Brightsmith gesloten

Let op: Brightsmith is gesloten van maandag 15 december 2025 tot maandag 5 januari 2026. We gaan weer open op dinsdag 6 januari 2026. Onze excuses voor het ongemak en we waarderen uw begrip.

Eetgedeelte op een terras bij restaurant Brightsmith on the Water

Felsmid op het water

Brightsmith kijkt uit over het Pendigo-meer en biedt de ideale setting voor intieme diners of evenementen voor maximaal 90 gasten. Kies uit ons innovatieve cocktailmenu en een reeks heerlijke schotels en tapasmaaltijden. Onze creatieve en smaakvolle gerechten zijn afkomstig van lokale producten en kwaliteitsingrediënten. U kunt deze ruimte ook reserveren voor privéverhuur, met plaats voor maximaal 220 staande gasten. E-mail brightsmith@hilton.com voor alle vragen.

 

 

Openingstijden

 

Maandag - zondag
17:00 uur - 0:00 uur

 

Boek een tafel
Felsmid

Brightsmith op het watermenu

GEVRIEND KING PRAWN

Rode chilipeper, soja, gember, paprika, lente-ui en garnalencrackers - Kcal 251
£ 17
Prachtig te combineren met een glas L’Aristocratico Pinot Grigio £13

HAM HOUGH EN CAPER KROKET

Eiwit- en appelremoulade, dille- en peterseliepuree - Kcal 388
£ 14

SCALLOPS MET NAAD

Citroenboter, romige prei, zwarte puddingkruimel, schelpdierenjus - Kcal 437
£ 19
Prachtig te combineren met een fles Whispering Angel £17,50

AZIATISCH GESPICEEERDE CONFIT DUCK

Lente-ui en korianderterrine, pruimenchutney, sesambriochewafels - Kcal 320
£ 14

GEROOSTERD BOEKWEITZUURDESEM

Verschillende boters, Harissa en zongebloste tomaat, Confit knoflook en truffel, rundvlees druipend en zwarte peper - Kcal 1698
£ 6,5

WHIPPED GOATS-TOESLAG

Warme honing, ingemaakte bieten, geroosterde vijg, cichorei en geroosterd zuurdesem - Kcal 540
£ 14
V

GEROOSTERDE POMPOEN- EN KIKKERERWTENSOEP

Harissa-crème, geroosterde komijnzaden - Kcal 258
£ 10
Voeg voor £ 3 geroosterd boekweitzuurdesem, confit knoflook en truffelboter toe
VG

ORZO RISOTTO

Geroosterde tomaat, zachte stambroccoli, babyspinazie en Kalamata-olijven - Kcal 330
£ 13
VG
  1. Locaties/
  2. Verenigd Koninkrijk /
  3. Hotels in Birmingham /
  4. Hilton Birmingham Metropole /
  5. Dineren en drankjes /
  6. Heldersmidde op het water
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web