レストラン「ザ・ペム」

料理長、ダニエル・ウィズナーが、「ザ・ペム」で新しい季節のメニューをお届けいたします。エレガントな雰囲気の中、職人技と独創性が融合した英国料理をご堪能ください。ダニエルの洗練された風味とバランスのアプローチに導かれ、各料理には季節の食材がふんだんに取り入れられており、驚きと喜びを味わっていただけます。

工芸品と季節の香りが漂う「ザ・ペム」の新メニューは、コンテンポラリーな英国料理を最高級の味で演出します。

クリスマスには、料理長のダニエル・ウィンザーが腕を振るう、心に残るお食事をお楽しみください。ローストしたカニのキャビアの蒸し焼き、ハニーグレーズしたローストグース、スパイスを効かせたクランベリーとヒッピキャベッジ、ローストビーフのヒレ肉のウェリントン、ワイルドマッシュルーム添えなど、メニューも充実しています。シャンパンフォームを添えたクレメンタイン・シャーベット、マスカルポーネ・シャンティリーを添えたクランベリー&オレンジ・ラムババなどのデザートもぜひお試しください。