Våra restauranger omfattar traditionella teppanyakirätter, autentisk japansk mat, avslappnad grillmat och natursköna kaféer. Yotei och Sisam är öppna under vintersäsongen och Ezo Pub har privata rum och DJ-set för helgen.
Ditt bekväma Deli-stopp i Niseko Yo för färdiglagad mat, dagliga nödvändigheter och kaffe. Öppet från den 19 december, 2025 – 12 april, 2026 gånger:10.00 – 19.00 Perfekt för att ta en paus, ta en snabb tugga eller shoppa för hotellrumsgodsaker. Onlinebutik med rumsleverans tillgänglig.
Apres-ski-pub som serverar uppfriskande drycker och rejäl mat. Njut av en hamburgare eller hantverkspizza i kombination med lokala fatöl medan du njuter av utsikten och fantastisk musik. Öppet:14 december, 2025 – 31 mars, 2026 [Lunch] 11:00 – 15:00 [Apres-ski] 15:00 – 17:00 [Middag] 17:00 – 23:00 Nyårsafton timmar 17:30 – 01:00
Njut av Hilton Breakfast-upplevelsen eller vår berömda middagsbuffé med utsikt över Mt. Yotei. Njut av Hokkaido-nötkött, skaldjur och säsongens ingredienser tillsammans med lokala viner och whisky. [Frukost] Tid:6:30 - 10:30 (LO 10:00) [Lunch] Öppen:1 dec, 2025 - 11 dec, 2025 Tid:11:30 - 15:00 (LO 14:30) [Middag] Öppen:1 dec, 2025 mar 31, 2026 Tid:17:30 - 22:00 (LO 21:30) *Drifttimmar kan ändras. Kontakta oss för den senaste informationen.
Upplev traditionell Teppanyaki med Wagyu, skaldjur och färska lokala råvaror tillagade precis framför dina ögon. Tre sittplatser tillgängliga för middag, med en maximal varaktighet på upp till två timmar. [Lunch] Öppen:12 dec, 2025 - 21 mar, 2026 gånger:11:30 - 15:00 (LO 14:30) [Middag] Öppen:1 dec, 2025 - 31 mar, 2026 gånger:17:00 - 22:00 (LO 21:30) Förhandsbokning krävs för middag. *Drifttimmar kan komma att ändras. Kontakta oss för den senaste informationen.
Njut av en autentisk sushiupplevelse med à la carte-urval och förfinade kursmenyer med Japanska havets bounty. [Middag] Öppet:12 dec, 2025 - 31 mars, 2026 gånger:17:00 - 22:00 (LO 21:30) *Drifttimmar kan ändras. Kontakta oss för den senaste informationen.
Njut av de finaste japanska rätterna som tillagats med säsongens och lokala Hokkaido-ingredienser. Njut av nylagade fiskrätter och handgjorda sushirullar. [Lunch] Öppet:12 dec, 2025 - 21 mar, 2026 gånger:11:30 - 15:00 (LO 14:30) [Middag] Öppet:12 dec, 2025 - 21 mar, 2026 gånger:17:30 - 22:00 (LO 21:30) *Drifttimmar kan ändras. Kontakta oss för den senaste informationen.
Koppla av vid elden och njut av utsökta fingermat tillsammans med fina viner medan du lyssnar på levande jazzföreställningar. Öppet:1 dec, 2025 - 31 mars, 2026 gånger:10:30 - 22:00 [Daglig jazz livemusik] Öppet:15 dec, 2025 - 15 mars, 2026 gånger:19:00 - 21:30 *Drifttimmar kan ändras. Kontakta oss för den senaste informationen.
Upptäck en fantastisk utsikt och avslappnade tilltugg på The Lookout Cafe, Hiltons utomhusutflykt. Observera att verksamheten är väderberoende och att kaféet kan stängas under dåliga förhållanden. Öppet:15 dec, 2025 - 31 mar, 2026 gånger:10:30 - 15:00(LO 14:30) *Drifttimmar kan ändras. Kontakta oss för den senaste informationen.
Observera att Shabu Shabu kommer att finnas på den japanska restaurangen Sisam på andra våningen. Njut av en raffinerad shabu-shabu-upplevelse som du kan äta helt och hållet med förstklassigt kött, färska säsongsbetonade grönsaker och fylliga, smakrika buljonger. [Middag] Öppen: 12 dec, 2025 - 31 mar, 2026 gånger: 17:30 - 22:00(LO 21:30)