Peônia Dourada
Peônia DouradaUma tapeçaria dourada de inovação e herança culinária cantonesa, a Golden Peony floresce há mais de 28 anos. Honrando a riqueza das tradições cantonesas e abraçando inspirações modernas, este restaurante selecionado pelo Guia Michelin oferece uma experiência gastronômica que equilibra técnicas atemporais com um toque contemporâneo.
Uma herança de excelência
O Golden Peony apresenta o que há de melhor em artesanato culinário cantonês. Localizado em um espaço elegante, adornado com obras de arte selecionadas, o restaurante combina tradição com arte. Com um legado histórico, ela continua a inovar e ao mesmo tempo honrar seu rico legado.
Uma celebração dos sabores cantoneses
De dim sum a assados e frutos do mar, o Golden Peony oferece uma variedade de delícias cantonesas. Menus sazonais apresentam o melhor da cozinha em estilo de Hong Kong, combinando tradição com criatividade.
Reviver a tradição
O menu Golden Peony's homenageia pratos cantoneses clássicos com técnicas modernas e ingredientes premium. Receitas há muito esquecidas são revigoradas, oferecendo um gostinho da história cantonesa para uma nova geração.
A arte do pareamento de chá
Na cultura cantonesa, o chá é parte integrante da experiência gastronômica. No Golden Peony, cada chá é selecionado para complementar perfeitamente os sabores, criando um equilíbrio harmonioso de aroma e sabor.
Harmonização de chás de outono
Neste outono, experimente uma combinação refinada de chás em que os chás Morning Blossom e White Peony emolduram um menu inspirado na colheita da estação. Cada prato é elaborado para equilibrar o efeito floral com a elegância refrescante.
Os destaques incluem Xiao Long Bao com carne de caranguejo pilosa e roe, ninho de pássaros assados, cabide de cordeiro cozido com açafrão, meia lagosta Vermicelli e uma doce dupla de Osmanthus.
1o de setembro a 30 de novembro 2025 | Almoço e jantar
Cardápio de almoço de 5 pratos: SGD 78©
Menu de almoço e jantar com 6 pratos: SGD 108©
Arte cantonesa para a temporada festiva
O chef executivo chinês Ku Keung apresenta uma jornada de cinco pratos que celebra o equilíbrio e o refinamento. Desfrute de peru assado fatiado com planta de gelo, sopa de frutos do mar cozida duas vezes e pernil assado com molho teriyaki, finalizando com uma delicada torta de clara de ovo Bird’s Nest.
USD 68 por pessoa*
Disponível de 1.º de dezembro de 2025 a 1.º de janeiro de 2026
*Não se aplica aos benefícios para refeições Hilton Honors
Chef executivo chinês Ku Keung
Um verdadeiro mestre de seu ofício, o chef Ku Keung passou quase duas décadas no comando da Golden Peony, transformando-a em um destino renomado para a culinária cantonesa. Sua filosofia culinária estabelece um equilíbrio entre tradição e criatividade, com uma dedicação inabalável a ingredientes de alta qualidade e execução meticulosa. Seu toque inovador, combinado com seu profundo respeito pelas tradições culinárias cantonesas, tornou a Golden Peony favorita entre os clientes mais exigentes.
Eventos privativos
Para aqueles que procuram um ambiente exclusivo, o Golden Peony oferece uma sala de jantar privativa intimista. Com serviço impecável e menus personalizados, cada evento se torna uma experiência memorável.
Jante como membro
Com o Hilton Honors, os membros desfrutam de benefícios especiais para refeições.
- Base e prata: 10% de desconto
- Gold e Diamond: 25% de desconto
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Horário de funcionamento
Horário de funcionamentoSegunda a sexta-feira: 11h30 – 14h30, 18h30 – 22h30
Sábado e domingo: 11h30 – 15h, 18h30 – 22h30
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