Restaurantul Mandhoo Spa apus

Mandhoo

Amplasat pe stâlpi de deasupra apei, Mandhoo este un restaurant relaxant deasupra recifului casei stațiunii. Meniurile sunt create pentru a hrăni și fortifica corpul cu produse organice cultivate pe insulă.

Restaurant Mandhoo Spa - TranzițieRestaurantul Mandhoo Spa
  1. /

Masă inspirată de natură

Ghidați de pasiunea noastră pentru cultivarea și obținerea de produse de înaltă calitate, fructe de mare și carne, combinăm ingredientele obținute din punct de vedere etic cu tehnici inventive.

De la pești salvie cu coajă de cocos, la pui marinat cu salvie și sparanghel și risotto de mazăre, echipa noastră creează preparate care sunt întotdeauna echilibrate, dar niciodată previzibile - servite cu o listă de vinuri selectate, desigur.

Ore

Deschidere zilnică

Prânz: 12 – 15
Cină: 19 – 22

Meniu

Meniul celor 5 elemente

Caracteristicile celor cinci elemente:

AER

Energizare | Ideal pentru întinerire mentală și fizică

ÎMPĂMÂNTARE

Hrănitoare | Perfect pentru o senzație de împământare și hrănire

INCENDIU

Detoxifiere | Excelent pentru stimularea apetitului și promovarea forței interioare

APĂ

Relaxant | Ideal pentru hidratarea și calmarea corpului

PLANTĂ

Fortificator | Excelentă pentru o stimulare naturală a vitaminelor și hrănire generală

Aer

MÂNĂ PLICATĂ PE MÂNĂ

Avocado, roșii, gel din fructul pasiunii, mentă proaspătă
SF, E

SALATĂ DE BRÂNZĂ SFECLĂ ROȘIE ȘI RICOTTA ORGANICĂ

Sfeclă roșie Heirloom, ridichi, pepene local comprimat, brânză ricotta afumată
D, V

SPARANGHEL DE SEZON PRĂJIT CU PARMEZAN

Sparanghel, mojar parmezan, alune prăjite, biscuiți parmezan, ulei de lămâie
D, N, G

SALAD VEGETABIL GARDEN

Fasole Fava, sparanghel, roșii cherry arse, mazărea bebelușilor, ridichi, castravete local, pansament de lime tropical
VG

REZERVĂ GALBEN FINANȚATĂ PENTRU TUNA

Salată mesclun mixtă, ton local proaspăt, cartofi dulci, fasole fava, cakame și porumb dulce

ÎMPĂMÂNTARE

TENDERLOIN DE VIN CU GRASS

Coajă de măduvă osoasă, marmură de cartofi, ciupercă murat, ovăz din bere, trufe de sezon, bordelaise jus
A, G, D

PIEPT DE PUI MARINAT CU SALVIE*

Risotto cu dovleac și șaot, chutney cu mere și hrean, supă caldă de portocale
D

CHOPURI PENTRU MIEL AUSTRALIAN*

Cotlete de miel australiene, ragu din mazăre și ciuperci, sos de vin roșu
A

CARACATIȚĂ LOCALĂ GĂTITĂ ÎN VID

tzatziki proaspăt, boia, ceapă caramelizată, roșii uscate la soare
SF, D

INCENDIU

TONĂ DE CULOARE COREEANĂ, CU ACCENTE DE GALBEN ÎNCHIS

Tonă maldiviană galbenă, choy bok prăjit, chili, lime, coriandru
G, SF, N

PEȘTE LOC DE MUNCĂ ÎN REGIM DE COCON

Piure de conopidă curry, frunze de curry, mazăre, fasole, frunze de arugula
D

ROȘIA GAZPACHO CU MĂRUNȚIȘ DE HOMAR

Garpacho cu roșii răcite, crutoane cu usturoi, carne de homar din Maldivia
SF, G

TOFU PE PAN

Fenicul, pomelo, mărar, roșii proaspete, ponzu
G, VG

APĂ

PEȘTE REFRECARE PE PAN

Piure de usturoi afumat, creveți pentru bebeluși, unt de crustacee, bottarga
SF, D

TAIL MALDIVIAN PENTRU LOBSTER*

Bască de casă, verdețuri de grădină sotate, ridichi de daikon murat, spumă de cocos
SF, D

SCALE SEPARATE

Măr, praz coapt, sfeclă marină, piure de țelină, migdale prăjite
SF, N, D

CREVEȚI JUMBO INFUZAȚI CU CITRICE*

Lămâie culeasă, castravete murat, arugula proaspătă
SF, D

PLANTĂ

POMPA LOCALĂ ÎMBRĂCĂMÂNITĂ

Semințe de dovleac, mentă, hrișcă crocantă, turmeric, miere, dressing de cimbru, iaurt de cocos
V, D

RISOTTO ASPARAGUS ȘI PEA

Ciupercă Oyster, spumă de salvie, firimitură de arahide, balsam de lămâie
N, V, D

STEA DE FLUX DE CAULI CU RĂDIRE

Piure de curry dovleac, mango și ghimbir fermentat, tartare cu vinete, usturoi crocant
D

QUINOA & BROCCOLI

Cireșe cu tomate, sparanghel crocant, praf de fistic, mesclun proaspăt
N, G, V, D

SUETELE

AER

Mandarin Semifreddo cu cremă de vanilie, salată de citrice, supă de lemongrass
E, D, GF

ÎMPĂMÂNTARE

Ciocolată brownie, cremă de arahide, fistic crumble, șerbet de cafea irlandez
G, N, A, D, E

INCENDIU

Orez lipicios cu nucă de cocos, sos din fructe de dragon și mango proaspăt
S, GF, DF

APĂ

Terină de ciocolată albă Matcha cu cremă de mascarpone și granit de pepene verde
D, GF

PLANTĂ

Fructe proaspete de sezon, granola fără nuci, înghețată de mango
G, E, D
A – ALCOOL | D – ZILNIC | DF – FĂRĂ ZILE | E – EGG | G – GLUNT | GF – FĂRĂ GLUTEN | N – PIULIȚE | S – SEDIUL | SF – SEAFOOD | V – VEGETARIANĂ | VG – VEGAN | Vă rugăm să anunțați personalul de service dacă aveți orice preferințe alimentare sau alergii. Toate produsele sunt preparate într-o zonă în care sunt prezenți alergeni. Oaspeții cu alergii, intoleranțe și cerințe speciale de dietă, vă rugăm să solicitați mai multe informații despre ingredientele utilizate. Vasele marcate cu un asterisc (*) vor implica costuri suplimentare pentru oaspeți în planurile de masă la jumătate și complet. Toate celelalte preparate sunt incluse în planurile de masă pe jumătate și complet. Toate prețurile sunt în dolari americani și sunt supuse unei taxe de servicii de 10% și unui T-GST de 17%.

Politicile restaurantului

  1. Locații/
  2. Maldive /
  3. Hoteluri pe Insula Rangali /
  4. Maldive Conrad Insula Rangali /
  5. Cină /
  6. Mandhoo
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web