SignaturvinJapa Chi
Signaturvin Japa ChiJapa Chi är exklusivt tillverkad för Conrad Tulum Riviera Maya och är en mexikansk vinkollektion inspirerad av Mayas visdom och himmelska cykler.
Varje flaska är skapad i samarbete med vinmakaren Laura Chiapella och vingården Altotinto och återspeglar en transformationsresa. Från det heliga Ceiba-trädet till de lekfulla Aluxes, varje märke firar en symbol för Maya-kulturen – höjd genom blandningar i begränsad upplaga från Baja Californias dalar.
JAPA CHI I & II
Inspirerad av Ceiba, Maya-trädet i livet som förbinder himmel, jord och underjorden. Dessa djärva röda nyanser är rotade i tradition och åldras med tålamod.
- Japa Chi I (2020): Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, 14 månader gammal i fransk ek.
- Japa Chi II (2020): Nebbiolo, Malbec och Cabernet Franc, skiktade och uttrycksfulla.
Begränsat till 75 fall vardera.
JAPA CHI III och IV
En lekfull hyllning till Aluxes, mystiska naturskydd. Dessa livfulla blandningar fångar naturens anda.
- Japa Chi III (2020): Cabernet Sauvignon & Nebbiolo, i amerikansk ek.
- Japa Chi IV (2021): Syrah & Merlot, fyllig, mjuk och aromatisk.
Begränsat till 420 respektive 840 fall.
JAPA CHI V & SAAK
Dessa viner är tillverkade av vinmakaren Jesús Rivera och representerar själen i kollektionen – förfinade, sällsynta och bestående.
- Japa Chi V (2020/2019): Malbec & Merlot, 20 månader gammal i ny fransk ek.
- Japa Chi Saak (2017–2022): Sauvignon Blanc & Moscato, fräsch och blommig, lagrad i franska foudres.
Begränsat till 80 respektive 160 fall.
Möt vår Sommelier
Aarón Álvarez Arellano
Aarón Álvarez Arellano föddes i Mexico City och har över två decenniers erfarenhet av gästfrihet och vin. Hans karriär sträcker sig över internationella kryssningar och lyxdestinationer över Riviera Maya. Under de senaste 15 åren har han fokuserat uteslutande på vin, förfinat sin expertis genom mentorskap, kontinuerlig utbildning och en djup koppling till mexikansk terroir.
Idag leder han vinupplevelsen Japa Chi, där varje märke är en berättelse berättad med kunskap, respekt och innerlig passion.
Boka din upplevelse
Boka din upplevelseNjut av en guidad provsmakning eller kombinera Japa Chi med din middagsresa på Conrad Tulum Riviera Maya.
- Platser/
- Mexiko /
- Tulum-hotell /
- Conrad Tulum Riviera Maya /
- Mat/
- Signaturvin