたします。ドライロックスではウォーターフロントでのお食事を、プライベートなお食事ではディナーサービスをご利用いただけます。エグゼクティブシェフのジェイソン・ラッシュが、サステナブルなフロリダ・キーズのシーフードと旬の地元食材を中心としたコンテンポラリーなアメリカ料理に、ユニークなクレオールとカリビアンのアレンジを加えた「カルーサ」にぜひお越しください。朝食、ディナー、ピンクフラミンゴのサンデーブランチのほか、水色のスカイラインときらめくフロリダ湾を一望する夕日を眺めながら、楽しいひとときをお過ごしください。カルーサはサーフライダー財団のオーシャンフレンドリー・レストランです。
昼夜を問わず、ライブ演奏やファイヤーピットが、ドライロックスの高級ビーチダイニングを引き立てます。海辺の隠れ家で、夜遅くの釣りの物語を心ゆくまでお楽しみください。当ホテルの認定テキーラ・コノイジャーの指導の下、特製ベーカーズ・ケイ・パトロン・レポサドやアネホを、バラエティ豊かなお料理とともにお楽しみください。ドライロックスはサーフライダー財団のオーシャンフレンドリーレストランです。
バラエティ豊かなメニューをご用意しております。お部屋でくつろぎながらお食事をお楽しみください。また、プライベートな屋外バルコニーもございます。
「プールバー」では、新鮮なフルーツを使ったフローズン・カクテルや移動式フードトラックのプールサイド料理を毎日お楽しみいただけます。
「ティキ・バー」では、淹れたてのフローズンドリンク、手作りカクテル、国内ビールや輸入ビールなど、バラエティ豊かなお飲み物を取り揃えております。