Oliverra

Ta specjalna restauracja śródziemnomorska znajduje się na brzegu klifu z panoramicznym widokiem na Ocean Indyjski. Trzy różne przestrzenie – restauracja, bar i taras – oferują wyjątkowe podróże po Morzu Śródziemnym z wytrawnymi daniami i napojami rzemieślniczymi.

Otwórz codziennie od 12:00 do 22:00

Pojemność: 116 miejsca

Kod ubioru:Strój kąpielowy i szlafroki są niedozwolone, akceptowany jest strój półcasualowy, zachęca się do elegancji ośrodka.

Widok z lotu ptaka na ośrodek podczas podróży nocnejWidok z lotu ptaka na ośrodek nocą
1/5
1 z 5
jadalnia ze stołami i krzesłamijadalnia ze stołami i krzesłami
  1. /

Taśmastry smakowe

Odkryj kulinarną przystań w Oliverrze, na klifie oferującym urzekające doznania kulinarne z zapierającymi dech w piersiach widokami na ocean. Rozkoszuj się różnorodną kuchnią śródziemnomorską, podziwiając zachwycający zachód słońca.

Oliverra jest otwarta na drinki i kolację z zachodem słońca i oferuje trzy charakterystyczne przestrzenie – jadalnię, bar i Werandę – z których każda zapewnia niezrównane otoczenie dla niezapomnianych wrażeń. Restauracja może być również zarezerwowana do zaczarowania prywatnych funkcji podczas lunchu i kolacji.

 

 

Menu

Płyty do udostępniania

Domowe marynowane oliwki

Rozmaryn, tymianek, pomarańcza
95
VG

Krewetki czosnkowe

Przyprawiona oliwa z oliwek, grillowane zakwasy
340
SF

Rozpalona australijska polędwica pasów

Bottarga, pesto z koperty, czarny czosnek
450
N

Ośmiornica opalana drewnem

Pieczona czerwona kapusta, burak borani, migdały
240
N

Hokkaido Scallop Carpaccio

Emulsja cytrusowa, mandaryńska, pyłki pszczół, pistacja
390
SF

Tatar marynowany Yellowfin

Utwardzony arbuz, ajoblanco
250
N

Bravas Oliverra

Ziemniaki Confit, sos chorizo brava, aioli cytrynowe
210
P

Chrupiące owoce morza

Karmelizowana cytryna, wędzone papryka majonez
240
SF

Lokalna Burrata

Organiczne pomidory koktajlowe, zielone liście, pesto
230
V

Ser i krojony na zimno

Hama iberyjska karmiona żołnierzem

Świeży sos pomidorowy, grillowane domowe focaccia
250
P

Europejskie sery

3 wybór z naszej codziennej oferty, zakwas, krakersy, dżemy, orzechy i suche owoce
230
N

Cięcia na zimno i ser

Wymieszaj i dopasuj 2 wędliny i 2 sery z dodatkami
250
N

Cięcia na zimno

szynka iberyjska, chorizo i nduja, zakwas, krakersy, orzechy, pikle
240
N, P

Wegetariański

Stek kalafiora oszklonego miodu

Czarna komosa ryżowa, sułtany, granat, mięta
210
V

Sos pomidorowy z rygatoni

Bakłażan, oliwki, parmigiano
195
V

Z oceanu

Szafranowe risotto z owocami morza

Przegrzeby, krewetki, parmezan
410
SF

Kremowe Nero di Sepia

Domowy tusz do kałamarnic tagliatelle, małże
300
SF

Złapana liniowo ryba dnia

Podsmażony szpinak, szparagi
350
N

Z lądu

Pierś kurczaka z ogniem

Szampon Confit, domowe pesto z bazylii
250
N

Grillowane kawałki wołowiny, 200 g

Zdobiony por, czerwone wino jus
800

Australijskie sery wołowe

Karmelizowana przecier selerowy, sos z czerwonego wina, marchewka dla niemowląt, dukkha
390
N

Specjalizacje dla miłośników jedzenia

Podpalane drewno australijskie chusty jagnięce

Karczochy z Jerozolimy, miętowe labneh, sumak
530

Fideua lokastra

Powlekany drewniany homar bambusowy, pieczona paella z makaronem
550
SF

Grillowana polędwica wieprzowa z węglem

Przecier jabłkowy, togarashi, ziemniaki dla niemowląt
500
P

Świeże barramundi

Niemowlęcy kailan, przecier na parsnip, proszek ziołowy, zielona emulsja
350

Strony

Frytki House Made

85

Kliny ziemniaczane

85

Sałatka ogrodowa

85

Grillowane szparagi

85

Pieczona marchewka dla niemowląt

85

Grillowane bulwary Umana

Masło do trufli
85
GF – bezglutenowy | DF – bez nabiału | VG – wegański | V – wegetariański | P – Wieprzowina | N – Nakrętki | S - Skorupiaki
  1. Lokalizacje/
  2. Indonezja /
  3. Hotele na Bali /
  4. Umana Bali, LXR Hotels & Resorts /
  5. Jadalnia /
  6. Oliverra
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web