Aura pool bar-övergångAura poolbar
1/4
1 av 4

Aura poolbar och cocktaillabb

Vår sofistikerade men välkomnande poolbar tar en första till Maldiverna med sitt cocktaillabb – ett rum dedikerat till mixologins konst, där mixologer brygger bittra och kombuchas och blandar kreativt hållbara cocktails. Vi erbjuder en kombination av färska, hälsosamma och smakrika rätter i en traditionell strandatmosfär.

På utvalda kvällar förvandlas Aura till en asiatisk restaurang med hög energi.

Bartender häller cocktails för par

Öppna dagligen

Aura poolbar: 10–23:30

Lunch: 12–16

Tapas: 16–18:30

Middag (på utvalda dagar) 18:30 – 22

Aura-pool: 10–18

Meny

Barsnacks

Nachos

Ostsås, tomatsalsa, guacamole, gräddfil
(L) (D)

Parmesanska pommesanska pommesaner

(L) (D)

Koreansk krispig kycklingklubba

Gochujang-majonosås, sesamfrön, honung, sojasås
(G) (C) (S) (E)

Fritto Misto

Friterad blandad fisk och skaldjur, citronaioli, rött räkdamm
(G) (F) (E)

Reef Fish Taco

Kalkcremablandning, inlagd lök
(D)

Kyld

Aura Signature Seafood Tower

Nyfångad fisk och skaldjur med signatursåser
(F) (E)

Färska ostron

Mignonette, citron, Tabasco, 5 stycken
(F) (S)

Poke-skålar

Tonfisk-pokéskål

Edamame, sesamdressing, avokado, enokisvamp, inlagd ingefära, tonfisk
(G) (C)

Lax och Sesame Poke Bowl

Kryddat sushiris, sjögrässallad, avokado, edamame, sojadressing med ingefära
(G) (C)

Hälsosam sallad

Burrata-sallad

Heirloom-tomater, granatäppledressing
(L) (D)

Caesarsallad

Babysallad, Caesar-dressing, pesto-croutons, pocherat ägg, val av kyckling eller räka
(F) (N) (D) (E) (G)

Avokado och rostad pumpafrösallad

Avokado, babyspenat, pumpafrön, passionsfruktdressing
(V)

Hälsosam grön sallad

Sparris, gröna bönor, blandade grönsaker, spenat, japansk gurka, körsbärstomater, citrondressing
(V)

Vattenmelon-fetasallad i maldivisk stil

Citroninfunderad komprimerad vattenmelon, ekologisk fetaost, oliver, romainsallad och citrondressing
(L) (D)

Soppa

Ren grönsakssoppa

Broccoli, grönkål
(V) (G)

Rostad tomatsoppa

Basil, rostade plommontomater
(L) (D)

Burgers och smörgåsar

Aura Signature kycklingburgare

Multigrain-bröd, majsmatad kyckling, karamelliserad lök, miso aioli
(G) (D) (E)

Klassisk nötköttsburgare

Marinerad svamp, skarp cheddar, svart vitlöksmajonnäs, tomater, sallad, krispig nötköttsbacon
(G) (D) (E) (C)

Smörmjölk Krispig kycklingburgare

Dillgurka, sallad, tomater, hamburgersås
(G) (D) (E) (C)

Wagyu Beef Sando

Briochebröd, Dijon senap, vitlök aioli
(G) (D) (E)

Vegansk burgare

Omöjlig burgare, löksylt, stekt krispig lök, vegansk ost
(V) (G) (N) (C)

Grillad medelhavsgrönsaksburgare

Panini, vegansk pestosås, lagrad balsam
(L) (G) (D) (N)

Pizza

Margherita D.O.P.

San Marzano-tomater, buffelmozzarella, färsk basilika
(L) (G) (D)

Rökt laxpizza

Arugula, färskost, kapris, rödlök, tomatsås, mozarellaost
(G) (D)

Grillkyckling

Tomatsås, långsamt rostad kyckling, mozzarella, oliver
(G) (D)

Quattro Formaggi

Parmesankräm, gorgonzola, emmental, mozzarella, brie, rakad parmesan
(L) (G) (D)

Maldivisk tonfisk

Rökt tonfisk, kopee fai bladsallad, rihaakuru, lokal chili
(S) (G) (D)

Diavola

Pepperoni, smält mozzarella, färsk arugula
(P) (G) (D)

Frutti Di Mare

Körsbärstomater, musslor, räkor, kalamari, revfisk, persilja
(F) (G) (D)

