Hampton Inn & Suites St. Louis bij Forest Park

Lokale gerechten van Mac

Een lokaal, met grasvelden geteeld, onconventioneel restaurant met HELE dierlijke eiwitten en seizoensproducten. Een Burger Joint. We zetten ons in om seizoensproducten te gebruiken en HELE dieren van kleine lokale boerderijen te betrekken en elk deel van het dier te gebruiken in het voedsel dat we bereiden. We werken alleen met boeren die echte rentmeesters van de aarde zijn, degenen die zich inzetten voor de ethische behandeling van hun dieren en hen in staat stellen deel te nemen aan hun natuurlijke intrinsieke gedrag. Omdat we geloven dat dat zo moet zijn. Van de hele koe, hamburgers van droog rundvlees tot boudin, cracklins en alle specerijen daartussenin. We maken bijna elk onderdeel dat we serveren van nul, in huis, om eten te bieden dat onmiskenbaar heerlijker en inherent voedzamer is.