Vinho exclusivoJapa Chi
Vinho exclusivo Japa ChiExclusivamente elaborado para o Conrad Tulum Riviera Maya, o Japa Chi é uma coleção de vinhos mexicanos inspirada na sabedoria maia e nos celestes.
Criada em parceria com a vinícola Laura Chiapella e Altotinto, cada garrafa reflete uma jornada de transformação. Da árvore sagrada Ceiba aos alegres Aluxes, cada rótulo celebra um símbolo da cultura maia, elevado por meio de combinações de edição limitada dos vales de Baja California.
JAPA CHI I e II
Inspirada no Ceiba, a árvore maia da vida que conecta o céu, a terra e o submundo. Estes vermelhos ousados têm raízes na tradição e são envelhecidos com paciência.
- Japa Chi I (2020): Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, 14 meses de idade em carvalho francês.
- Japa Chi II (2020): Nebbiolo, Malbec e Cabernet Franc, em camadas e expressivo.
Limitado a 75 casos cada.
JAPA CHI III e IV
Uma homenagem divertida aos Aluxes, protetores místicos da natureza. Essas misturas vibrantes capturam o espírito da natureza.
- Japa Chi III (2020): Cabernet Sauvignon & Nebbiolo, maturado no carvalho americano.
- Japa Chi IV (2021): Syrah & Merlot, rico, suave e aromático.
Limitado a 420 e 840 casos, respectivamente.
JAPA CHI V & SAAK
Elaborados com o mestre vinicultor Jesús Rivera, estes vinhos representam a alma da coleção: refinada, rara e duradoura.
- Japa Chi V (2020/2019): Malbec e Merlot, com 20 meses de idade no novo carvalho francês.
- Japa Chi Saak (2017–2022): Sauvignon Blanc & Moscato, fresco e floral, maturado em foudres franceses.
Limitado a 80 e 160 casos, respectivamente.
Conheça o nosso sommelier
Aarón Álvarez Arellano
Aarón Álvarez Arellano nasceu na Cidade do México e traz mais de duas décadas de experiência em hospitalidade e vinho. Sua carreira abrange cruzeiros internacionais e destinos de luxo em toda a Riviera Maya. Nos últimos 15 anos, ele se concentrou exclusivamente no vinho, refinando sua experiência por meio de mentorias, treinamento contínuo e uma profunda conexão com o terroir mexicano.
Hoje, ele lidera a experiência do vinho Japa Chi, onde cada rótulo é uma história contada com conhecimento, respeito e paixão sincera.
Reserve a sua experiência
Reserve a sua experiênciaDelicie-se com uma degustação guiada ou combine o Japa Chi com sua jornada gastronômica no Conrad Tulum Riviera Maya.
- Localizações/
- México /
- Hotéis em Tulum /
- Conrad Tulum Riviera Maya /
- Restaurantes /
- Vinho exclusivo