ダイニング
ダイニングエグゼクティブシェフ、グスタボ・ピネットが腕を振るう本格的なメキシコ料理と伝統をご堪能ください。崖のほとりに佇むエル・ファラヨンと、居心地の良いシックなドン・マヌエルズは、バハの味と体験の忘れられない思い出となることでしょう。
ドン・マヌエルズ
リラックスしたハシエンダの雰囲気の中で、朝食や昼食をお召し上がりいただけます。ディナーでは、ドン・マヌエルズがカジュアルな雰囲気とグルメな雰囲気を融合させ、温かみのある照明と地元のライブミュージシャンが、エグゼクティブシェフ、グスタボ・ピネットの食の驚異を披露します。厳選されたワインプログラムでは、地元産の多彩なお料理を取り揃えております。
エル・ファラヨン
太平洋を見下ろす波の音を聞きながら、地元の漁師による日替わりのお菓子など、オーシャン・トゥ・テーブルのメニューからお好きなお料理をお選びください。エグゼクティブシェフのグスタボ・ピネットが、地元産の新鮮な氷をお召し上がりください。
ピーコック・アレーでのアガベ研究
メキシコ原産のアガベスピリッツのクラフトマンシップを中心とした、多国籍料理のテイスティングでは、手作りのスピリッツと地元料理を融合させた、文化的な豊かな体験をお楽しみください。ジャリスコのテキーラからオアハカのメスカルまで、アガベのスピリッツや、その中間にあるすべての植物を探検しましょう。ここでは、メキシコ、その土地、その愛好家や保護者に敬意を表した原産地と古代の伝統に焦点を当てています。
テイスティング時間：5～23:00
中立コーヒーラボ
トラファシア・アット・スコチーナ
ザ・ビーチクラブ
クルード・バー
シャンパンテラス
スライド1/5、中立コーヒーラボ1/5