1/8
1 din 8Sushisamba
SushisambaO sărbătoare a culturii și bucătăriei japoneze, braziliene și peruane, SUSHISAMBA oferă o experiență unică. Locația are o bucătărie deschisă, un bar de cocktailuri și un ghișeu sushi.
Prânz: 12 – 16
Cină: 18 – 0 (Vineri 19:30 – 0)
Club pe plajă: 12 – 0
*Închis în zilele de luni*
Meniuri
APERITIVO
EDAMAME
sare de mare și lime
35
VG
OBIECTIVE
piper picant la grătar, sare de mare, lime
55
VG, G
CRISPE SAMBA
ají amarillo
40
S, G
TEMPURA FAMILIEI VERDE
aioli trufe negre
50
G
SUpă MISO
coriandru și tofu
30
S
PAO DE QUEIJO
pâine cu brânză, chimichurri aioli
45
D, V
PLĂCI MICI
GYOZA WAGYU
piure de cabocha și soia dulce
95
D, G
TEMPURA SHRIMP
julienne cu mazăre, maioneză picantă, vina cu trufe negre
90
S, G
SARE ȘI SQUID DE PEPPER
dry miso, shichimi, sare de mare, usturoi crocant, su-shoyu
75
S, G, D
VIAȚĂ, ANGANADA
Iaustraliancă, ardei gras, ají panca
50
G, D
Taquitos crocant
Două per comandă
GALBEN
avocado și miso
80
S, G
HIJIKI
avocado, kale, pară nashi
55
G, V
LOBSTER
avocado, furikake, maioneză cu chipot și miere
75
G, S
SALADS
SAMBA
spanac pentru bebeluși, cabocha la grătar, trufe ponzu cu miere, morcov, ridichi, măr și sos de mango
60
N, V
CÂRLIG
ceapă dulce, chili roșu, avocado
70
VG
CRAB
salată prețioasă pentru bebeluși, castravete, avocado, masago, maioneză japoneză
75
S, G
RAW
TATAKI TUNA
inimi de palmier, avocado, bok choy, usturoi crocant, soia de citrice
90
D, S, G
SEVIȘURI ȘI TIRADITOURI ASORTATE
320
D, S, G
Seviș
TUNĂ
rodie leche de tigre, cancha, fasole
90
S, G
SOMON
tamarind, susan, alge marine, macadamia, cartofi dulci
80
N, S, G
GALBEN
soia de usturoi de ghimbir
100
S
SEVICHE CU STONE FIERBINTE
prinderea zilei, ají panca, leche de tigre
80
S
TIRADITO
GALBEN
jalapeño și lemongrass
100
S, G
SOMON
kumquat, gem de smochine, ulei de usturoi și ponzu
70
S
TORO
soia yuzu, murătură de bere, trufă neagră, caviar yuzu
95
G, S
SID-URI
OREZ PENTRU JAPANAJ CU STEAMED
20
VG
OREZ ÎNCĂRCAT CU CĂRBUNE
legume asortate
35
OREZ DE COCON
30
VG
POTATO INTERMITENT
trufle chimichurri, parmezan brânză
40
D, G
ROBATA
Ingrediente proaspete preparate pe grătarul nostru tradițional japonez cu cărbune și servite ca mici farfurii sau „anticuchos” – frigărui peruane. Antichuchos servit cu porumbul peruan.
