Mat och dryck
Mat och dryckGastronomin skiner med färska ingredienser från en gård på plats, eftersom Galapagos-födda kockarna Patricio Sisa och Rommel Chalen kombinerar ecuadorianska traditioner med internationella smaker för en verkligt unik matupplevelse.
- / 3
Lava Lounge Restaurant
Njut av en enastående gastronomisk upplevelse nästan 60 fot under jorden i en dramatisk lavatunnel. Rundra tunneln och avnjut sedan en femrättersmiddag tillsammans med sydamerikanskt vin i det vulkaniska valvet.
- / 2
The Highlands Cafe
Njut av internationella och lokala rätter med en mängd utsökta galapagueniska recept med färska ingredienser från vår egen gård och utsökt fiskfångst.
Färskt, lokalt utvunnet ecuadorianskt kök
Färskt, lokalt utvunnet ecuadorianskt kökVårt kök visar upp färska, säsongsbetonade ingredienser från hotellets gård, Highland-produkter och hållbart framställda fisk- och skaldjursrätter från Galapagos, som hyllar lokala smaker samtidigt som de stödjer bevarande.
