ヴィル・レストラン&バー

Vilu Restaurant & Bar

ラグーンを一望できるイタリア風のレストラン。ヴィルでは、洗練されたシェアスタイルのイタリア料理、地中海料理と西洋料理の朝食、食前酒やカクテルをお楽しみいただけます。

ヴィル・レストラン&バーの移行ヴィル・レストラン&バー
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イタリアの魅力

「ヴィル」は、イタリアの雰囲気を醸し出すモルディブ。高級料理、お飲み物、企業でお楽しみいただくのに最適なスポットです。

昔のヤシの木の木々を曲がる曲がりくねった道を進むと、息をのむような空間が広がります。複数のレストランや、青く美しい湾を見下ろす社交的なエリアがございます。

一日の始まりには、地中海料理と西洋料理を融合させた朝食をどうぞ。一日の終わりには、トロピカルな雰囲気と見事に調和した、ワンランク上のシェアスタイルのイタリア料理をお楽しみいただけます。

カクテルバーには、イタリアスタイルの食前酒からビンテージ・マティーニまで、才能豊かなバーテンダーが常駐しています。

営業時間

毎日オープン

朝食:
月~金曜日:7:00~10:30
土曜日と日曜日:7:00~11:00

ディナー:
19:00~22:00

ゴールデンアワー:17:00~18:00
オナーズ・カクテルアワー:16:30~17:30

メニュー

セルフサービスの朝食セクション

焼きたてのクロワッサン, ココラ・パウンティ, デンマーク産フルーツ, ドーナツ, マフィン, アーティザンブレッドロール, スライスブレッド
D、E、G、N
淹れたてのジャム、ハチミツ、シリアル、ナッツ、ドライフルーツ、ヨーグルト、季節の新鮮なフルーツ

チーズ&シャルキュトリー

チーズの盛り合わせ

ブリー、エメンタール、イエローチェダー、フェタ、野菜のマリネ、パン、ナッツ各種
D、G、N

シャルキュトリー

モルタデラ、パルマハム、チョリソー、ブレッサオラ、クラッカー、ピクルス
緑、緑

魚のマリネ

スモークサーモン、マグロの燻製、ジャックフィッシュのスモーク、サバのスモーク
サンフランシスコ

ミックスベジタブル

野菜のマリネ、ペスト、トマトのコンフィ、オリーブタプナード
N

ヘルシースタート

モーニングバランス

季節の野菜、ミックスシード、トマト、きゅうり、ブロッコリー、シトラスオイル
N

自家製アオアオボウル

グラノーラ、ミックスベリーピューレ、バナナのスライス、キウイ、ストロベリー、細切りココナッツ、チアシード
北ジョージ

バーチャー・ミューズリ

オーク、りんごのグレート、オレンジジュース、トーストした種子、ギリシャヨーグルト、アーモンドミルク、ハニカム、抹茶粉
D、G、N

オーガニック・オート

温かいオート麦、ハチミツ、スルタナ、アーモンド
北ジョージ

ケージフリーエッグ

お客様のご希望に合わせて

お好みの調理方法:日当たりの良いサイドアップ、ポーチド、オーバーイージー、スクランブルポテトのソテー、グリルトマト添え
D、E

エッグベネディクト

イングリッシュマフィン、ポーチドエッグ、オランデーズハム、スモークサーモン、ほうれん草、トマトからお選びいただけます。
D、E、G、P

メニュー

スクランブルエッグホワイト、トマト、ペッパー、フラットリーフパセリ、スモークパプリカ
D、E

モルディブ風オムレツ

地元産マグロの炒め物、ココナッツのグレート、アイランドチョップチリ、玉ねぎのフライ
D、E

卵白オムレツ

卵白、ほうれん草、モッツァレラチーズ、トマト
D、E

マッシュルームとスイスチーズのオムレツ

ミックスマッシュルーム、スイスチーズ、メスクラン、トマト、きゅうりサラダ
D、E

ポーチドエッグ、アボカドのスマッシュ添え

ポーチドエッグ2個、サワードウのトースト、アボカド。スモークサーモンまたはオランデーズソースからお選びいただけます。
G、D、E

シェイクショウカ

日当たりの良い卵2個、ミックスペッパー、トマト、コリアンダー
D、E

ステーキ&エッグ*

黒アンガスビーフのストリップロイン、卵2個、ポテトのソテー
D、E

モルディブ産ロブスター&キャビアの卵添え*

地元産ロブスターのポーチドミート、スクランブル・ケージフリーエッグ、オセトラキャビア30g、チャイブのチョップ
D、E、G、SF

署名

サンライズ・キャッチ

フライパンで焼いた地元のサンゴ礁の魚、シトラス、ココナッツ、モルディブのスパイス、キヌアトマトサラダ
サンフランシスコ

アイランド・ケサディラ

温かいフラットブレッド、スパイスをきかせたマグロ、ココナッツ、マイルドなモッツァレラチーズ、新鮮な地元ハーブ
D、G

モルディブブレックファスト

フィッシュカレー、ココナッツマグロのグレートサラダ、フラットブレッド
G(ジー)

サイドディッシュ

キノアトマトサラダ

ソーセージ

豚肉、子牛肉、チキン
P

ベーコン

豚肉、牛肉、七面鳥
P

マッシュルームのソテー

D

ハッシュブラウンポテト

ベークドトマト

ベークドビーンズ

スイートサイド

バナナワッフル

メープルシロップ、バナナのスライス、チョコレートソース
D、E、G

バニラパンケーキ

メープルシロップ、ベリージャム、ホイップクリーム
D、E、G

ブリオッシュトースト

自家製ブリオッシュ、ココナッツ、新鮮なアイランドフルーツ、軽めのシロップ、ジンジャーブレッドアイスクリーム
D、E、G

お飲み物

フレッシュジュース

オレンジ、マンゴー、スイカ、パイナップル、リンゴ、にんじん、グリーンジュース

コーヒー&ティーセット

コーヒー&ティーセットもご用意しておりますので、お気軽にお申し付けください。
N - ナッツを含む | ポーク | G-グルテン | D - 乳製品 | サンフランシスコ - シーフード | E-エッグ | *半食またはフルボードのお食事プランにご宿泊のお客様には、アスタリスク(*)付きのお食事には追加料金を申し受けます。その他のお食事は含まれております。料金はすべて米ドルです。10%のサービス料と17%のT-GSTを別途申し受けます。

レストランに関するポリシー

  1. ロケーション/
  2. モルディブ/
  3. ランガリ・アイランド・ホテル/
  4. コンラッド・モルディブ・ランガリ・アイランド/
  5. ダイニング/
  6. ヴィル・レストラン&バー
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