Hóspede apreciando bebida

CretamosTradição e evolução (menu Degustation)

Junte-se a nós para celebrar a simplicidade que está no coração da culinária cretaniana, elevada à alta cozinha e combinada com uma fina seleção de vinhos cretanianos. As vistas deslumbrantes são um bônus adicional.

Exibição de alimentos

Restaurante gourmet

O chef Pavlos Kyriakis, premiado pelo Guia Michelin, combina sabores gregos clássicos com técnicas modernas, celebrando a herança da Grécia com um toque contemporâneo. Aproveite a essência da cultura grega em cada refeição.

Chef preparando comida no restaurante Cretamos
Comida em uma mesa no restaurante Cretamos a La Carte

Starters

Salada grega Carpaccio

Tomates do nosso jardim, pepinos, granita de pimentão vermelho, farofa de pão com caroça, pasta de azeitona Kalamata, queijo feta e azeite de oliva
€ 19
(Contém: Lactose, glúten)

“Sefoukloti” da ilha de Naxos

Massa crocante, acelga, cebola, funcho, arroz e mousse de queijo Naxos Kefalotyri
€ 19
(Contém: Lactose, glúten, ovo, sulfitos)

“Froutália” da ilha de Andros

Creme de batata, chips de queijo “Volaki” do Andros, salsicha de carne suína e gema de ovo pochê
€ 27
(Contém: Lactose, ovo)

Polvo

Espuma de ervilhas de Santorini, polvo cozido lentamente, cebolas em conserva e geleia de alcaparras
€ 35
(Contém: moluscos)

Camarões Ermionida

Camarões marinados Ermionida on the Peloponnese, caldo de tomate, coentro, tarama de óleo de cebolinha, rabanete
€ 37
(Contém: crustáceos)

Alcachofras em ovo, limão e purê

Alcachofras crocantes, creme de aipo, molho de ovo e limão e trufas negras
€ 27
(Contém: Lactose, ovo, aipo)

Main Courses

Risoto recheado

Arroz Bio Carnaroli, tomate, hortelã, pinheiro, passas, berinjela crocante, creme de queijo feta
€ 34
(Contém: Lactose, nozes, sulfitos)

Sopa de peixe “Kakavia”

Peixe do dia, mexilhões, caldo de peixe, vinho branco, batata e açafrão grego do Kozani
€ 60
(Contém: crustáceos, peixes, moluscos, sulfitos)

Robalo do Mar Egeu

Filé de robalo, bottarga, erva-doce “Kritamos”, erva-doce e molho de vinho
€ 40
(Contém: peixe, sulfitos)

Lista “Pastitsada”

Galo orgânico, massa Ziti, queijo Pecorino da Amfilochia e molho “pastitsada”
€ 39
(Contém: Lactose, glúten, sulfitos)

“Mastello” da ilha de Sifnos

Cordeiro em dois cortes: filé cozido no aspirador e pernil de cordeiro cozido lentamente por 12 horas, creme de berinjela, iogurte defumado e óleo de endro
€ 45
(Contém: Lactose)

Cauda de carne

Cauda de carne assada, cuscuz, vinho tinto e especiarias
€ 45
(Contém: Lactose, glúten, sulfitos)

“Rosto” da ilha de Naxos

Carne de carne de porco orgânica, geleia de tomate, purê de batatas, molho de alecrim aromatizado
€ 40
(Contém: Lactose)

Desserts

Torta de nogueira

Creme de chocolate Valrhona, nozes caramelizadas e sorvete de mel
€ 18
(Contém: ovo, lactose, nozes)

Pudim de arroz

Espuma de canela, laranja, sorvete de damasco e cookie de cereal
€ 18
(Contém: ovo, lactose, glúten)

Brioche Mi-Cuit

Valrhona de chocolate branco, especiarias doces, gergelim preto, creme de gelo e café
€ 18
(Contém: ovo, lactose, glúten)
prato de prato no restaurante Cretamos A La Carte
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