Oliverra

Acest restaurant mediteranean special se află pe marginea unei stânci, cu vedere panoramică către Oceanul Indian. Trei spații distincte - restaurantul, barul și terasa - oferă călătorii unice prin Marea Mediterană cu preparate sărate și băuturi artizanale.

Deschideți Zilnic de la 12 la 22

Capacitate: 116 locuri

Cod vestimentar:Nu sunt permise costumele de baie și halatele de baie, vestimentația semi-casuală este acceptabilă, eleganța resortului este încurajată.

Rezervați o masă
Vedere aeriană a stațiunii la o noapte de tranzitieVedere aeriană a stațiunii pe timp de noapte
1/5
1 din 5
zonă de luat masa cu mese și scaune-tranzițiezonă de luat masa cu mese și scaune
  2. /

Un tapestism al gustului

Descoperiți un paradis culinar la Oliverra, urcat pe o stâncă, care vă oferă o experiență captivantă de luat masa, cu priveliști uimitoare asupra oceanului. Savurați o gamă variată de preparate mediteraneene în timp ce vă bucurați de apusul uimitor.

Deschis pentru a savura băuturi și cină la apus, Oliverra are trei spații distincte – Sala de mese, Barul și Veranda – fiecare oferind un cadru de neegalat pentru o experiență memorabilă. De asemenea, restaurantul poate fi rezervat pentru încântarea funcțiilor private în timpul prânzului și cinei.

 

 

Meniu

Plăci de partajat

Măsline marinate interioare

Rozmarin, cimbru, portocaliu
95
VG

Creveți de usturoi

Ulei de măsline condimentat, aluat la grătar
340
SF

Bandă australiană arsă

Bottarga, bulb de fenicul pesto, usturoi negru
450
N

Caracatiță cu lemn ars

Varză roșie la cuptor, borani de sfeclă roșie, migdale
240
N

Hokkaido Scallop Carpaccio

Emulsie de citrice, mandarină, polen de albine, fistic
390
SF

Tartar Galben Marinat

Pepene verde uscat, ajoblanco
250
N

Bravas Oliverra

Cartofi croiți, sos chorizo brava, lămâie aioli
210
P

Fructe de mare crocante

Lămâie caramelizată, boia mayo afumată
240
SF

Producție locală Burrata

Roșii cherry organice, frunze verzi, pesto
230
V

Tăieturi cu brânză și frig

Șampanie iberică cu hrană pentru porumb

Sos proaspăt de roșii, focaccia făcută la grătar în casă
250
P

Brânzeturi europene

3 opțiuni ale selecției noastre zilnice, turtă, biscuiți, gem, nuci și fructe uscate
230
N

Tăieturi reci și brânză

Amestecați și potriviți 2 mezeluri și 2 brânzeturi cu condimente
250
N

Tăieturi reci

Șuncă iberică, chorizo și nduja, turtă, biscuiți, nuci, murături
240
N, P

Vegetarian

Friptură conopidă glazurată cu miere

Chinoa neagră, sultani, rodie, mentă
210
V

Sos de roșii Rigatoni

Vânătă, măsline, parmigian
195
V

Din ocean

Risotto cu fructe de mare

Uscuri Hokkaido, creveți, parmezan
410
SF

Nero di Sepia cremoasă

Etichete de cerneală de calmar făcute în casă, scoici
300
SF

Peștele zilei prins în linie

Spanac sfărâmat, sparanghel
350
N

Din pământ

Piept de pui la cuptor

Confit champignon, pesto din busuioc făcut în casă
250
N

Cotlete la grătar pentru curte de vită, 200 g

Praz carnat, sos de vin roșu
800

Brânzeturi de vită australiene înăbușite

Piure de țelină caramelizat, sos de vin roșu, pui de morcovi, dukkha
390
N

Specialități înflorite Josper

Tocuri australiene cu foc de lemn

Anghinare Ierusalim, labneh de mentă, sumac
530

Lobster Fideua

Bambus cu scoică din lemn, paste paella la cuptor
550
SF

Pulpă de porc Griled

Piure de mere, cartofi bebeluși de togarashi
500
P

Barramundi proaspeți

Cailan pentru bebeluși, piure de pătrunjel, pudră de plante, emulsie verde
350

Laturi

Cartofi prăjiți fabricați în casă

85

Pană pentru cartofi

85

Salată de grădină

85

Sparanghel la grătar

85

Morcovi de bebeluși prăjiți

85

Aromă Umana la grătar

Unt de trufe
85
GF - Fără gluten | DF - Fără lactate | VG - Vegană | V - Vegetarian | P - Porc | N - Piulițe | S - Cocoș
  1. Locații/
  2. Indonezia /
  3. Hoteluri în Bali /
  4. Umana Bali, LXR Hotels & Resorts /
  5. Cină /
  6. Oliverra
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web