Ресторан Tsukimi
Ресторан TsukimiОткройте для себя вершину японской кухни в Tsukimi, где суши и теппанъяки встречаются в изысканной элегантной обстановке.
Наша кулинарная команда, работающая на стойке регистрации теппанъяки под руководством опытного шеф-повара Юничи Йошида, первого шеф-повара, удостоенного звезды Мишлен, воплощает в жизнь свою концепцию. Благодаря его наставничеству и постоянному сотрудничеству мы отражаем его наследие мастерства, предлагая блюда, отражающие традиции и современную изысканность.
На суши-стойке шеф-повар Кубота, обученный на всемирно известном суши-сайто, и удостоенный шести мишленовских звезд в качестве главного шеф-повара в Куала-Лумпуре и Гонконге, воплощает в жизнь традиции эдо, сочетая в себе классические техники с мировым влиянием.
Безмятежные интерьеры ресторана, оформленные вручную, отличаются изящными бабочками и птицами, скульптурным оформлением из черных камней, символизирующих нежную энергию Луны, и теплым деревянным суши-баром. С открытой террасы, напоминающей сад дзен, открывается потрясающий вид на город.
Отдельные номера предлагают уединенную атмосферу для проведения торжеств или деловых ужинов, а также сдержанное, индивидуальное обслуживание, гарантируя исключительное пребывание.
Время
Закрыто
Вторник и среда
Теппанъяки
Доступное время бронирования
Обед 12:00
Ужин 17:30 / 19:00 / 20:30
Суши
Доступное время бронирования
Обед 12:00
Ужин 17:30 /18:00 /20:00
Стойка регистрации Teppanyaki
Лучшие блюда японской кухни, Teppanyaki.
На стойке Teppanyaki говядина таджима, выращенная более 35 месяцев, подается в творческом стиле, включающем низкотемпературную кухню и пламя на древесном угле.
Курс в стиле «омакасе», в котором используются лучшие сезонные ингредиенты, позволяет гостям отведать каждое блюдо с креативностью наших шеф-поваров.
Стойка суши
Мы предлагаем суши в эдомском стиле, приготовленные из лучших сезонных морепродуктов со всей Японии, на стойке Tsukimi Sushi, включая премиальный тунец, отобранный знаменитым Ямайуки. Рис, приправленный особой смесью из трех видов красного уксуса, прекрасно гармонирует с каждой изысканной начинкой, улучшая его изящные, но насыщенные вкусы. Насладитесь незабываемым моментом блаженства, в котором искусство наших шеф-поваров сочетается с лучшими ингредиентами.
- /
Праздничный сезон
Рождество и Новый год в Waldorf Astoria
Отпразднуйте праздники, в которых неподвластная времени элегантность сочетается с ярким духом Осаки. Насладитесь магией зимы в Waldorf Astoria Osaka.
- /
Секретная кухня шеф-повара
Скрытый ресторан, открытый всего на два дня
Обеденный зал teppanyaki превращается в сцену для наших шеф-поваров, предлагая эксклюзивные услуги, которые вы нигде не найдете.
Каждый месяц талантливые шеф-повара со всего кулинарного коллектива отеля смотрят в глаза, опираясь на свой богатый опыт работы в роскошных отелях Кансай.
От шеф-поваров суши до кондитерских изделий и французских шеф-поваров — они демонстрируют свое индивидуальное искусство с использованием сезонных ингредиентов, предлагая креативные и изысканные блюда, доступные только в эти два вечера.
Чтобы еще больше сделать ваше пребывание еще более приятным, наши сомелье подготовят особое блюдо — изысканные вина и крепкие алкогольные напитки или элегантное чаепитие — которое дополнит каждое блюдо.
Загляните в эту секретную кухню, открывающуюся только на некоторые ночи, и откройте для себя удивительный мир гастрономии.
| Всего два раза в месяц | 18:00 (одновременное начало) |
|---|---|
| Вместимость | 6 гостей за занятие |
| Цена | Курс: 55 000 иен |
| Алкогольные пары: +¥25 000 | |
| Неалкогольные сочетания: +¥20 000 | |
| Подробные сведения | Специальное двухдневное блюдо, которое каждый месяц готовит известный шеф-повар, демонстрирующий свое уникальное кулинарное искусство. |
| Шеф-повар за ноябрь 2025 | Массатака Цичия (21 и 22 ноября) |
| Шеф-повар декабря 2025 | Нет мероприятий |
Дресс-код
Дресс-кодРазрешается элегантная повседневная одежда. Одежда для занятий спортом (включая жилеты или спортивные штаны) или обувь на пляже (включая вьетнамки, пляжные сандалии или пластиковую обувь любого рода) не допускаются во время ужина в ресторане.
Пообедайте как участник
Благодаря программе Hilton Honors участники могут воспользоваться специальными привилегиями в отношении питания:
Базовая и серебряная: 10Скидка %
Gold и Diamond: 25Скидка %
Hе являетесь участником программы? Присоединиться бесплатно и начните экономить уже сегодня. Условия и положения применимы.
- Местоположение/
- Япония /
- Отели Осаки /
- Waldorf Astoria Osaka/
- Питание и напитки /
- Ресторан Tsukimi