ชิมอาหารประจําชาติ: อาหารข้างเคียงสําหรับวันขอบคุณพระเจ้าจากทั่วอเมริกา

ชาวอเมริกันทั่วประเทศเฉลิมฉลองวันขอบคุณพระเจ้าเป็นวันหนึ่งที่จะมารวมตัวกันกับครอบครัวและเพื่อน ๆ แสดงความขอบคุณและร่วมยินดีกัน แต่ยังเป็นโอกาสที่จะแสดงทักษะการปรุงอาหารของตนเองและนําอิทธิพลในระดับภูมิภาคและวัฒนธรรมมาสู่โต๊ะอาหาร ตั้งแต่หม้อต้มถั่วเขียวและสลัดของตะวันตกไปจนถึงอาณาจักรฟักทองและยัดไส้ของภาคใต้ อาหารข้างเคียงวันขอบคุณพระเจ้ามีความหลากหลายและมักจะได้รับอิทธิพลจากผลผลิตในท้องถิ่นและชุมชนหลากวัฒนธรรมที่เรียกภูมิภาคเหล่านั้นว่าบ้าน ต่อไปนี้เป็นบางส่วนที่ต้องพิจารณาเพิ่มเข้าไปในเมนูวันขอบคุณพระเจ้าของคุณในปีนี้:

ไม่ว่าจะเป็นการจัดเตรียมเป็นสลัด หรือพุดดิ้งผลไม้หรือขนมปัง เพอร์ซิมมอนส์ก็สามารถใช้งานได้หลากหลายและสามารถเสิร์ฟได้หลายวิธี สิ่งหนึ่งที่ Embassy Suites by Hilton San Rafael Marin County ทางเหนือของซานฟรานซิสโก ทําได้ดีมาก เสิร์ฟในสลัดวันหยุดที่สดใหม่ ซึ่งผสมผสานผลไม้สีทองกับทับทิม วอลนัท ชีสนมแพะ และผักกาดแก้ว วินาที ใครก็ได้

มุ่งหน้าไปทางตะวันตกไกลออกไป แล้วคุณจะพบหม้อตุ๋นที่ต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง ถั่วเขียว ถั่วสายชู แฮริคอตเวิร์ต ไม่ว่าคุณจะให้เงินอะไร พวกเขาน่าจะมีโต๊ะวันขอบคุณพระเจ้าในมิดเวสต์ และการพิจารณาวิสคอนซินเป็นผู้ผลิตเมล็ดถั่วเขียวรายใหญ่ที่สุดของประเทศ จึงไม่น่าแปลกใจที่การรวมอาหารประจําภูมิภาคของเราประกอบด้วยอาหารจานนี้ที่มักเสิร์ฟ ในขณะที่คาสเซอโรลถั่วเขียวดั้งเดิมนั้นต้องการถั่วเขียว ซุปครีมเห็ด พริกไทยดํา นม ซอสถั่วเหลือง และหัวหอมทอดกรอบ สูตรอาหารใหม่ ๆ นี้ก็มีส่วนผสมต่าง ๆ เช่น เห็ดกระเทียมและเครมินีสด หรือผสมผสานเบคอนกับเชดดาร์เข้าด้วยกัน เพื่อเพิ่มความสนุกสนานและความทันสมัย

ตัวอย่างเช่น เดินทางทางใต้ไปยังฟลอริดา และคุณจะได้พบอาหารไก่งวงรสเลิศและน่าตื่นเต้นที่ Hilton Cabana Miami Beach ที่นี่ นกได้ปรับเปลี่ยนตามภูมิภาคซึ่งสะท้อนถึงจิตวิญญาณและรสชาติของชุมชนชาวคิวบาที่มีชีวิตชีวาในพื้นที่ แซนด์วิช Cuban Medianoche ของโรงแรมมีให้บริการในวันขอบคุณพระเจ้า โดยมีอกไก่งวงอบด้วยเตาอบพร้อมแตงกวาดองกรอบ สวีทแฮม สวิสชีส และซอสไดจอยีส ทั้งหมดนี้เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งพัฟหวาน

ทุกวันนี้ การค้นหาสูตรพายอย่างรวดเร็วให้ผลลัพธ์ที่น่าตื่นตาและสร้างสรรค์ได้ตั้งแต่บัตเตอร์นัทสควอชและแครนเบอร์รี ลินเซอร์ทาร์ต ไปจนถึงมันฝรั่งมิโซหวานและบานาน่าครีมรสพริกไช คําแนะนําของเรา ติดกับสถานที่ในท้องถิ่นสําหรับภูมิภาคของคุณ เช่น บลูเบอร์รี แครนเบอร์รี หรือฮัคเคิลเบอร์รีบนชายฝั่งตะวันออก ฤดูกาลบลูเบอร์รีหลักมักจะเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนกันยายน หมายความว่าคุณสามารถรวบรวมและแช่แข็งสินค้าด้วยตัวคุณเองเพื่อพายบลูเบอร์รีป่าที่ทุกคนจะพูดว่า “ขอบคุณเบอร์รีมาก!”

สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ ไม่ว่าคุณจะใช้เวลาช่วงวันหยุดหรือภูมิภาคใดมีอิทธิพลต่อเมนูของคุณ โต๊ะที่วางอยู่บนด้านที่คัดสรรมาอย่างดีเหล่านี้ (หรือทั้งหมด!) ก็รับประกันได้ว่าคุณจะพึงพอใจ

Tanvi Chheda ซึ่งตั้งอยู่ในลอสแอนเจลิส เคยเป็นผู้ช่วยบรรณาธิการของ Travel + Leisure มาเป็นเวลา 15 ปีแล้ว งานของเธอปรากฏใน The New York Times, Wall Street Journal, AFAR, Virtuoso Life, นิตยสาร Four Seasons, Qantas, Inspirato, Invited, นิตยสาร Pasadena และ OLTRE และ Ciao Bambino และอื่น ๆ เธอเขียนเกี่ยวกับไลฟ์สไตล์และการเดินทางเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งมักจะเต็มไปด้วยศิลปะและวัฒนธรรม อาหาร การออกแบบ และอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยเด็กเล็กสองคน การเดินทางของครอบครัวก็เป็นสิ่งที่เธอหลงใหลเช่นกัน เนื่องจากเธอเป็นชาวเอเชียใต้ เธอจึงเขียนเกี่ยวกับอินเดียบ่อยครั้งเช่นกัน (เธอเกิดที่อินเดียและพูดภาษาอินเดียสามภาษา) เมื่อไม่ได้เดินทางหรือเขียนเธอสนุกกับการอ่านทําอาหารและใช้เวลานอกบ้าน