ブルーボア・パブ

当ホテルのエグゼクティブシェフ、デイビッド・グリーンヒルが、英国の食材と大胆で快適なフレーバーを祝う新しい季節のメニューをブルーボアで発表します。伝統と創造性が絶妙に調和したシェフ、デビッドが腕をふるうメニューは、季節の最高峰を際立たせます。

カリフラワーシルクを使ったスズキのロースト、ホイップポテト、ローストマッシュルーム、ベビーリーク、繊細なアーティチョークチップスなどのお料理をお召し上がりいただけます。ボリュームたっぷりのワイルドボアとアップルソーセージには、クリーミーなマッシュポテト、ヒッピキャベッジのグリル、濃厚な赤玉ねぎのグレービーが添えられています。

柔らかい湯で煮込んだ鴨の卵、バター風味のトーストの兵士、ラズベリーとミントクリームをトッピングした贅沢なエッギーブレッドなど、遊び心あふれるアレンジで英国料理をお祝いしましょう。90セッコ、ベリーニ、ミモサ、ロッシーニはお1人様25ポンドで2分間無料でお召し上がりいただけます。当店自慢のフライング・ブラッディマリーでは、スパイス、香り、そして趣向を凝らした食前酒の柚子雲とともにテーブルサイドでお召し上がりいただけます。

毎週土曜日 | 12:00～16:00

本格的なサンデーローストで五感を刺激し、英国の快適なお食事をお楽しみください。当店自慢のビーフローストに、深みのある赤ワインと髄鍋のソースを添えました。白玉ねぎとヤギのチーズタルトのローストに黒ガーリックソースを添えました。お子様向けのサンデーローストは、伝統的なお料理をお召し上がりいただくのに最適です。「ブルーボア」では、ロースト料理にクラシックな細工を施し、温かみのあるボリュームたっぷりの雰囲気で週末をお迎えします。

ブルーボア・パブ内には、優しく照らされた魅力的な隠れ家があります。

スナッグは6名様用の控えめなダイニングエリアです。スタイリッシュな雰囲気の室内には、贅沢な革張りのソファとプライベートテーブルサービスをご用意しています。