ANTICUCOS CHILEAN BASS PE MARE
miso
130
D, S
ANTICUCHOS CU PUI
ají amarillo
70
D
ANTICURSURI DE VIN
ají panca
110
D
PUI PERUVIAN
marinată de soia, ají panca
160
G
CHOPURI DE MIEL
roșu miso și lime
150
G
TENDERLOIN
scallion la grătar, yakitori picant
195
G
PICANHA
chimichurri
185
PEȘTE INTEGRAL
lămâie verde coaptă și sare de citrice
175
S
EGGPLANT
soia dulce, mentă, susan
50
VG, G
BROCCOLINI
ghimbir murat
45
VG, G
WAGYU ISHIYAKI
A5 IAPANAJ WAGYU 120G
750
S, G
AUSTRALIAN WAGYU 120G
piatră fierbinte, sosuri SUSHISAMBA
450
S, G
PLĂCI MARI
MISTA MOQUECA
creveți, Calamar, biban de mare, midii, scoici, lapte de cocos, ulei dendê, orez chimichurri
245
S
GRANDA RIO CHURRASCO
ribeye, chorizo, picanha servit cu boabe negre, farofa, sosuri SUSHISAMBA
375
D, S, G
LOBSTER YAKISOBA
tăiței soba, ciuperci asortate
265
D, S G
COCO MUSHROOM TOBANIAKI
ciuperci asortate, trufe negre, soia yuzu, nucă de cocos
135
VG, G
JOCURI DE LOBSTER
mazăre dulce, soia dulce, susan
235
S, G
ȘAUFA DE SOMON
quinoa, ciupercă shimeji, ridichi murați
190
G, S
RIBEYE CU ZONĂ DE 1,2 KG
cartof zdrobit, furikake, maioneză japoneză
550
G
Rulouri Samba
SAMBA DOHA
homar, susan aioli, kizami yuba, orez crocant
110
S, G
TOPO® EL
somon, ardei jalapeño, shiso, mozzarella proaspătă topită, șalote crocante, maioneză picantă, sos de sâmburi
99
D, S, G
TOKYO NEO
ton, fulgi de tempură, ají panca, maioneză picantă
100
S, G
MÂNĂROLĂ SASA
tempură de creveți, quinoa, ardei shishito, coriandru, maioneză picantă, ceapă roșie
40
S, G
MAKI TIGER
carne de crab, tempură de creveți, maioneză de wasabi, iaurt de sfeclă roșie, sos de sfeclă
90
D, S, G
ASEVICHADO
ton, somon, coada galbenă, pește alb, avocado, castravete, ceapă roșie, cartofi dulci, cancha, ají amarillo leche de tigre
105
S, G
VEGIE
castravete, avocado, susan, zeamă dulce, ceapă verde
50
VG
BOSSA NOVA
A5 wagyu japonez, roșii uscate la soare, inimile palmierului, vinaigrette yuzu
145
G
KABAYAKI
crochetă de apă dulce, tempură de creveți, biban de mare furikake, rocoto mayo
85
S, G
NIGIRI ȘI SASHIMI
O bucată per comandă
A5 JAPANSE WAGYU
Vită
77
TORO
burtă de ton
37
S
AKAMI
ton
28
S
HAMACHI
coada galbenă
22
S
LUAȚI
somon
25
S
KANPACHI
ambră
27
S
CALDĂ
deschidere în formă de U
29
S
UNI
arici de mare
67
S
UNAGI
fulg de apă dulce
31
S, G
BADSA
macrou
23
S
SUZUKI
biban de mare
17
S
IKURA
roe de somon
33
S, G
TAKO
caracatiță
35
S
TAI
dispozitiv de prindere
19
S
TAMAGO
ou
15
V, G, S
AMAEBI
creveți dulci
21
S
ROLE SAU ROLE TRADIȚIONALE
NEGITORO
85
S, G
CALIFORNIA
75
S
CUCUMBRU
40
VG
BULON DE TUNE
65
S
SOMON TULBUR YUZU
70
S, G
EEL AVOCADO
80
S, G
INSPIRAȚIA lui CHEF
SAMBA SUSHI
7 bucăți de nigiri
225
S, G
SAMBA SASHIMI
9 piese, 3 selecții
275
S, G
SAMBA SASHIMI
15 piese, 5 selecții
400
S, G
SAMBA VEGAN
3 bucăți de nigiri de legume, maki de legume
90
G, VG
SAMBA ULTIMATE
role de sortimente pentru bucătari, sashimi și nigiri
670
S, G
V - Vegetarian | VG - Vegană | G - Conține gluten | D - Conține lactate | N - Conține nuci | S - Conține pește sau crustacee
- Locații/
- Qatar /
- Lusail – Hoteluri Doha /
- Waldorf Astoria Doha Lusail/
- Cină /
- Sushisamba