Suku

Anslut dig till det kulinariska arvet på Gudarnas ö ... och bortom.

Boka ett bord
Restaurang SUKU

En kulinarisk resa över gränserna

Suku betyder ”stammar” och firar den rika mångfalden bland världens stammar. Från de autentiska smakerna i Indonesiens skärgård till älskade internationella favoriter som serverar en global smakpalett till din tallrik med fantastisk tropisk utsikt.

Följ med oss varje tisdag för temakvällar med smakerna av Nusantara, komplett med en fascinerande branddansföreställning. På lördagskvällar kan du uppleva magin i en live Kecak-föreställning tillsammans med en omfattande buffé som sömlöst blandar autentisk mat med kultur.

 

ÖPPNINGSTIMMAR:

Frukost 7:00 – 10:30
Lunch 11:30 – 17:00
Middag 18:00 – 22:00

KAPACITET: 180 Sittplatser

Suku-meny

Förrätter

Rujak Aceh

ett livfullt sumatranskt gatusnack med mango, hog plum, jicama och en kryddig, syrlig tamarind-chilli-dressing
145
(gf) (n) (vg)

Gado-gado Betawi

en Jakarta-favorit med rullade grönsaker, tempeh, tofu, vaktelägg och krispiga kex, klädda i en rik hemlagad jordnötssås
155
(n) (v)

Ayam Pelalah Bali

en Bali-klassiker – strimlad kryddig kyckling inslagen i rispapper med färska grönsaker och sambal, som visar upp öns livliga smaker
165
(n)

Soto Ayam

aromatisk javanesisk kycklingsoppa, glasnudel och kokt ägg serverat med skivad lime
140
(gf) (n)

Huvudkurs

Sop Buntut Betawi

en rejäl oxtailgryta i Jakarta-stil, tillagad långsamt med indonesiska kryddor och grönsaker, serverad med ångkokt ris
285
(s)

Rendang Daging

West Sumatran-stil, bräserat nötkött i en fyllig, kryddig sås, i kombination med rostad aubergine och serverat med ångkokt ris
275

Sate Campur

ett autentiskt indonesiskt satayutbud som kombinerar spett av kyckling, nötkött och lamm, serverat med rik jordnötssås, sambal matah, inlagda grönsaker (akar) och ångkokt ris
275
(n)

Mie Goreng Jawa

wokade äggnudlar med en fräsch omelett, kycklingsatay och grillad räka
250
(s)

Ayam Betutu

Långkokt Jembrana-kyckling marinerad i balinesiska kryddor, serverad med kryddiga kokosgrönsaker och ångkokt ris
255
(n)

Nasi Goreng Sambal Matah

wokstekt ris med en fräsch omelett, kompletterat med sambal matah och serverat med kycklingsatay och grillad räka
265
(gf) (s)

Sambal Udang

King-räkor i balinesisk stil tillagade i en kryddig sambalsås, serverade med kangkung (vattenspenat) och ångkokt ris
265
(gf) (s)

Bebek Bengil

krispig anka kryddad med balinesiska kryddor, serverad med ångkokt ris och sambal matah
255
(n)

Ribbar för fläsk

Bumbu wangen kryddmarinerade fläskribbor med grönsaker, riven kokos, serverade med ångkokt ris
275
(p)
(s) signaturrätt (p)-rätt innehåller fläsk (a)-rätt innehåller alkohol (n)-rätt innehåller nötter (v) vegetarisk rätt (vg) vegansk (gf) glutenfri | Om du har några kostbegränsningar eller allergier, informera din beställningsmottagare | Alla priser är i tusentals indonesiska Rupiah och omfattas av 11% statlig skatt och 10% serviceavgift.
  1. Platser/
  2. Indonesien /
  3. Hotell på Bali /
  4. Conrad Bali /
  5. Mat och dryck /
  6. Suku
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web