Klassiska bekvämligheter

Corn-Fed kycklingbröst

Rostad sötpotatis, tomat, ajiverde
(D)

Traditionell fisk och chips

Ölstänkt fisk, pommes frites, tartarsås
(G) (A) (E)

Ribeye-biff med angus

Rostad sötpotatis, sparris, naturlig jus
(D)

Penne Al Pesto

Genovese pesto, tallfrön, Parmigiano-ost, extra jungfruolivolja
(L) (D) (N) (G)

Glutenfri penna

Glutenfri pasta, grönsaker, körsbärstomater
(V)

Fisk och skaldjur, lingvin

Linguinpasta, färska tomater, kammusslor, tigerräkor, revfisk, musslor, bläckfisk, krispig fänkål
(D) (G) (F)

Wokfried Tofu

Silken tofu, asiatiska grönsaker, sesamfrön, vitlökschips
(G) (L) (C)

Kyckling som kastas

Kyckling, vitlök, soja, gröna
(G) (C)

Dagens fångst

Nyfångad fisk, val av hel fisk eller fiskfilé, grillad eller panorerad i ditt val av sås: citronsmör (D), tomatkapris eller sojapepparsås
Ledsagad med blandad sallad och sauterade grönsaker
(G)

Asiatiska smaker

Vegetarisk rulle

Cream cheese, gurka, sparris, avokado
(L) (C) (D) (G)

Spetsig tonfisk Maki

Råmarinerad gulfenad tonfiskfilé, togarashi, edamame, ärtskott, sesamfrön
(S) (C) (G) (E)

Prawn Tempura Roll

Räka, tobiko, avokado, limemajonnäs, sesamfrön
(C) (G) (F) (E)

Dynamitrulle

Hummer, färskost, avokado, tobiko, kryddig majonnäs
(D) (G) (S) (F) (E)

Friterat ris med skaldjur

Fisk och skaldjur, chilisambal med vitlök
(S) (G) (F)

Kycklingstekt ris

Kyckling, sallad, soja
(G) (E)

Vegetarian Mee Goreng Mamak

Stekt tofu, potatis, böngroddar
(N) (G) (L)

Pad Thai

Wokfriterade risnudlar, blandade skaldjur, jordnötter
(F) (N) (G)

Dessert

Entremet med kolakaffe

Kaffecrèmeux med bayersk karamell, mandelsvamp
(N) (G) (D) (E)

Kanamadhu Warm Chocolate Fudge, vaniljglass

En traditionell maldivisk delikatess med havsmandel, bitter choklad, smör
(N) (G) (D) (E)

Paradiset

Kokospanna cotta, blå gelé, vaniljsmula
(G) (D)

Crème Brûlée

Rikt bakad vaniljsås, citronskal, kristalliserat socker
(D) (E)

Banandelning

Färsk banan, vaniljglass, chokladglass, vispad grädde, chokladsås, rostade mandelskivor
(N) (G) (D)

Fudge söndag

Vaniljglass, choklad, vispad grädde, krispiga jordnötter
(N) (D) (E)

Frukttallrik

Säsongsbetonade frukter

Maple Walnut Ice Cream

(N) (D)

Vanilla Brownie glass

(D)

Schweizisk chokladglass

(D)

Valencia Orange Sorbet

(V)

Glass med mjuk servering

(D)

Koreanska

Tillgänglig för förbeställning

Bibimbap

Skål i koreansk stil med ris, med grönsaker, kött, kyckling, tofu och ägg
(G) (E) (C)

Ramyeon

Omedelbara nudlar med grönsaker och kyckling
(G) (S) (E) (C)

Nötkött Bulgogi

Marinerat nötkött, wokat med paprikatrio
(G) (D) (C)

Kimchi Udon Bokkeum

Rörnfriterade udonnudlar med kimchi, val av skaldjur eller kyckling
(F) (S) (G) (V) (C) (E)
A – Innehåller alkohol, D – Innehåller mejeriprodukter, E – Innehåller ägg, G – Innehåller gluten, N – Innehåller nötter, P – Fläsk, C – Innehåller sesam, S – spion, F – skaldjur, L – vegetarisk, V – vegansk
  1. Platser/
  2. Maldiverna /
  3. Hotell i Atoll /
  4. Hilton Maldives Amingiri Resort & Spa /
  5. Mat och dryck /
  6. Aura poolbar och cocktaillabb
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web