Sensationeel Shanghai: Dompel uzelf onder in verfijnd dineren, ongelooflijke geschiedenis en onvergetelijke bezienswaardigheden

Als een van 's werelds snelst groeiende steden biedt Shanghai bezoekers een glimp van het verleden van het land en dient het als bewijs van hoe snel het is omgetoverd tot een stad van de toekomst. Wandel door de centrale gebieden, ervaar buitenaardse wolkenkrabbers en geniet van het uitzicht op het water. Met een ongeëvenaarde mix van oude tempels en moderne architectuur is er genoeg te ontdekken. Zo haalt u het meeste uit het Chinese kroonjuweel op het vasteland.

Neem een kijkje in de City God-tempel, toepasselijk vernoemd naar de drie Chinese figuren die vereerd zijn als de stadsgoden, voor een glimp van waar het allemaal begon in de oude stad van Shanghai. De tempel is verbonden met de Yu Garden van vijf acre, een van de meest gerespecteerde groene ruimtes van de stad met paviljoens die dateren uit de Ming-dynastie. Mis de prachtige sculpturen en tuinarchitectuur niet voordat u even pauzeert in het verhalenboek Huxinting Teahouse van de tuin, een gebouw in pagodestijl midden in een kunstmatig meer.

Later op de dag gaat u naar Zhujiajiao Water Town in het Qingpu-district, bekend als het Venetië van Shanghai, voor een uniek uitzicht op grachten en waterwegen die ooit voor handel werden gebruikt. Maak een cruise om dit oude gebied per water te ervaren. Wandel langs Bei Dajie, een bewaard gebleven oude straat, voor een glimp van het verleden, met enkele gebouwen die dateren uit het tijdperk van de Qing-dynastie. Kom langs bij de lokale winkels en kraampjes voor het maken van knoedels voor een authentiek gevoel in het gebied.

Beschouw het doordacht gerestaureerde Waldorf Astoria Shanghai on the Bund als thuisbasis. Het elegante 1911-gebouw biedt een ongeëvenaard uitzicht op de rivier de Huangpu en ligt op 10 minuten lopen van Shanghai’s oude stad. Trek u terug in het comfort van een suite in koloniale stijl met een inloopkast, een elegant klauwvoetbad en luxueuze voorzieningen. Ga voor nog meer rust naar de high-design hotelspa en kies uit een selectie ontspannende therapieën.

Begin met het meest essentiële Shanghai streetfood, xiao long bao, de beroemde soepknoedels van de stad. De xiao long bao werd oorspronkelijk gecreëerd in de Shanghaise buitenwijk Nanxing en is vaak gevuld met varkensvlees of krab, evenals een bouillon die deze knoedels warm en comfortabel maakt. Bespaar ruimte voor gestoomde broodjes, paling, rijstballetjes en gebakken knoedels om andere traditionele gerechten te proeven. Een van de beste plekken om het allemaal te proeven is langs de beroemde eetstraten van de stad: Wujiang Road, South Yunnan Road en Huanghe Road. Met spiesen van elke soort zeevruchten, fruitdesserts en zelfs gebakken schorpioenen, is er een culinair genot voor elke smaakpapillen.

Proost op uw dag met een verfijnd slaapmutsje (en een spectaculair uitzicht op de rivier) in de Long Bar van Waldorf Astoria Shanghai, die het voormalige huis van de Shanghai Club bezet. De locatie staat bekend om zijn indrukwekkende bar van 34 meter (111,5 voet) die is gereproduceerd uit fotografische gegevens.

Mis het Volksplein niet, gelegen tussen het Volkshuis en het Shanghai Museum in het hart van de stad. Het omliggende Huangpu-district omvat de voetgangersroute Nanjing Road, het centrale centrum van de stad om te winkelen bij honderden wereldwijde merken en de meeste van Shanghai's oudste en grootste warenhuizen. Overweeg een ritje met de vintage Dangdang-tram langs Nanjing Road voor een leuke manier om het winkelepicenter te ervaren.

In de buurt is Conrad Shanghai de ideale plek voor eenvoudige toegang tot de meest pittoreske plekken van de stad. Het strakke gebouw van 66 verdiepingen bevindt zich tegenover het Volksplein en heeft kamerhoge ramen. Nip van afternoon tea of handgemaakte cocktails in de HU Bar, gelegen op de 65e verdieping met panoramisch uitzicht op de Bund en People’s Sqaure. Op zoek naar iets stevigers? Kom bij met de authentieke Chinese keuken en seizoensgebonden culinaire creaties in Enclave Acht voordat u eropuit gaat om de bezienswaardigheden en geluiden van de stad verder te verkennen.

Een toevoeging aan elke reisroute is de voormalige Franse Concessie, een expatparadijs dat bekend staat om zijn gerenoveerde straatjes, hippe cafés en met bomen omzoomde straten. Zorg er ook voor dat u 50 Moganshan Road bezoekt, of de M50, het groeiende moderne kunstdistrict van de stad. Aan de overkant van de Huangpu-rivier, klim naar de hemel bij Shanghai Tower, het hoogste gebouw in China en het op twee na hoogste gebouw ter wereld.

In de stemming voor een stedentrip? Verdwaal in Century Park in het hart van Shanghai's Pudong-gebied. Het grootste park van de stad, gebouwd in 2000, heeft idyllische meren en groen, en zelfs een klein pretpark voor kinderen. Wat u ook gepland hebt in Shanghai, u zult zeker sensationele bezienswaardigheden ontdekken om elke hoek waardoor u terug wilt komen voor meer.

Alina Dizik is een ervaren lifestyle-journalist, die zich bezighoudt met reizen, onroerend goed, familie, werktrends en dineren. Haar werk verschijnt in The Wall Street Journal, BBC, The Cut, The Guardian en andere toppublicaties. Ze woont in Chicago en heeft tijd doorgebracht in New York, Europa en het Midden-Oosten. Ze reist elk jaar meer dan twee maanden internationaal met haar man en twee schoolgaande kinderen. Ze heeft meer dan 50 landen bezocht.